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Sozenji Templeを散策した後、多くの訪問者がこのレストランに立ち寄ります。良い スープ, ラーメン と 魚を試してみてください。陽気な スタッフは一生懸命働き、前向きで、この場所を素晴らしい、素敵なものにします。壮観な サービスは、ユース軒が高品質であることを示しています。ここには楽しい 雰囲気があり、人々はそれを見出しています。Googleユーザーはお店に4を与えました。
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ユース軒 に関する訪問者のレビュー
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night Knight
3 ヵ月前 Google に
歯応えあるボソ麺と分厚い肉。職人気質が残る一杯 2024/5 平日夜訪問 待ちなし ラーメン 少なめ 850円 並220g、少なめ160g 池上駅近く、夜でもしっかり食べたい人が吸い込まれていく空気。 ラーメンは京都ラーメン寄り。 背脂の甘みをまとわせながら、醤油は強すぎない。 特に良かったのは麺。 ボソッとした低加水寄りの食感。 噛むと少し粉っぽさを残しながら切れていく。 最近増えたツルモチ路線とは真逆で、この荒さがちゃんとスープを持ち上げる。 京都系好きにはかなり刺さると思う。 チャーシューも強い。 分厚く脂身の甘さと赤身の繊維感がちゃんと残っていて、肉を食べている満足感がある。 850円でこれが乗るのはかなり良心的。 少なめ160gでも一般的には十分量あり。 食べ慣れていない人なら少なめ推奨。 この麺は後半に胡椒を入れても相性良さそう。 —— 食べるとは、生きること。 Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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くりくり坊主
4 ヵ月前 Google に
黒醤油の背脂ラーメン。 もちっとした麺にスープが絡み美味しいです。 チャーシューの程よいサイズ感も好みです。 ご馳走様でした Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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金井陽一（塚越桜五郎）
10 ヵ月前 Google に
東急池上線の池上駅もいつの間にやらショボいチッコイ駅から小綺麗な駅ビルに建て変わり、 オサレになっていた。 その南口、踏切を横切り、地味な商店街の端っこに「ユース軒」さんはあった。 私はラヲタではないので、こちらのお店のルーツ等は他の方のレビューを ご覧いただくとして、取り敢えず入店。 右手にカウンター席８席かな？程の小ぢんまりしたお店。 チリチリロン毛の若いマスターとお姉様の２人体制。 現金オンリー発券機でオーダーのオーソドックスな「ラーメン屋」スタイル。 満員だったが、タイミング良く一気に３人退店で待ち無し、即着席。ラッキーッス。 オーダーしたのは「初見は一番上の左ボタンを迷わず押すべし」の鉄則に従い、 「醤油全部のせ」「1,300円」高けぇ！と思いつつ、まぁ、全部のせだからと 自分に言い聞かせる。最早、ラーメンは高級品ですな！ で、食券をカウンターに置いてセルフで給水器からお冷をコップに注ぐ。 水、ろ過してんのかな？美味い。 しかし、調理がマスターのワンオペだからか、ずいぶん待たすな。 お姉様は調理せずサブの雑用を熟すポジションのようだ。 丼４つ持ち出してから、何分かかる？もう、15分過ぎたべ。 オレ、下町生まれだからせっかちなんだよな〜。 これじゃランチタイムなんて並んじゃうよな～。 何だか良くわからんけどまとめて調理すんのかな？ 20分経過でやっと出て来たよ。と思ったらかなり後から入って来た隣のオヤジも一緒に着丼。 こりゃ不満が残るべ。隣の待ちは10分もないぜ。 調理の段取りのタイミングが悪いと待たされるのは覚悟した方が良いな。 逆にタイミングが良いとサクッと出てくるね。 ビジュアルは海苔３枚、チャーシュー２枚、味玉１個、メンマ、ほうれん草かな？ 後はネギ少々、ビミョーに軽く背脂が浮いた濃い目の色の醤油スープ。 では、気を取り直していただきます。先ずはスープを。ズズッ。 うっ！かなり醤油が前面に出て来る！ちょっと醤油出しゃばり過ぎかな？ちょっと塩っぱいよ。 グンマーの血を引く私でも還暦になったので、塩加減は厳しくなってきた。 もう少し一歩引いた方が旨味が分かりやすいのでは？多分、関西人には完食できないかも？ かえしって言うの？動物系と魚介系のダブルなのかな？味付けは良いけど、やっぱ醤油出過ぎ。 あと、煮干し系って聞いたけど、殆ど存在感無し。寧ろカツオの香りを感じる。 では、麺を。ズルズル！うん。麺はやや太目の縮れた丸い麺でモチモチ感と ややアルデンテな固めの食感で私好みで美味い！ちょっとワシワシしてるのも噛み応えあって良い。 じゃ、メンマ。塩っぱいスープに合わせてるのか控えめな塩加減で普通に美味いかな。 味玉も塩っぱいスープに合わせて、マイルドな塩梅で普通に美味い。 チャーシューは箸で持つとホロホロとバラけるが、トロトロではなく、 しっかり肉の歯応えを残してる。こちらも醤油感の強いスープに合わせてるのか、 脂と塩梅控えめだね。 あと、ネギちょっと少ないな。もう少し欲しいよ。 ほうれん草は箸休めにちょうど良いかな。いい感じ。 背脂も入ってるけど、醤油感が強すぎて、あんま存在感無いなぁ〜。 もし、オーダーできるなら「脂多め」だと美味さがアップするような気がするなぁ〜。 多分、この力強さのある麺は負けないから、ちょうど良いかもね。 でも、麺、モチモチワシワシして円やかな味でンまい。 この前へ前への醤油スープに負けてない力強さある。 しかも、麺が普通で220gあるから、大食いでなければ成人男性でもちょうど良い量かも。 てな、訳で後半、醤油感強いスープが単調に感じて、塩っぱさだけが、 口に残ってしまった。 ジジイと関西人には不向き、せいぜい40代前半向きかな？ 若い衆で醤油ラーメンフリーク達には高評価だと思うが、 私みたいなジジイとスープ真っ黒に引いちゃう＋塩っぱさめちゃ弱の関西人には 不向きだと思った。年齢によって好き嫌いが分かれる味だと思う。 でも、麺は好みで美味かった。量も満足できた。 醤油ラーメンフリークなら是非。 なるほど、食べログのレビュー見たら居酒屋から派生したラーメン屋さんなのね。 だから、醤油感強くて塩っぱいのか。呑んだ後に合うんだろうね。 ごちそうさまでした。 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 3
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒146-0082 東京都大田区池上６丁目６−8 ライズ池上 １Ｆ, 大田区, 東京都, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約はありません
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-15:00 18:00-22:00 |
| 月曜日月曜 | 11:00-15:00 18:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-15:00 18:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-15:00 18:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 定休日 |
| 金曜日金曜 | 11:00-15:00 18:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-15:00 18:00-22:00 |
Instagram
@youth_ken
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