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よく訓練された スタッフ は一年中 farbiger Alltag であなたを迎えます。専門的な サービスがゲストから注目されています。ここ は、訪問者の意見によるとGoogle 4.7 を受け取りました。
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farbiger Alltag に関する訪問者のレビュー
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おじさん
7 ヵ月前 Google に
本格的なドイツ系のパンが品揃えされているお店でした。 手際よく、パンもスライスしていただけ 、接客・サービスにも満足しています。
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PAPAZONOSAN
8 ヵ月前 Google に
ドイツ系のパン屋さん（だと思う） カンパーニュっぽい「フォルコンブロート」と黒パンの「ロッゲン」がお気に入り。 Meal type: Other Price per person: ¥1,000–2,000 Service: 5 Atmosphere: 5
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オーナーからの返信
8 ヵ月前
ご来店ありがとうございます。 フォルコンブロート、ロッゲンは玄麦を自家製粉しております。個人的に推してるパンです。
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山口勉
3 年前 Google に
5/27/2026 ここ1、2か月、なぜかロッゲン（ライ麦パン）が「すごくうまい」と感じるようになった。 毎週フォルンコルンとロッゲンをいただいて、過去数年毎日食べてきたのに、突然、ロッゲンへの愛着が増したのだ。 分析すると直接の原因は二つ。一つはロッゲンをトーストせずに食べ、ライ麦の何やらネトっとする感覚を直接舌で感じるようになったため。 もう一つが、ライ麦パンの魔力。昔1980年代の後半、ニューヨークでアフガン戦争からの逃亡兵のロシア人と話したことがある。その時彼は「ロシアの黒パンがものすごく懐かしい。黒パンを目の前にしたら頬ずりしたいほどだ」と言った。 旧プロイセンからロシアまで、彼らの黒パンへの変態愛は小生にはないが、発酵食品であるライ麦パンには一種の魔力がある、と改めて認識した。 @@@ 10/23/2025 Lange night gesehen ! Long time no see ! お久しぶり。 数ヶ月ぶりにお会いした、パン職人マダムはすこぶるお元気だった。 また、毎週 Brot des Lebens 生命のパンを分けていただきに参ります。 @@@ 2/13/2025 毎週木曜日、「日常パン屋」にパンを買いに来る。事前に注文するのはフォルコルン・ブロート１．５本とライ麦パン半本。この１週間分のパンをパートナーと切り分けて朝食にいただいている。 昔忙しく働いていたころは、余り朝食をきちんと食べた記憶がないが、現在の朝食はほぼ定式化あるいは儀式化している。 パンにはこだわるようになった。100％自家製粉というライ麦パンはその酸味と香りが素晴らしい。全粒粉パンは特に焼きたてが小麦の香りと味わいの祭典だ。それにスープ（野菜とかパンプキンクリームとか）、半熟卵、鶏むね肉の自家製ハム、たっぷりの野菜、チーズ、バター、ココナツオイル、英国産の苦みの入ったマーマレード、コーヒー、紅茶とたっぷりだ。食後はフルーツもいただく。 齢を重ね、だんだん時間が経つのが早くなり、その中で無茶をしていた若いころには考えも及ばなかった「日常の構築」。そしてその日常の秒針は終末を目指して、確実のそのスピードを早くしているのだ。 Jeden Donnerstag komme ich zur Farbiger Alltag-Bäckerei, um Brot zu kaufen. Bestellen Sie vorab 1,5 Flaschen Volkornbrot und eine halbe Roggen Volnkorn Kastenbrot. Mein Partner und ich schneiden das Brot der letzten Woche auf und essen es zum Frühstück. Früher, als ich mit der Arbeit beschäftigt war, kann ich mich nicht daran erinnern, ein richtiges Frühstück gegessen zu haben, aber mittlerweile ist das Frühstück fast zu einem Ritual geworden. Ich bin sehr wählerisch geworden, was Brot angeht. Das Roggenbrot, hergestellt aus 100 % hausgemachtem Mehl, hat eine wunderbare Säure und ein wunderbares Aroma 12/19/2024 信州の夏の生活がすっかり終わり（もうとんでもなく寒い）、また週一のアルターク通いが始まっている。先日はフォルコルンが終わりライ麦パンを買ったが、これがおそろしくおいしかった。 全般に良く売れているようで何よりだ。 @@@ 3/29/2024 Ich habe diesen Winter mein Frühstück damit verbracht, nur Brot von diesem Ort zu essen. Jeden Freitag kaufe ich eineinhalb Volkorn und einen halben Roggen. Wir beide werden das eine Woche lang essen. Ich bleibe im Sommer in Shinshu und kann daher nicht in diese Bäckerei kommen. Zumindest glaube ich, dass diese Lebensweise auch in den nächsten Jahren so bleiben wird. この冬の朝食は此処のパンだけで過ごした。毎週金曜日にフォルコルン（全粒粉）1個半、ロッゲン半本。これを2人で１週間かけて食べる。夏は信州に滞在しているので、このパン屋には来られない。少なくとも、これから数年はこの生活が続くと思う。 @@@ 11/29/2023 Als ich gegen 11:30 Uhr im Laden ankam, standen draußen bereits vier Leute Schlange. Alle sind relativ junge Frauen. Nach ca. 15 Minuten Wartezeit war ich an der Reihe. Auch an diesem Tag habe ich zwei Äpfel als Andenken mitgebracht. Der Mann sagte, dass der Apfel, den er ihr vorhin gegeben hatte, sehr lecker sei. Leider blieb an diesem Tag nur die Hälfte von Volkorn übrig. Mir blieb nichts anderes übrig, als Weißbrot und Roggenbrot zu kaufen. Ich werde das nächste Mal eine Reservierung vornehmen. 11時半ころ店につくと、もう店の外には4人が並んでいた。皆比較的若い女性。15分ほど待つと順番がきた。この日もリンゴ2個をお土産に持っていった。前に差し上げたリンゴはご主人がとてもおいしいと言ったという。 @@@ 11/15/2023 Als ich gegen 11:30 Uhr im Laden ankam, standen bereits zwei Leute in der Schlange. Ich bin dran. Ich "Heute habe ich ein Geschenk für dich. Es ist Apfel. Diese beiden Äpfel wurden in meinem Matsumoto-Garten angebaut." Herrin "Glücklich. Mein Sohn wird es gerne essen." Ich "Bitte grüßen Sie Ihren Sohn." @@@ 12/29/2022 ともかく美味いパンが食べたくて、ネットで探して、このパン屋に来た。ジジはアメリカに合計12年暮らしたが、美味いパンを食べた記憶がない。 確か、レストランでもウェイトレスは、"Rye or white ? （ライ麦パンにします？それとも漂白粉のイギリスぱん？）"みたいな注文の受け方をしていた気がする。 その反動でか、あるいは死ぬ前の荒食いか、しきりに美味いパンが食べたいのだ。白いパンはダメ、そしてずっしり重くなければダメだ。 このパン屋は、謂れは不明だが何を血迷ったか、ドイツ語の店名だ。Backerei farbiger Alltag（ベッケライ ファービゲル アルターク）、英語で言うとBakery colored everyday life、すなわち「色彩に富んた日々のパン屋」てなところか。 ジジは実は中学、高校時代、山登りを教えてくれた先生がドイツ人で、当時はかなりドイツ語が話せた。 ともかくも、この日は、ズゴっと重い全粒粉パンとちょっと軽いが黒パンらしきものを買った。 明日から食べる予定だ。 Meal type: Other Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5 Recommended dishes: フォルコンブロート
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オーナーからの返信
10 ヵ月前
いつもありがとうございます。パン職人マダムはすこぶる元気です。為になるお話また聞きたいです。
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一人当たりの価格範囲
JPY 1 - JPY 1,000
住所
5 Chome-14-17 Tomiokahigashi, 横浜市, 神奈川県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達可
取り除く
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 11:00-17:30 |
| 木曜日木曜 | 11:00-16:30 |
| 金曜日金曜 | 11:00-17:30 |
| 土曜日土曜 | 11:00-17:30 |
Instagram
@farbiger.alltag
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