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Catholic Azabu Churchを訪れた後、このレストランで食事をすることができます。もしあなたが日本料理の愛好家なら、ここに来てください。多くのゲストが美味しい ウニを味わいに来ます。
スタッフはあわびの源太で注意深いです。サービスが専門的なと注目されています。この場所に入ると良い 雰囲気を感じるはずです。Googleでのユーザーのフィードバックに基づいて、ここは4.1を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
あわびの源太 に関する訪問者のレビュー
/ 43
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Y ss.
7 ヵ月前 Google に
鮑が大好きなのと、クレジットカードの優待にこの店舗があり利用 鮑尽くしのメニューを堪能できました。 中には、なにこれ！？こんなことできるの？なんてものもあり楽しく美味しくいただけました。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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tabe bibo
11 ヵ月前 Google に
ランチのコースで利用させていただきました。鮑専門店てなかなか聞かないですが、鮑のフルコースとても美味しかったです。 特に水煮と大葉焼きが絶品でした。 Meal type: Lunch Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
あ
オーナーからの返信
10 ヵ月前
有難うございます。 年ですが、進化するように努力致します。 またのご来店お待ちしております。
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Yozo
6 年前 Google に
詳細評価3.9 銀座にある懐石料理、あわびの源太にやってきました。 店名からもうかがえる通り、あわびの専門店です。 肉厚濃厚でやや小ぶり、適度な歯ごたえと柔らかさのある蝦夷鮑を使用！ 大将の真ん前のカウンター席に案内されました。 本日は5名でのオフ会です。 まずは生ビールを頂きました。 あわび懐石 あわびの水貝 活きたあわびを豪快にまるかじりし。 何と言ってもコリコリとした噛み応えが醍醐味です。 新鮮なあわびの風味と、磯を彷彿とさせるだし汁の組み合わせは最高でした。 海の中に素潜りして、そのまま鮑をガブリついたかのような鮮度の良さです。 続いてのお酒は三千盛 純米大吟醸 あわびの茶巾揚げ あわびをすりおろし、すり身にしたものを茶巾状に包んで揚げています。 かりっとあがった食感と、溢れでる旨味が素晴らしい。 あわびとろろ 十勝産の長芋と蝦夷鮑をすりおろして合わせたもの。 あわびの肝入り あとを引く旨さで、酒のあてには最高！ ぜんぜんクセのない上質な肝でした。 次のお酒は、 立山 純米をぬる燗で あわびの江戸焼き 貝の上に乗せ、熱している状態で提供。 やはり、絶妙の火入れをしたあわびの食感は素晴らしい。 秘伝のタレの香ばしさと、あわびの旨味も抜群。 焼いた肝が、これまた絶品。 濃厚貝潮汁 あわびに、帆立や牡蠣、あさりなどを長時間に込んだ滋味深い椀でした。 香りや出汁の旨味が溢れ出ています。 飲みごたえのある椀でしたね。 あわび雑炊 鰹昆布だしで、あわびをすり流した味噌仕立ての雑炊。 旨味たっぷりの、体に優しい雑炊でした。 北海道から直接空輸するあわびは鮮度が良く、特に肝が良かったですね。 肝と酒だけでも十分楽しめます。 懐石料理などにアワビは付き物ですが、アワビをメインで出してくるというのは新鮮でした。 今回のコースは入門編みたいなもののようなので、次はより深いあわびの世界を味わってみたいと思います。
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
Nishiazabu, 4 Chome−11−28 １F, 港区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
Wi-Fi
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 17:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 17:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 17:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 17:00-22:00 |
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