いなまち澤屋

Name: いなまち澤屋
Address: 3474-9 Arai, 伊那市, 長野県, 日本
Telephone: +81265980431
Price range: $$$$
Rating: 1

伊那市の寿司レストラン318軒中23位

閉店開店時間 11:30

「2 か月前に更新されました」

写真を追加

26 枚の写真

このレストランでは日本料理が提供されます。かっこいいスタッフは、いなまち澤屋のスタイルと個性を反映しています。そのサービスは速い。ここでは、訪問者はアットホームな雰囲気を楽しむことができます。でも googleユーザーはお店を評価しましたが、高い評価を達成することはありませんでした。

レビューで頻繁に言及される

ランチディナー

いなまち澤屋の評価

Google

(3.5/5)

いなまち澤屋に関する訪問者のレビュー

/ 22

訪問者のレビューを検索する

レビューを追加

コンテンツの削除を依頼する

良理 7 ヵ月前 Google に

いつか食べに行きたい見るだけでこだわりのある食材そういうのが良いんだよ. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

い

オーナーからの返信 7 ヵ月前

この度は、いなまち澤屋をご利用いただき、誠にありがとうございます。こだわりの食材にご注目いただき、大変嬉しく思っております。お客様にご満足いただけるよう、新鮮で質の高い食材を厳選し、お料理に反映させております。ぜひお越しいただき、その味わいをお楽しみいただければ幸いです。良理様のまたのご来店を心よりお待ちしております。いなまち澤屋

返信を表示 (1)

コンテンツの削除を依頼する

牧久美子 7 ヵ月前 Google に

世界最高峰のおせち料理で迎えた最高の新年今年の年末年始は、いなまち澤屋のおせち料理をいただきました。以前、店舗で中澤シェフの創作和食を堪能し、その技術と食材へのこだわりに感動したことから、迷わず注文。 12月30日、おせちが到着。その後、店主から直接確認の電話もいただき、細やかな心配りに感動しました。同梱されていたお品書きを見て、改めてその豪華さに驚く。鮑、海老、カニ、松茸——どれもが最高級の食材ばかり。お品書きを眺めているだけでも、期待が高まります。そして元旦、実際にいただいてみると、期待を遥かに超える完成度でした。厳選された最高の食材を、一品一品丁寧に仕上げた料理の数々。豪華絢爛でありながら、決して派手なだけではない。伝統的なおせちの枠を超えた、中澤シェフならではの自由な発想と確かな技術が随所に光ります。一つ一つの料理から、食材への敬意と職人としての矜持が伝わってくる。これまで様々なおせちをいただいてきましたが、ここまで洗練された完成度の高いおせちは初めてです。家族全員が「これまで食べた中で最高のおせち」と絶賛。世界最高のおせちと言っても過言ではないクオリティで、新年を迎えることができました。伊那市という立地でありながら、全国発送に対応し、さらに直接確認の電話までくださる中澤シェフの心意気に心から感謝です。来年もぜひお願いしたい。そして今年こそ、また店舗を訪れて中澤劇場を堪能したいと思います。最高の新年をありがとうございました。 Meal type: Other Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

い

オーナーからの返信 7 ヵ月前

いなまち澤屋へのご評価を賜り、誠にありがとうございます。中澤シェフによるおせち料理を通じて新年のお祝いにご満足いただけたこと、大変光栄に存じます。厳選された食材一つひとつを丹念に仕上げ、お客様に洗練された味わいをお届けすることに努めております。ご家族皆様でお楽しみいただけたご様子に、スタッフ一同心より感謝申し上げます。また直接のご連絡も、きめ細やかなサービスの一環として今後も大切にしてまいります。次回のご注文や店舗でのご来店を心よりお待ち申し上げております。牧久美子様、誠にありがとうございました。いなまち澤屋

返信を表示 (1)

コンテンツの削除を依頼する

牧宏樹 8 ヵ月前 Google に

唯一無二の創作和食スナック！中澤劇場が炸裂する伊那市の隠れた名店長野県伊那市、辺境の地で奮闘している「いなまち澤屋」を訪問。事前に評判は聞いていたが、実際に訪れてみると想像を遥かに超える体験だった。この日いただいたのは、松葉ガニ、熊、鹿、鴨など。店主・中澤さんが全国から厳選した食材を、その場で自由な発想で調理していく。決まったコースはなく、客との会話の中で次々と料理が生まれていくスタイル。まさに「割烹」の真髄を見た思いだ。そして何より印象的だったのが、店主の人柄とおやじトーク。料理の腕前もさることながら、延々と繰り広げられる中澤劇場に完全に引き込まれ、時には椅子から転げ落ちそうになった。 18:30スタートで気づけば24:00前後。デザートまで堪能し、あまりの遅さに店主から「布団敷きますよ」と宿泊提案まで（笑）。これが実現したら日本唯一の創作和食オーベルジュの爆誕である。翌日は天然鴨の皮むきやすっぽんの締めなども見学（お手伝い？）させていただこうかと期待も膨らんだ。「喉が渇いたらミカンジュース作って飲んでください」という自由すぎる空気感。これらは次回の楽しみに取っておこう。ちなみにおせち料理も手がけているとのことで、全国発送も対応しているそう。年末年始、私は家族で本格的なおせちを楽しむ予定である。劇場型創作和食スナック、そんなジャンルがあるとすれば、まさにここがそうだろう。料理の柔軟性、食材のクオリティ、そして何より店主との距離の圧倒的な近さと極めて自由な空気感。ありきたりな和良店のコース料理では絶対に味わえない、唯一無二の体験と価値がここにある。かつてない楽しい体験をしたい方には超絶お勧めです。ごちそうさまでした。また必ず訪れたい。中澤劇場の続編を期待して。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

い

オーナーからの返信 8 ヵ月前

この度は、いなまち澤屋をご利用いただき誠にありがとうございます。お食事や店主との交流を心から楽しんでいただけたご様子に、私どもも大変うれしく存じます。厳選した食材を活かし、その場で創作していくスタイルは、今後もお客様一人ひとりに特別な体験をお届けできるよう努めてまいります。また、おせち料理のご注文も承っておりますので、年末年始のご家庭でのひとときにぜひご活用ください。次回のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。牧宏樹様、貴重なお時間を割いてのご投稿に重ねて感謝申し上げます。いなまち澤屋

返信を表示 (1)

すべてのレビュー

+81 265-98-0431

予約

日本料理, シーフード

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000

3474-9 Arai

伊那市, 長野県, 日本

住所

3474-9 Arai, 伊那市, 長野県, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なしテイクアウトなし予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	11:30-13:00 17:00-20:00
月曜日月曜	11:30-13:00 17:00-20:00
火曜日火曜	11:30-13:00 17:00-20:00
水曜日水曜	11:30-13:00 17:00-20:00
木曜日木曜	11:30-13:00 17:00-20:00
金曜日金曜	11:30-13:00 17:00-20:00
土曜日土曜	11:30-13:00 17:00-20:00