レストラン värm バーム【薪焼き×東北の食材×郷土料理】

Name: レストラン värm バーム 【薪焼き×東北の食材×郷土料理】
Address: 〒981-0932 宮城県仙台市青葉区木町１７−15 Uzenビル, 仙台市, 宮城県, 日本
Telephone: +81222006046
Price range: $
Rating: 3.9

63 票

仙台市のレストラン8212軒中194位

閉店開店時間 12:30

「2 か月前に更新されました」

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レストラン värm バーム【薪焼き×東北の食材×郷土料理】で飲み物をお楽しみください。

Aoba Shrineを一周したら、レストラン värm バーム【薪焼き×東北の食材×郷土料理】を訪れてください。あなたはこのレストランでフレンチとスペイン料理を提供されます。レストラン värm バーム【薪焼き×東北の食材×郷土料理】の親切なスタッフは、ゲストをどれほど大切にしているかを示してくれます。サービスはかっこいい。それは素敵な場所で、その異国情緒のある雰囲気があります。ここはGoogleの評価システムで4.5にランクされています。

レビューで頻繁に言及される

テイクアウトディナー素晴らしいサービスランチ

コーヒー

レストラン värm バーム【薪焼き×東北の食材×郷土料理】の評価

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レストラン värm バーム【薪焼き×東北の食材×郷土料理】に関する訪問者のレビュー

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デメタンケロッコ 8 ヵ月前 Google に

しかし素晴らしいの一言。全て感動したが特に猪肉のバーガーと香箱蟹のアロスが最高に美味しかった。さすが都内の一流店で修行しただけあり文句無しでした。ご馳走さまでした Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

レ

オーナーからの返信 8 ヵ月前

デメタンケロッコ様この度は高評価と有難いお言葉をいただき誠にありがとうございます。美しい写真も掲載していただき、とても嬉しいです！さらに喜んでいただけますよう、一生懸命頑張りますのでデメタンケロッコ様のまたのご来店を心よりお待ちしております。

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켄타 8 ヵ月前 Google に

北仙台駅から徒歩10分程のところにある、スペイン料理が楽しめる「restaurant varm」さんへ。薪焼きを中心に調理をし、薪火を見ながら楽しませて頂きました。香りが良く、どの料理も最高でした。隣が奥様がやられているパン屋さんと店主のお父様がやられているコーヒー屋さんの併設店舗で、後日行かせて頂きました。パンはハード系を中心にこだわった素材を使っていて、本当美味しかったです。特に全粒粉を使った「カントリーブレット」が最高でした。またぜひお伺い出来たら、行かせて頂きたいです。土日祝限定　ランチコース・カマスのトースト仙台麩を使い、藁焼きの石巻のカマス、柿のピクルス、クリームチーズを使ったフィンガーフード。甘みと酸味があり、芳醇な香りと共に、美味しく頂きました。・天然茸の茶碗蒸し天然のきのこを使用し、生ハムの出汁を使った茶碗蒸し。身体が温まり、きのこと生ハムの旨みを感じながら、美味しく頂きました。・香茸のスープ二層に分かれていて、上が岩手の香茸のカプチーノ、下が牛のコンソメスープ。このスープは本当絶品でした。・帆立のバター醤油薪火で焼いた岩手の帆立。焦がしバターに、隣で店主のお父様がやられている自家焙煎コーヒーを少し入れてアレンジ。薪料理との相性が凄く良く、新しい味わいでした。ここでしか味わえない、唯一無二の一皿。・季節野菜のサラダ青リンゴのドレッシングを使ったもの。野菜が水々しくて、味が濃い。ここまで濃いのは凄く新鮮でしたね。・白子のタロ宮城県産の真鱈の白子。スペインのバスク地方で食べられている、トルティーヤのようなもの。濃厚で凄く美味しかったです。パクチーもまた良い感じのアクセントでした。・香箱蟹の炊き込みご飯ささしぐれというお米を使用。魚介のエキス、パプリカを薪火で炊き上げた、香り高い炊き込みご飯。本当美味しかったです。・平目の新焼き、菊芋大森圭さんが仕立てた、ヒラメの神経〆。水分量が多く、凄く美味しかったです。パサつきが全くなかったです。添えてある菊芋がめちゃくちゃ甘くて、ホクホクでした。・仔羊の薪焼き、かぼちゃロース、ヒレ(小)で頂きました。赤ワイン、マスタードのソースなどと合わせて。ロースも美味しかったですが、ヒレの焼き加減が本当絶妙でした。かぼちゃも本当甘かったです。・シャインマスカット、杉のゼリー杉の実から抽出して作ったもの。これは中々新しい味わいで、本当美味しかったです。杉を感じるゼリーでした。・コーヒーカタラーナスペイン版クリームブリュレ。甘すぎず、パリっと美味しく頂きました。・自家焙煎コーヒーパプアニューギニアのトロピカルマウンテンを使用。酸味があって凄く飲みやすいコーヒーでした。コーヒー屋さんだからこそ出来る、味わいでした。後日、同じ豆を頂きました。ノンアルコールのペアリング　3glass ・スペインのシードルを使った炭酸割・カルダモンなどのスパイスが入った、レモングラス・ブラックペッパー、カルダモン、ローリエを煎ったものを入れた、ほうじ茶ドリンクもこだわりが詰まっていて、凄く良かったです。本日のお会計 11,500円支払い方法現金、クレジットカード Meal type: Lunch Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

