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Hopewell Centreを見た後にお腹が空いたら、このレストランに訪れて食事をしましょう,。中華料理がZither Garden (Wan Chai)の自慢です。ここの料理の配達は大きなプラスです。よく 北京ダック, フライドチキン と フライドフィッシュ は お店 で注文する料理の中に含まれています。お腹が空いたら、良い パンケーキを食べにここに来てください。ローズティーを素晴らしい味わう時が来ました。
陽気な スタッフは、このレストランのスタイルと個性を反映しています。素晴らしい サービスは、Zither Garden (Wan Chai)が高品質であることを示しています。十分な 価格は食事に支払うことになるでしょう。あなたにとってアットホームな 雰囲気を楽しむ機会です。 でも googleユーザーはここを評価しましたが、高い評価を得ることはありませんでした。
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Zither Garden (Wan Chai) に関する訪問者のレビュー
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吉
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吉田晋
2 ヵ月前 Google に
賑やかな街の喧騒を離れ、エレベーターを降りたその先に、まるで一幅の淡彩画のような静謐な空間が広がっていました。名に冠された「古琴」の調べが聴こえてきそうな、洗練された佇まいの「古琴雅苑」。ここでは、ただ食事をするという枠を超え、一皿ごとに紡がれる美味の物語を旅するような、贅沢な時間を愉しむことができます。 この日の主役は、何と言っても厳かに運ばれてきた北京ダックでした。美しく焼き上げられたその姿は、まるで陽光を浴びた琥珀のよう。丁寧に切り分けられた鴨肉は白鳥を模した器に美しく並べられ、その佇まいだけで胸が高鳴ります。薄く、しかし驚くほどもっちりとした餅皮に、甜麺醤を纏わせた鴨肉、瑞々しいきゅうり、そして繊細に刻まれた白葱をのせてそっと包み込みます。口へと運んだ瞬間の感動は忘れられません。パリッと弾ける皮の香ばしさと、溢れ出すジューシーな旨味、それらを引き立てるシャキシャキとした野菜の食感が、口の中で完璧な調和を奏でます。砂糖を少しだけまぶしていただく鴨皮の、儚く溶けるような甘美な脂の旨味もまた、格別な一期一会の味わいでした。 ダックの余韻に浸る間もなく運ばれてきたスープは、乳白色に澄み渡り、一口すするごとに身体の隅々にまで染み渡るような、優しくも深いコクを湛えています。丁寧に結ばれた押し豆腐の奥ゆかしい食感と、大地の息吹を感じる筍の歯ごたえが、心まで温めてくれるようです。 続いて迎えた海老の黄金仕立ては、単なる揚げ物の枠を超えた驚きを秘めていました。眩いほどの黄金色の衣は、濃厚なアヒルの卵を纏っており、サクッとした軽やかな歯触りの先に、ぷりっと弾ける海老の生命力が隠されています。何より特筆すべきは、そのアヒルの卵由来の、異常なまでに深みのある妖艶なコクです。塩卵の風味が海老の甘みを極限まで引き立てつつも、静かに、そして力強くその存在を主張し、口の中でいつまでも複雑な余韻を残します。 一転して、絶え間なく温められながらふつふつと湯気を立てる蟹粉豆腐は、驚くほど滋味深く、淡淡とした、まるで静寂そのもののような佇まいでした。純白の豆腐と鮮やかな蟹身の餡はあまりにも奥ゆかしく、そのままではどこか朧げ。そこで、その繊細な風味を呼び覚ますように数滴の醤油を落とすと、一瞬にして世界が変わります。醤油の香気と塩気が蟹の旨味をふわりと引き立て、静寂の中に美しく確かな輪郭が現れました。 宴の最後を締めくくるのは、粉雪のようなシュガーパウダーをまぶした揚げ団子です。箸で割れば、中からは熱々の薄切りバナナが、その濃厚な香りと共に顔を覗かせます。サクッとした心地よい衣のあと、口いっぱいに広がるのは、熱せられることで極限まで凝縮されたバナナの深い甘みと、優しい酸味。この儚くも熱い甘美な余韻は、これまでに愉しんだ料理たちの物語を優しく包み込み、完璧なフィナーレへと導いてくれました。 「古琴雅苑」で過ごす時間は、まさに味覚で綴る美しい詩のようでした。卓越した料理人の技、素材への敬意、そしてそれらを包み込む居心地の良い空間。アヒルの卵が魅せる濃密なコク、蟹粉豆腐の静かな滋味、そしてバナナが魅せる熱情など、それぞれの料理が持つ独自の趣向は、忘れがたい食体験となりました。大切な人と語らいながら、ゆっくりと美食に身を委ねたい時、これ以上の場所はありません。素晴らしいひとときを、ありがとうございました。また必ず、この暖簾をくぐりたいと思います。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
k
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kumi i
6 ヵ月前 Google に
平日の昼に来店。予約しなかったですが、この日はすぐ席に着くことができました。 2人用の北京ダック（半身）のコースを注文。 北京ダック、皮がとてもパリパリしてました！お肉もジューシーで美味しかったです。 冬瓜と鴨で出汁をとったスープはかなりの薄味なのに、それでも鴨の出汁がすごく出ていて美味しい！鴨のお肉がやや油っぽかったので、あっさりとしたスープととても相性が良かったです。 その後に出たインゲン豆と豚肉そぼろの炒め物、少ししょっぱいですがこれもすごく好みの味付けでした。 炒飯が薄味なので、この炒め物と一緒に食べると良い感じです。 白米と一緒に食べても絶対美味しいだろうなぁと思いました。ご飯が進む味です。 デザートに出た金木犀の香りの寒天ゼリーも美味しかった！ 2人分で日本円で約14000円のコースです。北京ダックもたっぷり食べられて、他のメニューもボリュームあったのでコスパの良いコースだと思います。. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4 Price per person: HK$500+
E
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Edwin Kwok
6 年前 Google に
地方優雅食品美味有特色
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中華
$$$$
一人当たりの価格範囲
HKD 200-HKD 450
© OpenStreetMaps
contributors
住所
Queen's Rd E, 20219 樓, 香港, 香港
特長
取り除く
クレジットカード利用可
予約可
配達可
車椅子アクセス可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:45-15:00 17:45-22:00 |
| 月曜日月曜 | 11:45-15:00 17:45-22:00 |
| 火曜日火曜 | 11:45-15:00 17:45-22:00 |
| 水曜日水曜 | 11:45-15:00 17:45-22:00 |
| 木曜日木曜 | 11:45-15:00 17:45-22:00 |
| 金曜日金曜 | 11:45-15:00 17:45-22:00 |
| 土曜日土曜 | 11:45-15:00 17:45-22:00 |
ウエブサイト
Instagram
@zithergarden
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