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eman

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131 票
営業中 18:30 - 22:30
更新: 18日前
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32 枚の写真
eman の内装。
eman の店内をご覧ください。
eman の料理
eman の パエリア
eman の ホタテ
eman のテーブルの一つにお座りください。
eman の外観。
eman でのドリンクとフードの絵。
eman でドリンクをお楽しみください。

このレストランは、Reiganji Templeを長く歩いた後に、あなたに素敵な食事と休息の場を提供しています。スペイン料理は、すべてのお客様に喜ばれる人気のメニューです。emanにいるとき、パエリアを注文しましょう。

ここのホスピタリティと雰囲気は、ここで親切ななスタッフによるものです。来客の 観点からは、 サービス は迅速なです。アットホームな 雰囲気 は人々を喜ばせ、より多くの顧客を引き付けます。ミシュランの専門家による訪問を経て、お店はミシュランセレクションに選出されました。

ミシュランガイドの評価

Michelin セレクション。

Drawing inspiration from Japan’s four seasons, the chef fuses ingredients with the cuisines of various regions of Spain. His choice to take the path of Spanish cuisine was set when he tried paella as a student. Obsessed with reproducing this epiphany for his guests, the chef offers Spanish and Japanese rice cuisine in tandem... 詳細情報

eman の評価

eman に関する訪問者のレビュー

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pa citlon コンテンツの削除を依頼する
落ち着いたカウンターで、本格的なスペイン料理を楽しめるお店です。 どの料理も丁寧で美味しかったですが、特に海老のパエリアは絶品。大きな海老の旨みがお米にしっかり染み込み、おこげまで香ばしく最後の一口まで楽しめました。 スペインワインも充実していて、料理とのペアリングも楽しめます。 シェフの調理を目の前で見られるライブ感も心地よく、特別な日やデートにもぴったり。また訪れたいと思える素敵なお店でした。 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
はましょうグルメ コンテンツの削除を依頼する
清澄白河の「eman」へ。結論から言うと、ここは自分の中でかなり刺さったお店で、食べ終わった直後から「また来たい」が自然に出るタイプでした。 まず料理が本当にレベル高い。スペイン料理って“濃い・強い・押し切る”方向に振る店も多いけど、emanは逆で、やさしいのにちゃんと美味しい。味の輪郭がぼやけているわけじゃなく、素材の旨みを丁寧に立たせて、気持ちよく着地させてくる感じがあります。食べ進めても重たくならず、最後までテンションが落ちないのがすごい。 そしてペアリングがドンピシャ。ここは「合うお酒を出してくれる」だけじゃなくて、飲み物が入ることで料理の良さが一段はっきりする。口の中で完成形が更新される感覚があって、組み合わせの精度が高いから、食事全体が“体験”として残ります。 派手な演出で驚かせるより、ひたすら丁寧に美味しい。だから信頼できるし、好きになる。清澄白河でスペイン料理を食べるなら、まず候補に入れてほしい一軒です。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Nana コンテンツの削除を依頼する
念願だった清澄白河の「eman(エマン)」へ、友人の貴重なプラチナシートにお誘いいただき、ようやく訪問することができました! 清澄白河駅から徒歩1分ほど。たまたま直前に用事があった出口から目と鼻の先で、迷うことなくスムーズにお店へ向かうことができたのも嬉しいサプライズでした。 一歩足を踏み入れた瞬間から、独創的で美しいスペイン料理の世界に引き込まれます。 本日いただいたもの ・ Ajo Blanco(アーモンド / そら豆) ・ Tapas(タパス3種) ・ Espárragos blancos(ホワイトアスパラガス / サヨリ) ・ Piquillo(車海老 / ピキージョピーマン) ・ Pescado(サクラマス / アリオリ) ・ Carne(イベリコ豚 プレサ / アンダルシア) ・ Paella(蛍烏賊 / ピカーダ) ・ Meloso(蛤 / バスク) ・ Postre(苺 / ウジョア、プリン) お料理にはもちろん、こだわりのペアリングを合わせていただきました。 SNSなどで写真を見かけるたびに「絶対に美味しそう!」とずっと楽しみにしていたのですが、実際のお料理はその期待を軽々と超えていくものばかり。特にイカ墨のパエリアは、セロリが見事に組み合わされており、想像以上に深みとコクのある素晴らしい味わいでした。写真だけでは決して伝わらない、緻密に計算された「想像の斜め上を行く美味しさ」に、ただただ感動です。 そして、お料理をさらに引き立ててくれるワインペアリングの満足度がとにかく高かったです。自分の好みにピタッとハマる素敵なワインとの出会いもあり、終始胸が高鳴りっぱなしでした。 また、ペアリングを楽しんでいる中でグラスが空きそうになった絶妙なタイミングで、さりげなくしっかりと継ぎ足してくださるホスピタリティにも感動。こうした温かく細やかなサービスが、食事の時間をより一層特別なものにしてくれます。 ずっと憧れていた空間で、素晴らしいお料理とワイン、そして贅沢な時間を存分に満喫できました。またいつか、この幸せな空間に戻ってこられる機会を今から願っています。 最高のごちそうさまでした! Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Vegetarian options: きびしい Dietary restrictions: きびしい
スペイン
$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000
1 Chome-3-6 Shirakawa
東京, 東京都, 日本
住所
1 Chome-3-6 Shirakawa, 東京, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可 配達なし テイクアウトなし 予約可 車椅子でのアクセス不可
営業時間
日曜日日曜 定休日
月曜日月曜 定休日
火曜日火曜 17:45-22:00
水曜日水曜 17:45-22:00
木曜日木曜 17:45-22:00
金曜日金曜 12:00-15:00
18:30-22:30
土曜日土曜 12:00-15:00
18:30-22:30
ウエブサイト
Instagram
@restaurante_eman
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