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ここのスタッフは陽気ななようです。このレストランでのサービスは、速いと有名です。静かな 雰囲気は、まさに 長い仕事の日の後に必要なものです。Googleユーザーはrawを訪れた際、最も適切なマークは4.8であると述べています。
レビューで頻繁に言及される
raw に関する訪問者のレビュー
/ 30
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喫煙クソ野郎
3 ヵ月前 Google に
夕陽を眺めながらいただく食事は格別。 どの料理も一品一品丁寧に作られていて、特に薪火で絶妙に火入れされた料理は香りと旨みが際立ち、印象に残りました。 雰囲気も味も大満足なのに、価格は意外なほど良心的。 ゆったりとした時間を過ごしたい時にぜひまた訪れたいお店です。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5
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やないこうじ
3 ヵ月前 Google に
前から家族で是非行きたい所でした。ロケーションが抜群ででした。日の入り。とっても綺麗でした。もちろん、料理も美味しいし、シェフが料理を作っている所は、とってもかっこよかったです。 Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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cent M
9 ヵ月前 Google に
日本海を望むゼッコーのロケーション こういうロケーションの場合、各料理が⋯だいたい3割増しくらい美味しく感じる（超．私見、w） でも、このrawさんはロケーションを越えてくる料理の数々です。 まず、このロケーション（写真見て！） このエリアには新たな建築物が建てられないらしく、いわゆるリノベーション物件とのこと。京都あるあるですね。 もともとは旅館の施設の一部らしいです。 店内に入ると、旨い料理を提供する、もうそのためにある風情です。 この感覚は写真では伝わらないかも⋯ で、料理人は網野の方のご出身らしく、京都市内で修練し、地元にて店舗オープンされた。 食材も一部を除いては、地元のものを仕入れて調理されており、メニューは日々変わるとのこと。 何回行っても、いつ行ってもBrandnewなお店です！ お伺いした日のメニューです。 前菜 自家製生ハム、チーズ、小麦揚げたの 生ハムの塩みのバランスよし、一皿目として最適です。 重くもなく軽くもなく、今から食べる！ってスイッチ入りました！ スープ 牛肉だしを加えた菊芋ポタージュにミルクスプモーニ みどりのはパセリオイル 古代米揚げとガーリック揚げ こんだけ複雑な素材をまとめめるのはスゴイなぁ。 そして当たり前のようにおいしー 古代米の存在感は別格でした。 海鮮 白バイ貝、イカ入りイカスミソース 薪焼き卵とケッパー なんだこれ、うますぎ！ バイ貝が素晴らしくプリプリ ソースとの相性も抜群 肉 鹿肉すね煮込 さつまいも2種とチーズで重ね焼き さつまいもの甘さが引き立つ感じ 鹿肉は粗ミンチ状のため全く臭みなく、とても食べやすい メイン 薪焼き牛ランプ肉 パクチーライムソース ビターナッツかぼちゃ、ビーツ 薪焼きってだけで、そりゃ旨いんよ もう火の入り方はこれ以下でも、これ以上でもダメなサイコーの状態 いちいち金串で刺して温度を確かめている パクチーライムソースがズバらしくこのランプ肉に合っている デザート チョコレートテリーヌ 薪焼きラ・フランス コッテリ、チョコレートのテリーヌ エルダーフラワーとライムソーダ メニューにある飲み物類もかなり凝っている。 このエルダーフラワー⋯美味しくて、真剣に自宅で再現できないか考えました。 パンはカルダモンがうっすら入っていて食欲にフィット 全体として、一皿一皿が複雑に素材が組み合わされけど、とてもバランスよく、旨い！ そして、各料理のポーションも適切です。 薪、炭の店は他にも存じておりますが、rawさんの焼き方はかなり特殊な気がします。 消えかけの薪の至近距離で焼きを入れているのをみてから食べると、すごーく納得できます。 かなりわざわざ行かないとならない立地ですが、ここは行く価値ありますよ！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Order type: Dine in Price per person: ¥10,000+ Parking options: Free of charge parking lot
すべてのレビュー
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一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
292 Aminocho Mitsu, 京丹後市, 京都府, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
予約可
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-23:00 |
| 月曜日月曜 | 12:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 12:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 12:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 12:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 12:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-23:00 |
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