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山地陽介

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277 票
閉店開店時間 12:00
「1 か月前に更新されました」
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山地陽介 の セビーチェ
山地陽介 の料理
山地陽介 での食事。
これは、 山地陽介 で フード と 飲み物 を 描写する 絵 です。
山地陽介 の動画

このレストランのすぐそばにある地元の観光名所Ichiriki Teahouseは、この都市のユニークな文化の一部です。山地陽介ではフレンチ料理が提供されます。完全に シーフードはとてもおいしいようです。多くの訪問者が良いワインを注文します。

素晴らしい料理と知識が豊富な スタッフの組み合わせを想像してみてください。これこそが、ここがお届けするものです。速い サービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。もしあなたがお店を来るなら、疑いなく、周囲の楽しい 雰囲気を愛することでしょう。ミシュランの専門家による訪問を経て、このレストランはミシュランセレクションに選出されました。

ミシュランガイドの評価

Michelin セレクション。

Yamaji Yosuke prizes originality, paying homage to French cuisine while blazing his own trail in gastronomy. Yamaji named his shop after himself to assert that individuality. His apprenticeship in France gave him a precious opportunity to build relationships with chefs from all over the world, learning about the cuisines of Italy, the Middle East, China and more... 詳細情報

山地陽介 の評価

Foursquare

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Google

(4.3/5)
196

Trip

(4.5/5)
10

山地陽介 に関する訪問者のレビュー

/ 172
Aya Hashimoto コンテンツの削除を依頼する
お食事、空間、スタッフさん、遊びこころ、総じて良かった Lunch【\8,000】たとえ物価が高騰し続けてもこのコースは絶対値上げしません!お取引先の社長と何度も話し合いを重ね、工夫を重ね、お客様に喜んでいただけるように精進します! 10品 お一人様 ¥9,284(税込) 日曜日の昼に予約して伺いました。 上記コースを予約しましたが、コース内容からもわかるように、企業努力を頑張られている印象! 友人と誕生日祝いに利用しました。 花見小路の筋を1本入る、ザ祇園な雰囲気。 京都に数年住んでいましたが、こんなお店があったんだなぁ〜 12:00予約、続々お客さんが入ってきました。 今回の席はカウンターだったので、シェフの手元が見れて楽しかったです。 メニュー表を見ましたが ??? て感じだった(良い意味でw) 何が出てくるんだろうとワクワクしました。 一品ずつ写真を撮っていると、スタッフの方が手元から飾りを出してくれたり(笑) 食べながら友人とお話ししていると、ちょこちょこ相槌やお返事くれたりなど(笑) しっかり客のことを見ていらっしゃるのだなぁと思いました。 メニューの中でも、スペシャリテのカルボナーラがよかった。 チーズもりもり!チーズもっと!!て感じだった(語彙力w) さすが食べログ高評価店。 数字は嘘をつかないのと、予想よりもはるかに良かったお味、スタッフの方々の対応に感謝します. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Kid-friendliness: 不可
osa17non コンテンツの削除を依頼する
口コミの評価が高いのでランチで東京から訪問。お店の雰囲気や清潔さは良いがそれだけ。肝心のお味は前菜のいくらは生臭く何これ?と思った。嫌な予感は的中し、メインのローストポークは火入れが最悪。パサパサで旨みなし。デザートもごちゃごちゃ盛り付けだし味も普通。オーナーシェフも感じ悪方ガッカリ。お金の無駄だった。. Food: 1 Service: 2 Atmosphere: 1
chi Ma コンテンツの削除を依頼する
京都の花見小路通りからもほど近い、 祇園南にある雰囲気も素敵なこちらのお店。 「ベージュ・アランデュカス」や「ブノワ」など 有名人気店で経験を積まれた山地陽介シェフ。 食べログ百名店2025にも選ばれてます。 お店の木の温かみを感じる優しい雰囲気。 テーブル上のアートなオブジェ達も可愛い。 食材にとてもこだわられ、繊細な風味の味付けで前菜からメイン、デザートまでどれも素敵。 白胡麻と昆布出汁、吉野本葛粉を練り上げた もっちり濃厚な胡麻豆腐や、シェフのお母様の畑にて育てられた無農薬野菜とハーブを使用したお料理など。 メインの米澤豚"一番育ち"のローストは 柔らかさ、甘さ、脂の旨みがぎゅっと詰まっていて美味しすぎるメニューばかり。 食後のお茶とともにいただく発酵バターをたっぷりと使ったフィナンシェは外側はカリカリ、中はしっとりとりとしたリッチな焼き菓子。 食事を終えてゆっくりと会話を楽しむタイミングで焼き上がるように仕込まれているそうで、 焼きたてはバターの香りがとても良くこちらもとても美味しかったです。 ‥‥ランチメニュー‥‥ ・前菜4品 ・スペシャリテのアオリイカのカルボナーラ ・グラニテ ・お魚料理(初代マネージャーの家業である 前川水産から届く鮮魚) ・お肉料理(国産ブランド豚等) ・デザート2品 ・名物〆の焼きたて熱々フィナンシェ ・食後のお飲み物(11種類から選べます) ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ドリンクはロイヤルブルーティーから 3種類を楽しめるハーフティーを選択。 京都宇治碾茶 The UJi、玉露ほうじ茶 香焙、. Jewel of flower HANA の3種。 温度が上がるとチョコレートのような風味を 楽しめるほうじ茶など驚きもあり楽しかった。 ティーペアリングを探されてる方にもオススメ。 2ヶ月ごとにメニューが変わり、旬の食材を楽しめるそう。できる限りランチメニューの価格を変わらないお値段で維持されていたりとお客様を大事にされていて企業努力に感動でした。 また絶対伺いたいです。ごちそうさまでした。. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch
フレンチ
$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000
〒605-0074 京都府京都市東山区祇園町南側570-151
京都市, 京都府, 日本
住所
〒605-0074 京都府京都市東山区祇園町南側570-151, 京都市, 京都府, 日本
特長
クレジットカード利用可 配達なし テイクアウトなし 予約可 車椅子でのアクセス不可
営業時間
日曜日日曜 12:00-15:00
18:00-22:00
月曜日月曜 12:00-15:00
18:00-22:00
火曜日火曜 12:00-15:00
18:00-22:00
水曜日水曜 12:00-15:00
18:00-22:00
木曜日木曜 12:00-15:00
18:00-22:00
金曜日金曜 12:00-15:00
18:00-22:00
土曜日土曜 12:00-15:00
18:00-22:00
ウエブサイト
Instagram
@yamaji_yosuke
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