レ

オーナーからの返信 8 ヵ月前

この度は高評価だけでなく、とても詳しいレビューを寄せていただき本当にありがとうございます。書いていただくのが大変だったかと思いますが、美味しかった思い出と共に振り返っていただけていれば私たちも嬉しいです。大森さんのお名前や、タロなどの料理名まで覚えていただき感激しております。私たちは持続可能な未来と地域資源の再発見を目指して、こだわった職人や食材を仕入れていますので、各皿を通してその思いが伝われば幸いです。 켄타様の評価に甘んじず、更に料理もサービスも満足していただけるよう、精進いたします。またのご来店を心よりお待ちしております！良いお年をお迎えくださいませ‍

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Kyoko K １年前 Google に

ようやく予約がとれてディナーへコースのみ入り口でのバル風タパス提供から期待値大小さいタパスは味が難しいのに1口ずつがフレッシュで工夫を凝らしてあるテイストコースも各ディッシュに構成、素材、味が斬新かつ丁寧で素晴らしい、余韻が残るノンアル、ワイン共にペアリングも良いセレクト仙台でこんなセンスあるレストランがあったのは嬉しい発見また食べに行きたいと思わせる店になりました 1点惜しいのは店内と入り口のライティングと雰囲気お食事のエクスペリエンスの満足度と薪の香りと音に合わせて、キャンドルライトやもう少し暗めのダウンライトやペンダントがあるともっと高級感が出るはず次回に期待したいです Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4

レ

オーナーからの返信１年前

K K様、高評価いただき誠にありがとうございます。お写真も綺麗に撮っていただきとてもありがたいです。ライティングなどに関してもスタッフと共有し、検討して参ります。アイディアをいただき幸いです。次回、より楽しんでいただけるよう精一杯頑張りますので今後ともどうぞよろしくお願いいたします！

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予約

ヨーロッパ, フレンチ, スペイン

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000

〒981-0932 宮城県仙台市青葉区木町１７−15 Uzenビル

仙台市, 宮城県, 日本

住所

〒981-0932 宮城県仙台市青葉区木町１７−15 Uzenビル, 仙台市, 宮城県, 日本

特長

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営業時間

日曜日日曜	12:30-15:00 18:45-22:00
月曜日月曜	18:45-22:00
火曜日火曜	定休日
水曜日水曜	定休日
木曜日木曜	定休日
金曜日金曜	18:45-22:00
土曜日土曜	12:30-15:00 18:45-22:00