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このレストランのすぐそばにある地元の観光名所Komachi Streetは、この都市のオリジナルの文化の一部です。【閉業】エンソウ ensoの効率的な スタッフは高いレベルのホスピタリティがあります。ゲストは、ここのサービスは壮観なだと言及しています。この場所の雰囲気は心地よいです。Googleユーザーはここに4.5を与えました。
レビューで頻繁に言及される
【閉業】エンソウ enso に関する訪問者のレビュー
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えこだねこ
１年前 Google に
enso（エンソウ）【神奈川・鎌倉】〜 旬野菜のみずみずしさと発酵の旨みの相乗を秘めやかに愛でる 〜 出色の一皿 新人参 発酵湘南ゴールド 湘南潮彩レモン 魚介も使われているものの地産の野菜の存在感が際立ち、発酵のたおやかさが程よくブレンドされた細やかで洗練された料理が連なる。そんなコースの中でひときわ輝く彩りを舌に刻んだのが新人参の一皿。 この一皿ははかないほどに淡い藤色の円皿で供され、水平に置かれた新人参の橙色と散らされたレモンバームとパセリオイルの新緑色の対比が美しい。新人参は温かくまったりした甘さで、発酵湘南ゴールドの甘酸っぱい柑橘のソースと湘南潮彩レモンのピールのみずみずしくも鮮やかな酸味と皮のほの苦みの重ねが夏を感じさせる大人味。 この一皿が象徴するように、旬野菜のみずみずしさと発酵の旨みの相乗を秘めやかに愛でる料理だった。 今回のお品書き 季節のフルコース ＂花過＂ ウェルカム発酵ドリンク：オレンジ 紅茶 柚子 麹菌・納豆菌発酵枝豆 フルーツトマト バジル 新人参 発酵湘南ゴールド 湘南潮彩レモン 酒粕の自家製パン オリーブオイル 発酵鎌倉茄子 海老・ココナッツ・万願寺唐辛子 金目鯛の天ぷら 自家製塩麴 赤紫蘇 鎌倉産大根 神奈川県産縞鯵 発酵空豆 トマト味噌 トマト梅 新生姜 沖縄県産パイナップル バナナ マンゴー パッションフルーツ アイス箱根山麓紅茶 ＋白ワイン1杯 （昼）8250円／人 この店の楽しみ方 ＜プロフ＞ 金属の表面処理事業を生業に敏感肌向けブランドのOSAJIも運営する日東電化工業が手がけるモダン・フレンチ。WE ARE THE FARMの総料理長やbricolagebread & co.のヘッドシェフも務めた料理長が鎌倉野菜をはじめ地元の食材を使って身体に優しい料理を紡ぎ出す。 ＜注 文＞ 今回注文の季節のフルコースは6600円。ドリンクはビール1100円より、ワインのグラス1650円より、日本酒のグラス880円より。 ＜雰囲気＞ 鎌倉は小町通りの裏路地の元芸者置屋をリノベーションしたレストラン。雰囲気抜群だが、2025年7月末に建物取り壊しのため現在の場所での営業は終了になるそう。 Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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_yoshie aloha
１年前 Google に
4月の始めに初めて伺いました。 鎌倉自体が初めてだったのですが、日頃からゆっくり出来る時には少しでも身体に良いものをいただきたいと思って探していたら、ensoさんをおすすめする方々の投稿を読み、自然派化粧品のosajiさんのレストランと知り、とても興味を持ちました。 動画を観ると、更に古民家の雰囲気と鎌倉野菜と発酵食品を使い、一品ずつ丁寧に作っていらっしゃることがわかり、シェフの経歴にも魅力を感じ、少し贅沢だと思いながらも予約を入れました。 当日は11時だったこともあり、わたしが1人目だったと思います。 とても落ち着いた、静かな空間でした。 食前の発酵ドリンクから、初めて食べる複雑な味なのに どこか懐かしくて、優しい味で 手の込んだ見た目と食感は身体にしみ込んでいくような感覚がありました。 ドリンクは発酵ドリンクと迷って、チャイをオーダーしました。 チャイが透明で戸惑いましたが、とっても美味しかった。 発酵ドリンクは次回のおたのしみになってしまいました。 思いきって飲んでおけばよかったと後悔する気持ちもありつつ、よい思い出となりました。 ３周年の記念とのことでルームフレグランスをいただき、調香体験の時間が無かったのに、思いがけずステキなお土産をいただき、家でもたのしんでいます。 次は6月に伺えたらよいなと思っています。 予約が取れるとよいのですが Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Piiirooo
１年前 Google に
鎌倉に来たらmust で訪れたい場所！ 築100年をあまり手を加えずにリノベしている店内は良い空間を生み出してる。 コスメは身体の外側から。食(レストラン)は身体の内側から綺麗にする。をテーマにしているコンセプトに共感して、カフェ利用させて頂きました！(訪問日がたまたまカフェ利用の日だったので、インスタで要確認！) 別でご飯食べた後だったので、発酵トマトコーラのみでしたが、建物から料理と丁寧な説明をしてくれた店員さんが素晴らしく、キラキラしていてなんか嬉しい。 Meal type: Other Price per person: ¥1–1,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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一人当たりの価格範囲
JPY 4,000 - JPY 7,000
住所
〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町２丁目８−29, 鎌倉市, 神奈川県, 日本
特長
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 08:00-10:30 11:00-19:00 |
| 月曜日月曜 | 11:00-15:00 15:30-18:00 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 11:00-15:00 15:30-18:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-15:00 15:30-18:00 |
| 土曜日土曜 | 08:00-10:30 11:00-19:00 |
ウエブサイト
Instagram
@enso_osaji
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