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Kanda Jimbocho Bookstore Areaに来たら、 このレストランに訪れてみてください。edgeでイタリアン料理が提供されます。ここの専門的な スタッフは高いレベルのホスピタリティがあります。訪問者は、ここのサービスは素晴らしいだと言っています。お店 は、ゲストの意見によるとGoogle 4 を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
edge に関する訪問者のレビュー
/ 47
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A F (ami)
3 ヵ月前 Google に
神保町の喧騒から少し離れた場所。 今回は本店ではなく少し離れた、edgeはなれへ。 重厚な扉を開ければ、そこには計算し尽くされた照明と、潔いほどに整えられた「カウンター席」が広がっている。ここは、ただ空腹を満たす場所じゃない。シェフの感性と一対一で向き合う、まさに食の真剣勝負が楽しめる場所。 ここのおまかせコースは、素材の輪郭をキチンと立たせた一皿一皿が魅力。 特に、ポテトの一皿に至るまでの流れは、食感のコントラストや温度感が計算されていて、期待値がキチンと右肩上がりに高まっていくんです。スタッフの方々も、ゲストのペースをキチンと見守りながら、流れるような所作で料理を供してくれる。そのスマートなもてなしに、ワインのグラスもつい進んでしまうんだよね。 正直なところ、コースの中盤に差し掛かった頃の「お口直し的なピーマン」には、少し意表を突かれたというか、首を傾げてしまったのも事実（笑）。 それまでの洗練された流れの中で、その一皿だけが少し唐突に感じられて、「ん？この流れでこれ？」という疑問符がキチンと頭に浮かんでしまった。でも、それもまた「おまかせ」というライブ感の面白さかもしれないよね。 その後の展開で再び満足度が戻ってくるあたり、全体的なクオリティの高さは流石の一言。一筋縄ではいかないシェフの遊び心（？）も含めて、記憶に残る一夜になるのは間違いないんだと痛感する。 結論 「神保町で、少し背伸びをしたカウンター体験をしたい」なら、ここを選んで間違いはない。洗練された空間、ポテトまでの完璧な流れ、そして全体を包む高い満足度。 Meal type: Dinner Price per person: ¥7,000–8,000 Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3
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yuKi
4 ヵ月前 Google に
とにかくコスパがすごいお店でした！ 出てくるお料理の数もですが、ボリュームもすごかったです。 男女含む大人数で伺いましたが、全員が満足できる量です。 ボリュームだけじゃなくて、本当に全部美味しいんです しかも初めましてのお料理ばかりで、食べてびっくりするものがたくさん！ 初めての味なのにとっても美味しくて、語彙力がない私には説明が難しいのですが笑 わかりやすいハンバーグでさえ、ふわふわで味付けも絶妙で美味しくて驚いたので、他のお料理の驚きも伝わりますように ぜひ行ってみて味わってもらいたいお店です。 お酒も飲み放題にオレンジワインもあり、飲み物も大満足です。 ビールが赤星なのが、個人的にさすがだなと思いました。 (美味しくてこだわりがあるお店は、赤星のイメージ) ビストロなのに赤星、センスしかないお店です。 また絶対お邪魔します。 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
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YOPi東京グルメ
7 ヵ月前 Google に
【edge（エッジ）】 2.5hフリーフロー付きコース 6,000円（税抜） 赤城和牛アップグレード +1,200円（税抜） ・釜揚げしらすのロゼおろし ・卵30個使用のフライパンオムレツのカット ・アップル酢味噌と韮のパイ ・自家製ドライトマトのパン ・３０分揚げるディープフライドポテト ・鯖節のおかかと生海苔バターのつまみショート ・本日の赤城牛料理 ・卵黄醤油のパスタ ※内容は仕入れにより変わります 正直この内容で6,000円はコスパ崩壊 全8皿＋2時間半飲み放題付きのコースで、量・質ともに満足度高め。 前菜からクオリティが高くて、一品目から期待値を超えてくる 30分じっくり揚げたポテトは外ザク中カリの新食感で、特製ソースとの相性も良くてつい手が止まらなくなる。リアルに過去一更新のフライドポテトでフォロワーさんにも一度経験してほしい！ 名物の赤城和牛タタキはプラス料金で上赤身に変更できるんだけど、これが本当に旨い。 柔らかさと旨みの濃さ、後味の軽さのバランスが絶妙 さらに個人的に一番印象に残ったのは卵黄醤油のパスタ。見た目はシンプルなのに、食べると一気に広がるコクがクセになる 料理だけじゃなく、カウンター越しに見える調理のライブ感も楽しくて、ワンオペとは思えない手際の良さにも驚かされる一軒 スタッフさんも親切な方ばかりでついつい会話も弾む居心地の良さも人気の秘訣。 人気すぎて11月末から本店の徒歩30秒圏内に店舗を増設していて、少しだけ予約が取りやすくなってるU字のカウンター席がオシャレで貸切とかにもピッタリ！ 必ずまたリピートします。 ————————店舗情報————————— ︎公式Instagram:@edge_jimbocho 最寄: 神保町駅 徒歩3分 住所: 東京都千代田区神田神保町2-46-9 第2十勝ビル 1F 営業時間: 17:00〜23:00 定休日: 不定休 コンセント: 無 Wi-Fi: 無 ※食べログ参照 ——————————————————————— オススメ度 【シチュエーション（×）】 男のみ: デート: ひとり: Meal type: Dinner Price per person: ¥7,000–8,000 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
すべてのレビュー
イタリアン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 5,000 - JPY 9,000
住所
神田神保町2-46-9第2十勝ビル1F, 千代田区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 17:00-00:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-22:30 |
| 木曜日木曜 | 17:00-22:30 |
| 金曜日金曜 | 17:00-22:30 |
| 土曜日土曜 | 15:00-21:30 |
ウエブサイト
Instagram
@edge_jimbocho
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