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野
オーナーからの返信
4 ヵ月前
いつもご来店いただき、誠にありがとうございます。 「何を食べても美味しい」という、料理人としてこれ以上ないほど光栄なお言葉をいただき、心から幸せな気持ちで拝読いたしました。 お選びいただいた「春野菜と若鶏のパエリア」は、和歌山の豊かな土壌で育った野菜の力強さを主役に、余計なものを加えず素材の旨味を凝縮させた一品です。また、「ピスタチオの酒粕チーズ」や「牡蠣のアリオリグラタン」など、当店ならではの組み合わせもお気に召していただけて大変嬉しく思います。 これからも、季節ごとのテロワールを感じていただけるような、心に響く一皿をご用意してお待ちしております。 またお会いできる日を、楽しみにしております。
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