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オーナーからの返信
5 ヵ月前
この度はご来店いただき、そしてとても嬉しいご感想をありがとうございます。 コース料理を最初から最後まで楽しんでいただけたとのこと、「感動しっぱなし」とのお言葉は料理人として何よりの励みです。特に野菜のテリーヌについて、味わいだけでなく見た目も含めて感じ取っていただけたこと、大変嬉しく思っております。地元の野菜の力強さや甘みをそのまま表現できるよう、丁寧に仕込んでおります。 また、海沿いの景色や店内の雰囲気まで含めてご評価いただきありがとうございます。お食事の時間そのものが特別な体験になるよう、空間づくりも大切にしておりますので、その点も感じていただけて光栄です。 「見た目だけでなく味もしっかりしている」というお言葉も、私たちが最も大切にしている部分ですので、とても嬉しく拝見しました。 季節ごとにコース内容も変わりますので、ぜひまた違った表情のSANGAを楽しみにいらしてください。大切なひとときをお過ごしいただけるよう、心を込めてご用意してお待ちしております。 またのご来店を心よりお待ちしております。
