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オーナーからの返信
6 ヵ月前
嬉しいご感想をありがとうございます熊の角煮うどんを美味しく召し上がっていただけて何よりです。つゆは角館、味噌醤油醸造の老舗「安藤醸造」のしろだしを使用しております。二度圧力をかけることで臭みをとことん消しております。こだわりを感じていただけてとても嬉しく思います。また田沢湖にお越しの際はぜひお立ち寄りください。お待ちしております。