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Koyama Hachiman Shrineを楽しむなら、ゲストの アドバイスに従ってこのレストランにも立ち寄ることをお忘れなく。多くのお客様が、カイユで味わえる素晴らしいフレンチ料理の高評価しています。有能な スタッフは、ここのスタイルと個性を反映しています。サービスは常に楽しいです。この点はご留意ください。素敵な 雰囲気がここにあります。ミシュランの審査員による訪問を経て、お店はミシュランセレクションに選ばれました。
レビューで頻繁に言及される
カイユ に関する訪問者のレビュー
/ 69
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C gourmet
2 ヵ月前 Google に
頼んだもの ︎ パテ・アン・クルート ︎ ホタルイカと蛸のマリネ ︎ ズッキーニの花とスモークサーモン ︎ フォアグラのクレームブリュレ ︎ 骨付き仔羊肉のロースト ︎ SAKAEYA熟成肉 西小山にひっそり佇む名店のフレンチ 前からっても行きたかったお店です！ このお店の面白いところは、 その日の食材を見ながら、自分でメニューを選べること シェフが食材や調理法を丁寧に説明してくれて、 今日の気分でコースを組み立てていくような感覚が楽しい ライブ感があるのに、空気感はすごく落ち着いていて、 肩肘張りすぎないのも心地いい 最初から最後まで、 一皿ごとの完成度が本当に高い！ パテ・アン・クルートは、 お肉の旨みがぎゅっと詰まったcaillouのスペシャリテ！ 外側の生地とのバランスも絶妙でした ズッキーニの花とスモークサーモンは、繊細な見た目が本当に美しくて、香りまで上品 フォアグラのクレームブリュレは、 濃厚なのに口溶けなめらかで幸せすぎる！ 骨付き仔羊肉のローストは火入れが完璧で、 柔らかさと旨みがしっかり感じられる一皿 そしてSAKAEYA熟成肉は、 噛むほど旨みが広がって、余韻まで美しかった！ 派手さで魅せるというより、 ちゃんと美味しいを積み重ねてくるフレンチ！ ワインをゆっくり楽しみたい日や、 大切な人とのディナーにおすすめです️ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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kuleha
3 ヵ月前 Google に
西小山から徒歩5分のお店へ来店。 シェフはラターブルロブションやアサヒナガストロノーム出身とのこと。 また注文する前にシェフが食材と料理についてカウンターで説明してくれる面白いシステムです。 アミューズ 鶏肉レバーコンフィ リエット フロマージュ 赤パプリカのムース 前菜 とうもろこしのテリーヌ フォワグラのブリュレ 花ズッキーニ、ラタトゥイユ パテアンクルート メイン料理 雛鳥のジャンボネット 以上を食べて二人で25000円 一皿ごとにとてもボリュームもあり とてもクオリティが高いため、とても費用対効果が高い印象。 ただしサービス面に関してはとても残念でした。 会計の際に私たちのところにクレジットの決済機を空中に投げてキャッチしてから、私たちに渡してきた事が、業務に対して不誠実と言わざるおえない振る舞いでありとても不愉快でした。 不愉快というかもはや論外ですね。 お料理はとてもリーズナブルでクオリティが高いだけにとても残念です。 Food: 4 Service: 1 Atmosphere: 1
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shingo inoue
8 ヵ月前 Google に
まもなく3周年を迎える西小山の「Caillou（カイユ）」。旬の食材を使ったフレンチをオートクチュールで提供する即興型レストランとして、すっかりメジャーになった。オープン前から聞いていたのに、なかなか訪れる機会がなく、ようやく初訪問。お店は西小山の駅から徒歩1分と便利な場所にある。大きなガラスで外からも店内が見えるのが、ちょっとした安心感。入ってすぐ左手は丸型のテーブル（4席ほど）、右手にテーブル席（こちらは12席ほど）、そして奥に個室がある。今回は手前のテーブル席で。 席についてしばらくするとシェフがやってきて、カウンターに促され、素材の説明が始まる。左側が前菜系、右側がメインと言うわかりやすい構成。一つ一つ食材を丁寧に説明いただくが、どれも美味しそう（というか美味しいに決まっている）ので選ぶのが大変難しい。2人で訪れた場合、前菜2+メイン2もしくは前菜3+メイン1ぐらいが良さそう、ということだった。カイユにやってきて外せないのは名店サカエヤのお肉だ。この日は「鹿児島県産黒毛和牛」と「北海道産のジビーフ」の2種類。黒毛和牛の200グラムを選択。もう一つのメインは「カスレ」に。この日のカスレは仔羊だったので、もう鉄板だろう。 先にメインを確定させてから前菜に戻る。隣のテーブルから香りが漂ってきていた「ムール貝」と、「フォアグラのテリーヌ」を。ムール貝は白ワインの酒蒸しでもパスタでもパエリアでも何でもできるということだったが、やはりシンプルな白ワインの酒蒸しがベストだろう。 ざっと注文を終えると、ひと仕事をした感じがする。椅子に腰を沈めて、ドリンクのオーダー。最初はシャンパーニュから。と、そんなシャンパーニュに合わせるようにアミューズ・ブーシュが登場。4種類で、ラタトゥイユ、カナッペ、フロマージュブランを使った一品など。すっと手で食べられるのもいいね。 最初の前菜は根セロリとフォアグラのテリーヌ。フォアグラというと濃いイメージがあるが、根セロリと一緒に食べるとスッキリとした味わい。続いて、前菜2品目はムール貝。真っ赤なストウブを開けるとたっぷりのムール貝。モン・サン・ミッシェル産のムール貝は少し小ぶり。その分、味が濃くて美味しい。こちらに合わせるのはリースリング。 さて、おまたせのメイン1品目はカスレ。仔羊が目立つが、それ以外に豚足と羊を使ったソーセージが入る。下にはたっぷりの豆。ちょっと小ぶりに見えるけど、油断するとカスレはお腹に入ってから膨らむタイプだ。パンもおすすめされたが、今日は我慢。仔羊はジューシーで、豚足はコラーゲンたっぷりだ。そしてソーセージ。このソーセージは絶品だった。 一口サイズのビーフコンソメスープを挟んで、最後のメインは「鹿児島県産黒毛和牛のイチボ」。シンプルに焼き上げて、味付けは塩と胡椒のみ。付け合せの野菜は芽にんにく、れんこん、南瓜など。程よく刺しが入っていた牛は火入れが完璧。表面は少ししっかり目に火を入れて、香ばしさとカリッとした食感。赤身はジューシーで肉の旨味が感じられる。完璧と言っていいだろう。 最後はデザートに「いちじくの温かいタルト」を頂いてごちそうさま。さすがのクオリティでした。満足。 価格は和牛をいただくかどうかで変わる気がするけど、ドリンク無しで10,000円程度/人だと思う。ワインは1,800円前後/杯ぐらいかな。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
フレンチ
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒152-0011 東京都目黒区原町１丁目７−9 ドゥーエ西小山 1F, 目黒区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 17:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 17:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 17:00-23:00 |
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