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美味しい 寿司 は このレストラン で味わう料理の中に含まれています。スタッフはここで楽しいと評判です。かっこいい サービスは、山梨屋の成功を支える大きな強みです。あなたは間違いなく静かな 雰囲気を気に入るでしょう。ここは、お客様によってGoogleで4.3の評価を受けています。
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山梨屋 に関する訪問者のレビュー
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半太カブ子
2 ヵ月前 Google に
袋井名物 たまごふわふわ 目当てで訪問。 想像以上にふわふわで、熱々土鍋に入ってるので、最後まで温かくいただけ、上と下、食べるタイミング等ひつまぶしのように色んな味わい楽しめます。 お寿司も切り身が厚く美味しかったです 駐輪場有無不明ですが、カブはお店入口前に停めさせていただけました。 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000
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忍
3 ヵ月前 Google に
袋井市の「山梨屋」さんへ。 お目当ては、袋井が誇る郷土料理を存分に味わえる「ふわふわセット」です。 こちらのセットは、名物「たまごふわふわ」にお寿司がついてくるという組み合わせ。 運ばれてきて驚くのはそのビジュアル。なんと、器の蓋の代わりに“ふわふわ”の卵がのっているんです。 スフレのようなたまごふわふわをそっとどかすと、中から熱々の出汁のいい香りがふわっと立ち上ります。 熱々の伝統の味と、新鮮なお寿司の旨味が交互に押し寄せて、お腹も心もすっかり満たされました。 ごちそうさまでした！. Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 3 Parking space: Difficult to find parking Parking options: Free of charge parking lot Parking: お店の向かいにある駐車場のうち、2台分が専用駐車場
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喜谷健太郎
6 ヵ月前 Google に
2026.02.22 東海道を歩き続けて中間点である袋井宿に到達した喜谷さん。今日のランチを求めてやって来たのはお寿司屋さん。今回のミッションは『たまごふわふわ』と言うメニューを食べること。何でも日本最古の卵料理だとか。と言う訳で握り寿司とセットになっているふわふわセット(税込1,700円)を頼むことにした。因みにたまごふわふわ単品では500円とのことだ。 頼むやいなや大将が卵を掻き混ぜる音が店内に響く。ネット情報では具の無い茶碗蒸しで、茶碗蒸しより一回り大きめとのことだが、やって来たのは茶碗じゃなくて土鍋だった。女将さんがお盆に載せて持って来て下さるのだが、机に置いても未だぷるんぷるんしている。何でも1813年に袋井宿の脇本陣の朝食に出されたと言う記録に基づき、２０年ほど前に復元された料理らしい。なお１個作りの様で、１人分ずつしか提供されない。なので大人数での注文の場合は時間に余裕を持った方が無難だろう。 そんなたまごふわふわのお味の前に構造を説明。表面のふわふわした物体は、全卵に少しの砂糖を加えて、ひたすら泡立てたモノらしい。それを熱々な出汁に載せて、少し蓋をして再加熱すると出来上がりとのこと。卵と出汁の界面は、少しだけ卵が固まった状態になっています。そんな構造なモンで出汁は無茶苦茶熱いまま最後の一滴までキープされます。レンゲで出汁とふわふわ卵を掬って頂くのですが、兎に角お熱いので、良く気を付けて啜って下さい。 そんなたまごふわふわのお味ですが、ふわふわ卵部分は『砂糖を少しだけいれている』そうですが、出汁の薫りが移っているのか、割りと出汁感があります。薄味ですが全体的に出汁を感じられてポカポカ温まる事ができる、不思議な食べ物でした(*´ω｀*) Meal type: Lunch Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 3
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寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒437-0027 静岡県袋井市高尾町24-9, 袋井市, 静岡県, 日本
特長
現金のみ
屋外の座席はありません
配達なし
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-14:00 17:00-20:00 |
| 月曜日月曜 | 11:00-14:00 17:00-20:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-14:00 17:00-20:00 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 11:00-14:00 17:00-20:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-14:00 17:00-20:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-14:00 17:00-20:00 |
ウエブサイト
Instagram
@hot_fukuroi
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