かわさきや

Name: かわさきや
Address: 〒695-0011 島根県江津市江津町1520-158, 江津市, 島根県, 日本
Telephone: +81855520030
Price range: $$
Rating: 2.3

46 票

江津市の寿司レストラン61軒中6位

閉店開店時間 12:00

更新: 28日前

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寿司ロールはかわさきやで（提供されています|サーブされています|利用可能です）。

スタッフはよく訓練されたで、それがこのレストランを良いものにしています。申し分ないサービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。それは素敵な場所で、その楽しい雰囲気があります。かわさきやはGoogleの評価システムで4.4を獲得しました。

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まどゐ１ヶ月前 Google に

毎年夏至の頃、温泉目的で温泉津とその周辺に数週間滞在している。滞在中に問題となるのが食である。自分には行きつけのお店があり、好き勝手にさせてくれるので普段はそこに通っているが毎週月曜日が定休日。月曜日の夕飯が毎年の懸念事項だった。今回、面白い試みを実行。それがスゴク良かったのでコチラに記しておく。車ではなく電車で温泉津にやって来て数日滞在する方々で、食のとりわけコスパを重視する方々の参考になれば幸いである。今回、温泉津駅から江津駅までを海岸線を走るローカル線で小旅行し、江津駅周辺で夕飯を食べて戻ってくることをやってみた。往路は普通電車、復路は特急電車使用【2026年の時刻表では、温泉津15時37分発江津15時56分着。江津18時54分発温泉津19時6分着(スーパーおき6号)】。江津駅に16時前に到着。今回はホームページを見てコチラの寿司がどうしても食べてみたかったのでこちらを選択。営業開始は18時からだった。ので、予約の電話で17時の訪問をお願いしてみたら快諾していただけた。店主、ありがとうございました。 17時までは近くのカフェ『geppetto coffee roasters』で時間を潰す。ここは、２階に上がるときに靴を脱ぐという面白い体験でホンワカできて良かった。 17時すぎに訪問。はっきり言って店主の第一印象は最悪。実は、予約確認の電話を入れた時に｢あれっ？今日でしたっけ？｣との返答。こちらは楽しみにしていた食事で、しかもワザワザ温泉津から電車で行く身。だから電話で少々苦言を言ってしまっていた。ので、思いっきり構えた態度で迎えられた。更に、来る電車でトラブルがあり、こちらとしては食事どころではなかった。お互いが最悪の第一印象だったと思う。ギスギスした中、食事が進む。残念ながらトラブルのせいで料理の写真を撮る余裕がなく、今となっては何を食べたのかの記憶も乏しい。削り節を使った料理の削り節が印象に残っている。魚の熟成にこだわりがあるみたいで、話を聞いていると興味深い。来年は魚の熟成度合いの食べ比べとかもやってみたい。鯛のあら煮を頼み、かぶと煮が出てきた。そこであら煮の煮汁に素麺を入れる食べ方を教えてもらった。すぐに他店でお願いしてやってもらったらこれが絶品だった。まさに漁師メシといった感。また桜の咲く頃に田儀でとれるワカメが絶品であるということも教えてもらった。店主はこのワカメを多量に買い占めて冷凍保管するみたい笑。話をしていくとコチラの店主は体育会系でレガッタの国体選手だったそうで、サバサバとした性格のイケメン好青年だった。最後にお寿司を握ってもらったが、赤酢を使ったシャリでこれがモロ好みの味。もっと寿司を摘みたかったが電車の時刻が迫り、時間切れとなった。来年はお寿司メインでいきたいなと思っている。お会計はビックリ価格。1万円を予算としていたが、全く届かなかった。ここのヤバさは後日にランチを食べた時に一層、知ることとなる。帰路は江津から特急で温泉津まではたったの12分。あっという間に着く。夏至の頃は是非ともこの特急に乗って欲しい。温泉津の駅から温泉街までほろ酔い気分で歩いているとT字路にぶつかる。若林酒造やスーパーの辺りだ。そこから砂浜に出て眺める夕陽がまさに真正面の水平線に沈みかける最高のベストタイミングなのだ。コチラの極上のお寿司と温泉津の極上の夕陽をセットでこの地の思い出の一幕としていただきたい限りである。さて、電車でのトラブルが杞憂で終わり、このまま帰るわけにはいかないなとランチを食べに再訪した。時は2026年7月9日木曜日の13時過ぎ。 1,600円のランチを頼み、ランチ帯も一品料理の注文が出来るとのことで、追加でバッテラを注文した。すると、店主が「結構、量ありますよ」とのこと。マジ？「じゃあ、茶碗蒸しで」。「茶碗蒸しも付いてますよ」マジなのか？「じゃあ追加は様子を見て笑」。で、出て来たのが写真のシロモノ。確かにスゴイ量である。ちなみにうどんはまぜうどん。油そばのうどん版とのこと。このうどんもおいしかった。サラダにかかるドレッシングも美味。聞けば卵黄が使われているとのこと。大阪ローカルの例えで申し訳ないが大阪駅前ビルでも通用するコスパやろ、ココ。是非とも普段都会のオフィス街でランチを食べている方々の感想をお聞きしたいところ。お腹いっぱいになったが、次に来るのが一年後。貝尽くしで3貫寿司も握ってもらって大満足。温泉津にお鮨屋さんはない。温泉津滞在中にお寿司が食べたくなったら電車に乗ってふらっとコチラへ。あっという間に着いてお酒も飲める。食事を終えて温泉津に戻ってもまだ19時30分前。道すがら素晴らしい夕陽を眺められて、更に元湯にまで入れてしまう。タイパとコスパが両立する稀有な体験が出来てしまうカンジ。絶対オススメです。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

