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オーナーからの返信
2 ヵ月前
この度はmoco lifestyle storeへご来店いただいたにもかかわらず、ハンバーグの付け合わせのカボチャの加熱不足、またその後の対応により大変ご不快な思いをおかけし、誠に申し訳ございませんでした。 本来であれば、付け合わせを含めたお料理全体の状態を確認し、最後まで安心して美味しくお召し上がりいただける形でご提供すべきところ、配慮と確認が大きく不足しておりました。ご指摘の通り、特にお子様が口にされる可能性もある中で、食材の加熱状態の確認は非常に重要なことだと受け止めております。 今回の件は店舗内で共有し、調理時の火入れ確認、提供前のチェック、また不備があった際の対応方法について改めて見直し、再発防止に努めてまいります。 せっかくご来店いただいたにもかかわらず、残念なお気持ちにさせてしまいましたことを、心よりお詫び申し上げます。 貴重なご指摘をいただき、ありがとうございました。
