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Dojima Yakushidoを見た後、このレストランを訪れてください。maren 北新地本店では、お客様は良い 豚骨ラーメン, ブロス と フォアグラを試すことができます。有能な スタッフ は一年中 ここ であなたを迎えます。良い サービスを楽しみたいなら、お店に訪れるべきです。素敵な 雰囲気に着目してみましょう。Googleの評価については、このレストランは4.9を達成しました。
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maren 北新地本店 に関する訪問者のレビュー
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yunho ha
3 ヵ月前 Google に
地鶏醤油まぜそば(追い飯付)1,080円 北新地にあるラーメン屋さん 中崎町の系列店には行ったことあるけどこちらは初 地鶏醤油まぜそばを注文 濃いめのタレで麺すすむ 麺もちもち 五種のチャーシューが付いたほうも気になる 清潔感ある綺麗な店内 カウンター席のみ 店員さん優しかった 他の店舗も行ってみたい. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000
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かおりん
3 ヵ月前 Google に
特製地鶏醤油そば 和食の職人さんが作る 繊細でまるで和食を食べみたいなラーメン 透き通ったスープ しっかりコクがありお醤油が美味しい 玉ねぎや大葉が味のアクセントに ・ 魚介地鷄白湯 スープがすごい魚介と地鶏の旨みが やばいクリーミーなのにさっぱり もちもちの麺がからんでたまらん ・ 香ばしく炙ったチャーシューも美味しかったし 3種類の薬味で味変できるのも嬉しい 又食べたくなる癖になるラーメン 女性ひとりのお客さんや家族連れの方も 入りやすくて雰囲気とても良かったです. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4 Meal type: Lunch
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shoku star
4 ヵ月前 Google に
北新地という場所柄、数多の「本物」がひしめき合っていますが、maren 北新地本店が提示する一杯は、もはや料理としての次元が違いました。 今回いただいたのは「特製地鶏白湯そば」。 運ばれてきた瞬間、表面を覆う芳醇な香味油の香りに、一気に意識を引き込まれます。和食の職人とラーメンのプロが手を取り合ったという背景にも納得の、一切の妥協を感じさせない精緻な構成です。 まず、スープの重層的な奥行きに驚かされました。天草大王や名古屋コーチンを強火で炊き出した濃厚な白湯をベースに、厳選された魚介の風味が重なります。力強いコクがあるのに、後口はどこまでも端正。小豆島産の醤油が持つキレと、乾物の滋味が調和したその雫は、一口ごとに身体の細胞が喜ぶような感覚を覚えます。 そして、主役級の存在感を放つ具材たち。 中でも「ガリシア栗豚」の存在は際立っています。栗を食べて育ったというその身は、驚くほどしっとりと柔らかく、脂身には上品な甘みが蓄えられています。低温調理のレアから燻製、煮豚まで、それぞれ異なるアプローチで仕上げられたチャーシューを噛みしめるたび、この一杯にかける情熱が真っ直ぐに伝わってきます。 北海道産小麦「きたほなみ」が香る特注麺は、適度な押し返しがあり、スープを余すことなく口元へと運んでくれます。中盤、ライムを絞り、焼きばら海苔を馴染ませることで生まれる「静かな変化」も、この物語に欠かせない一幕。最後の一滴まで、驚きと充足感が途切れることはありませんでした。 流行を追うだけではない、確かな技術に裏打ちされた「食の体験」がここにあります。 一人の消費者として、ただ純粋に「出会えて良かった」と思える、記憶に深く刻まれるひとときでした。 感性を研ぎ澄ませたい日に、ぜひ足を運んでみてください。
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島１丁目３−19 北新地Maltaビル ノース, 大阪市, 大阪府, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約はありません
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-15:00 17:00-22:00 |
| 月曜日月曜 | 11:00-15:00 17:00-05:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-15:00 17:00-05:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-15:00 17:00-05:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-15:00 17:00-05:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-15:00 17:00-05:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-15:00 17:00-05:00 |
Instagram
@maren__official
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