か

オーナーからの返信１ヶ月前

まどゐ様、こんなにも丁寧に、そして温かい目線でご紹介いただきありがとうございます。最初の電話確認の際のご対応、大変失礼いたしました。せっかく温泉津から電車でお越しいただいたにもかかわらず、ぶしつけな応対をしてしまったこと、改めてお詫び申し上げます。それでも料理や食材のお話を楽しんでいただけたこと、赤酢のシャリがお口に合ったこと、ランチのボリュームに驚いていただけたこと、嬉しく思っております。田儀のワカメや熟成魚の食べ比べ、来年ぜひ一緒に楽しみましょう。またお会いできる日を心よりお待ちしております。

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SWD Collins 5 ヵ月前 Google に

My jaw drop openというか、目が点になるというか、驚きの美味しさでした。近くに来た際は、100kmを追加で運転してでも、また訪れたいお店です。大将ありがとうございました Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

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iron 9 ヵ月前 Google に

大好きなお店です。丁寧な仕事、お店の雰囲気、地域を盛り上げようとする気持ち、もちろん料理は間違いないです。ランチもおすすめですよ。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

か

オーナーからの返信 8 ヵ月前

この度は、かわさきやへのご愛顧を心より感謝申し上げます。料理や雰囲気をお褒めいただき、大変光栄です。これからも地域の皆様に喜んでいただけるお店作りに努めてまいります。ランチもぜひご利用くださいませ。

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寿司

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 1,000 - JPY 5,000

〒695-0011 島根県江津市江津町1520-158

江津市, 島根県, 日本

住所

〒695-0011 島根県江津市江津町1520-158, 江津市, 島根県, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なし取り除く予約可

営業時間

日曜日日曜	12:00-13:30 18:00-21:30
月曜日月曜	12:00-13:30 18:00-21:30
火曜日火曜	定休日
水曜日水曜	12:00-13:30 18:00-21:30
木曜日木曜	12:00-13:30 18:00-21:30
金曜日金曜	12:00-13:30 18:00-21:30
土曜日土曜	18:00-21:30