写真を追加
55 枚の写真
Kashiwa Shrineを訪れた後にお腹が空いたら、このレストランで食事をしましょう。日本料理料理が 芳野屋で提供されています。Googleユーザーはここを気に入っており、4.2と評価しました。
レビューで頻繁に言及される
芳野屋 に関する訪問者のレビュー
/ 197
レビューを追加
コンテンツの削除を依頼する
空想兵器ラーテ
4 ヵ月前 Google に
偶にならいいかもなというレベル。 確かにふわふわで美味いと言えば美味いが、いくつか難点があった。 泥臭さはさておき致命的なのは（おそらく）タレの酸味料が強く出てる点。 ご飯全体にタレが掛かってるせいか酢飯かと思うほどの酸味があり、そこが明確に残念なところだった。 Meal type: Dinner Price per person: ¥4,000–5,000 Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3
コンテンツの削除を依頼する
Stさいもん
4 ヵ月前 Google に
主に接待で利用させていただいてますが 皆様にとても喜ばれます 生蒸しの後を引く上品さには個人的にも魅了されてます. Food: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥4,000–5,000 Recommended dishes: 生蒸し 鰻重, 肝煮
コンテンツの削除を依頼する
ぼくの食べ歩き日記
１年前 Google に
「うなぎって、焼いてから蒸すものじゃないの？」 そんな常識がふわりと崩れた、生蒸し製法という異次元の調理法。今回訪れたのは、柏の名店「芳野屋」さん。全国でも珍しい“白焼きを省いていきなり蒸す”このスタイル、まさに唯一無二のふわトロ食感を生み出す秘密です。 鰻の身は、もう「飲める」と言っても過言ではないほど柔らかく、とろけるような舌ざわり。 ふわとろ、というよりとろとろの極地。なのに、焼き目はパリッと香ばしく、箸がすっと入るこの矛盾がたまらない。タレは醤油がキリッと立った甘辛系で、ご飯はタレをしっかり吸い込んだ“混ぜ込みご飯”タイプ。白米の余白がないぶん、ガツンと濃厚な味わいに。 肝吸いは家庭的でどこか懐かしい優しい出汁に、三つ葉の香りがふんわり。お新香は素朴ながら口直しにちょうどよく、そして特筆すべきは肝煮！ 甘みとほろ苦さが見事に調和し、プルプル＆コリコリ食感で思わず頬がゆるむ。 “香ばしい系”と“とろける系”に分かれるうなぎ界で、芳野屋のうな重は間違いなくとろける系の横綱。食後、「これは百名店じゃないのが不思議」と本気で思ったほど。 まさに一口で心ほどける、ご褒美のようなうな重です！ Price per person: ¥10,000+
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 4,000 - JPY 5,000
住所
〒277-0005 千葉県柏市柏２丁目１１−16, 柏市, 千葉県, 日本
特長
配達なし
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-21:30 |
| 月曜日月曜 | 11:30-21:30 |
| 火曜日火曜 | 11:30-21:30 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 11:30-21:30 |
| 金曜日金曜 | 11:30-21:30 |
| 土曜日土曜 | 11:30-21:30 |
ウエブサイト
情報の誤りを報告する
