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The Hyakujushi Bank Takamatsu Branchを一周したら、あうんを訪れてください。ここでは日本料理を試すことができます。このレストランのホスピタリティと雰囲気は、ここでよく訓練されたなスタッフによるものです。その専門的な サービスはかなりの メリット です。ほとんどの場合、あうんは心地よい 雰囲気を提供します。Googleの評価については、ここは4.4を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
あうん に関する訪問者のレビュー
/ 19
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なるお
１年前 Google に
場所 高松駅、片原町駅から徒歩圏内2階にあるので少し見付けにくいかも 予約 アラカルトは無くお任せコースが基本 その為に事前予約は必要 店内 カウンターと奥には座敷有り 店員さん ご夫妻で切取り 25周年 料理 主人が非常に拘って下ごしらえした一品一品を季節の旬の食材を使ってくれる 酒 奥さんがワインソムリエで沢山のワインを揃えている 価格 お任せなので変動はするが、料理のみで10000〜です。 落ちついた大人の店ではあるが店主共にフランクであり、海外の方と含め訪れる価値はあります！ Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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nob
１年前 Google に
25年続く理由の根底は其の人柄にありけり サーチ能力-2の私を救い上げてくれる有難いお誘いを受けて行ってきました。 旬彩割烹 あうんさん。初でした。 この場にお店を開いて25年だそうで。25年にしてやっと辿り着けた。タイミングは、今。ということで。 一枚板の立派なカウンター席、後ろの戸棚、瀬戸内の波を思い起こさせるような穏やかなうねりの照明は全て特注品だそう。それぞれリペアを繰り返して今日まで大事に使っているそう。 そんな背景を感じ取ってのご夫婦の営むあうんさんにて、素敵な時間をいただいてきました。 一皿目は冬の食材と春の訪れを感じる食材の饗宴。 里芋の素揚げにうど、そして明太子には豆腐を練り混ぜて柔らかくさせてーていう説明からもう口あんぐり。 菜種、芽キャベツやスナップえんどうで季節感を出しつつ、ウニはなんとムース。 海より青いお皿の上にはホタテや地物のこち。色違いの人参でカラフルに。黄色のニンジンの美味い事美味い事フルーツかと思った。 こちやホタテも身の甘みがあって 炊き合わせは新じゃがの自家製ひろうす。出汁の香りが素晴らしくてしばらく息を吸うように香りを楽しんだ。ひろうすがまた柔らかくてじゅわっと出汁と合わさって最高。 ヒラメは1日味噌漬けにしたものを素焼きにした野菜と共に。柔らかくてホクッとしたヒラメの身に優しい味噌の味が染みてて美味しい野菜の上にはゴマポン酢ジュレ。 茶碗蒸しは使われる器で火入れの時間や加減を調整しているという程の丁寧な施し様。具は一つのみ。この日は、牡蠣を裏漉ししたものを真ん中に入れた旨味爆弾みたいな逸品だった 神戸から買い付けた牛肉は、一度普通にすき焼きを作って、その出汁だけを使用したものを潜らせていただくしゃぶしゃぶスタイル。なんて贅沢！！ ほんの数秒でほぼ生の状態でいただいたのだけど、これが至極の絶品！ お肉もしっかり綺麗にサシが入っていてたまらない。だけど食べると全く脂っこくなくお肉の旨みがちゃんと感じられる一枚。 大根の煮付けに使う出汁は白菜を煮て出したものから！だけど白菜は使用せず。どこまでも贅沢。 大根しか食べてないのに側に白菜を感じる。これがまた優しくて美味しい。 最後は土鍋で作った蟹雑炊。 一気に煮立てて沸騰させたタイミングで溶き卵を入れるからフワッと花が咲いた様に広がり、そこにたっぷりの蟹の身をほぐしたものを投入。 もう店内が幸せな香りに包まれて大変 今まで食べたどの雑炊よりも美味しかった最後にこれが食べられて一気に満足感が。 食事を終えたあとにご夫婦としばし歓談。とても気さくで話しやすく、だけどどこかお茶目というか。本当に人柄が溢れるお店で、そりゃ25年続くわと最後に納得。 料理はもちろんなのだけど、常連さんはきっとこのご夫婦に会いたくて行ってるんだろなぁと感じました。 割烹なので安いとかはないけれど、人生に触れる体験があうんさんなら本当に最高だと思います。 心からオススメ。最高です。ご馳走様でした。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: 茶腕蒸し, カニ雑炊
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西畑慶子
2 年前 Google に
料理の説明と共にそれに合うお酒を選んでいただいて おいしかったです. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Order type: Dine in Meal type: Dinner Recommended dishes: 茶腕蒸し, カリフラワーの白味噌仕立て, 擂り身のフライ, カニ雑炊
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
