falò+ ピュウファロ

Name: falò+ ピュウファロ
Address: 〒105-5504 東京都港区虎ノ門２丁目６−3 ヒルズ ステーションタワ 4階, 港区, 東京都, 日本
Telephone: +81362688300
Price range: $$
Rating: 2.7

42 票

港区のレストラン15250軒中3111位

もうすぐ閉店: 14:30 再開 17:00

「1 か月前に更新されました」

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訪問者は、Former Site of Sengoku Hokinokami Houseの景色を楽しみながら、ここで美味しい料理を楽しんでいます。イタリアン料理メニューは、素晴らしいシェフにより、素晴らしいクオリティを誇ります。このレストランの良い点は、スタッフが有能なであることです。falò+ ピュウファロでのサービスは、良いと有名です。静かな雰囲気は、ここでのお客様の滞在に快適な雰囲気をもたらします。お店は、ゲストによってGoogleで4.6の評価を受けています。

レビューで頻繁に言及される

ディナー

肉魚ムール貝パスタ豚肉ポルケッタ

falò+ ピュウファロの評価

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(4.7/5)

falò+ ピュウファロに関する訪問者のレビュー

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Y M 6 ヵ月前 Google に

とても美味しかったです! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

オーナーからの返信 6 ヵ月前

よーびーさま当店にお越しくださり誠にありがとうございました！また高評価もつけていただき大変有り難いです。またのご来店をスタッフ一同お待ちしております。

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西理恵 6 ヵ月前 Google に

カウンター越しに広がる、炭火と発酵のライブ感。虎ノ門ヒルズの隠れ家falò+ 15年ぶりに再会した友人との特別な夜。選んだ舞台は、虎ノ門ヒルズ直結の【falò+（ピュウファロ）】へ。「炭火」と「発酵調味料」をテーマにした、イタリアンとは思えないほど奥深い世界が待っていました。店内は落ち着いた照明に包まれ、ゆるやかに時間が流れる大人の空間。カウンター席に座ると、目の前で繰り広げられる調理のライブ感に思わず見入ってしまいます。パチパチと炭の音が響き、香ばしい香りが鼻先をくすぐる。五感で味わうイタリアンの始まりです。コースの始まりは、春菊と酒粕のベルタータ。春菊の苦みと酒粕のまろやかなコクが絶妙で、菊芋チップスの香ばしさが印象的なアクセントに。続くぶりの炭火焼きカルパッチョは、表面だけを炭火で香ばしく焼き上げ、あさりだしと柚子、魚醤のソースが見事に調和。和のエッセンスが光る一皿です。個人的に心に残ったのは、イタリア風ふろふき大根×サルシッチャの自家製肉味噌。優しい大根の旨みと、発酵肉味噌の力強い味が対比的で、記憶に残る組み合わせでした。さらに、白子の茶碗蒸しやメヒカリと山菜の天ぷら、炭火で焼いた蛤など、どれも一工夫ある素材使いと技が光る皿ばかり。メインの蝦夷鹿のローストは、絶妙なロゼ色の火入れ。しっとりとした肉質と、発酵ブルーベリーソースの酸味が絶妙で、香ばしいキノコとの相性も抜群。選べる本日のパスタは、柚子胡椒のきいた海苔のタリアテッレ。磯の香りと爽やかな辛みが締めにぴったり。デザートにはなめらかで濃厚なカラメルプリンを。料理はもちろん、素材へのこだわりと、発酵というテーマを一貫して感じられる構成に感動。「発酵×イタリアン」というと一見難解に思えますが、どれも肩肘張らずに楽しめる味わいです。カウンター越しに繰り広げられる“炭火と発酵の舞台”。その熱気と香り、そして丁寧な手仕事に触れることで、ただの食事が豊かな体験へと変わっていきました。ワイン好き、発酵マニア、そしてライブ感のある食事が好きな方に、心からおすすめしたいお店です。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

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somako 16 11 ヵ月前 Google に

虎ノ門ヒルズのfalò+でランチ。平日12時で先客なしでその後も3組ほど、ゆったり利用できました。パスタランチを注文。前菜盛り合わせが豪華で、ワインが進む美味しさ！思わずグラスワインもオーダー（私の白ワインは1800円ほど）。パスタはピチをチョイス。太めでうどんのような食感が特徴で、ソースと絡んで食べ応えあり。カウンター中心の店内は大人カジュアルな雰囲気. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥4,000–5,000

オーナーからの返信 11 ヵ月前

somako 16さまこの度はご来店くださり誠にありがとうございました。また素敵なお写真とレビューもいただき大変光栄です。パスタは毎週替わりになっておりますので、またお気軽にお立ち寄りください

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+81 3-6268-8300

予約

イタリアン, ワインバー

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 4,000 - JPY 10,000

〒105-5504 東京都港区虎ノ門２丁目６−3 ヒルズステーションタワ 4階

港区, 東京都, 日本

住所

〒105-5504 東京都港区虎ノ門２丁目６−3 ヒルズステーションタワ 4階, 港区, 東京都, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なしテイクアウトなし予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	13:00-22:00
月曜日月曜	11:00-14:30 17:00-23:00
火曜日火曜	11:00-14:30 17:00-23:00
水曜日水曜	11:00-14:30 17:00-23:00
木曜日木曜	11:00-14:30 17:00-23:00
金曜日金曜	11:00-14:30 17:00-23:00
土曜日土曜	13:00-23:00