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オーナーからの返信
14 日前
このたびはポートフォリオにご来店いただき、詳しいご感想をお寄せくださりありがとうございます。店内の雰囲気や、ゆっくりお話しできる空間について評価いただき、うれしく思います。一方で、店内の冷房が強く、お食事もご期待に添えず申し訳ございませんでした。特にグラタンの食感についてのご指摘は、調理方法や仕上がりを見直すうえで大切なご意見として受け止めております。空調の調整と料理の品質を確認し、空間だけでなく、お食事も楽しんでいただけるよう努めてまいります。貴重なご意見をありがとうございました。