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訪問者は、Yebisu Shrine (Yebisu Garden Place)の景色を楽しみながら、ここで美味しい料理を予約しいます。このレストランでは、フレンチ料理が提供されます。カレイは美味しいようです。完全に フルーツケーキを味わってみてください 。ここで美味しい ワインを飲むことができます。アビスで良い お茶を飲むことができません。
多くの ゲストはスタッフが もてなしのよいと評価しています。楽しい サービスはいつもにこやかです。おいしい 食事 は平均的な 価格で提供されいます。心地よい 雰囲気 が ここにあります。レストランのミシュラン一つ星は、美味しい料理を提供する店に与えられる賞です。
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アビス に関する訪問者のレビュー
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にゃむ
6 ヵ月前 Google に
海の食材を中心にした独創的フレンチを楽しめるレストラン。静かで洗練された雰囲気で、特別な日の食事にもぴったりです。 【アクセス】 恵比寿駅から徒歩約10分。大きな看板はなく、控えめな外観なので通り過ぎないよう注意。 【予約】 1ヶ月前に予約しました。記念日の利用です。 【雰囲気】 照明は落ち着いていて、店内は静かで大人っぽい空間です。テーブル同士の間隔もゆったりしてます。 記念日でお願いしたため、個室を使わせていただきました。 【料理】 魚介中心の素材が主役のコース構成になってます。 ワインペアリングも良かったです。 全体的に柔らかく優しい味付けでした. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+ Vegetarian options: なし Dietary restrictions: 海鮮でます Parking space: Not sure Kid-friendliness: お子様向きではない Wheelchair accessibility: わからない
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9 ヵ月前 Google に
魚介メインで、肉料理のないフレンチレストラン。 アビス、深海をイメージした青を基調とした内装はとても落ち着きお洒落で気分も高まります。 異なる魚をテーマに12皿、馴染みのある焼き魚のような料理から、見た事もない食材の組み合わせだったり、味わいだったりと見た目も味わいも様々に楽しめてあっという間に時間が過ぎていきました。 日本が誇る海の幸をとことん突き詰めるその姿勢もまた清々しく応援したくなります。 2度目の訪問でしたが、格段にクオリティアップしていたように思います。素晴らしいレストランですがまだまだポテンシャルがあるようにも感じました。今後更なる進化、深化を期待しています。. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5
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tokiYo from Tokyo
10 ヵ月前 Google に
代官山の名店 魚介フレンチ abysseにて、 日本の魚介のポテンシャルと新たな日を知る体験 トップ画は 「ウニ _ヘーゼルナッツ、南瓜、ホオズキ」 という驚く組み合わせは、 ハロウィンも意識した遊び心の一皿︎ 渡仏やカンテサンスで修業を積み、29歳でオーナーシェフとなられた 目黒浩太郎氏は、ミシュラン1つ星を7年連続獲得する実力派。 12皿のコースは、日本の魚介を中心に、 秋トリュフやキャビア、ブルーチーズなど多彩な食材を重ね、独自の世界観を表現。 ワインペアリングは8杯のコース、 こちらもまた意匠︎ ノンアルコールペアリングもご用意ございます･:* ︎「イクラ _焼き茄子 エストラゴン 花山椒 」 スモーキーな一品ぬにビター感のロゼが、 個人的に、“威厳あるピンクのペアリング”として印象的。 ︎「クエ _マスカット エゴマ ディル」 マスカットのニュアンス纏ったリースリングが絶妙に寄り添い、魚介の優美さを引き立てる。 ︎魚介皿のラストを飾る 「キンキ レンズ豆 チョリソ 万願寺唐辛子」 南欧エッセンス仕立てのエネルギッシュさに リオハワインとのペアリングが力強く調和。 和栗やナガノパープルなど、 和食材をオマージュしたデザートも素敵 深海と深い森をイメージした、静寂と洗練の碧い空間の中、 心に深く刻まれる魚介フレンチでした。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+ Vegetarian options: ベストリアンメニューです。 この日はチョリソーが1部混じっていましたが、お肉は必要に応じて覗くことも可能 Dietary restrictions: ベストリアンメニューです。 この日はチョリソーが1部混じっていましたが、お肉は必要に応じて覗くことも可能
すべてのレビュー
フレンチ, コンテンポラリー
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
恵比寿西1-30-12EBISU-HILLS 1F, 渋谷区, 東京都, 日本
特長
屋外の座席はありません
予約可
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 18:00-23:30 |
| 月曜日月曜 | 18:00-23:30 |
| 火曜日火曜 | 18:00-23:30 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 18:00-23:30 |
| 金曜日金曜 | 18:00-23:30 |
| 土曜日土曜 | 18:00-23:30 |
ウエブサイト
Instagram
@abysserestaurant
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