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このレストランはSakai City Hall Observatory Flourのすぐ近くにあります。日本料理は、ここでのゲストの好みです。こぶたのシェフの良い点は、スタッフがもてなしのよいであることです。壮観な サービスは、ここの素晴らしい利点です。きれいな 雰囲気 が ここにあります。 でも googleユーザーはお店を評価しましたが、高い評価を達成することはありませんでした。
レビューで頻繁に言及される
こぶたのシェフ に関する訪問者のレビュー
/ 26
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Kohei Hino
3 ヵ月前 Google に
堺東で、ランチ。 南海高野線・堺東駅の、西出口を出て、駅前大通りを少し歩く。銀座通り商店街。auショップの向かいに、その店は、長年そこにあるらしい店構えで、立っていた。 「こぶたのシェフ」(KOBUTA NO CHEF)。 レンガと、木の壁。 入口の脇に、コックハットを被った子豚のロゴ。 そして、黒板の、手書きランチセット。 ランチセット(サラダ、みそ汁、ライス付) ・なすのミートグラタン 1000円 ・和牛グラタン風ハンバーグ 1100円 ・国産チキンカツ 1200円 ・国産ロースとんかつ 1300円 ・ジャンボエビフライ 1600円 ・ソーセージのチーズ焼 1000円 このメニューの並び。 グラタンとハンバーグが頭に来て、揚げ物が真ん中、エビフライが最上位、最後にソーセージのチーズ焼。 洋食居酒屋の、夜のつまみが、昼に化けた形である。 夜は、Public house(パブリックハウス)として、酒の出る店。長年、堺東で続いてきた、地元の洋食居酒屋なのだ。 12時を、少し過ぎたところ。 店内に入ると、童話の挿絵のような、可愛らしさのある内装が広がっていた。 タイル絵のはまった木のテーブル。子豚のロゴの入った箸袋(KOBUTA NO CHEF / Public house)。 席に通されてから、ほんの数分。 店内は、あっという間に、満席になった。 私の後から来た客は、入口で、断られていた。 「申し訳ありません、本日はもう」 そういう声が、何度か、聞こえてきた。 人気の店、なのである。 頼んだのは、いちばん安いランチ。 「なすのミートグラタン」、1000円。 グラタン、というのは、洋食屋の地力が出る一品である。 ベシャメル、ミートソース、チーズの焼き目、ナスの油の含み方。手抜きをすると、すぐに分かる。逆に、ちゃんと作る店は、1000円のランチでも、しっかり満たしてくれる。 ——だが、待った。 時計を見たわけではないが、たぶん、30分以上。 店内を見回して、納得した。 途中までは、ワンオペだったのだ。ホールも、厨房も、たぶん一人で回している時間帯があった。 満席の客を、一人で捌く——というのは、相当しんどい。グラタンは、オーブンに入れて焼き上がるまで、それなりの時間がかかる料理である。 人気店の混雑のピークと、ワンオペが重なった日。 これは、運が悪かった。 私の周りでも、料理が、なかなか来ない。 隣の席のおばさんが、メニューを閉じたり開いたりしている。 店内に、ちょっとした、もどかしさの空気が、漂っていた。 ようやく、グラタンが、運ばれてきた。 陶器の楕円形のグラタン皿。 表面が、はぜていた。 ミートソースが、皿の縁まで、ぐつぐつと音を立てて、跳ねている。 焼き目が、こんがりと、ところどころ焦げ茶色。 ナスの紫が、ソースの隙間から、ちらりと覗いている。 スプーンを入れる。 湯気が、ふわっと、立つ。 ベシャメルとミートソースが、層になって、引き上がってきた。 そこに、とろけたチーズが、糸を引く。 ひと口、運ぶ。 ——熱い。 舌の上で、ミートソースの酸味と、ベシャメルの乳脂と、チーズのコク。三つが、ぶつかりながら混ざる。 ナスは、油をたっぷり吸って、とろりとしている。皮の紫が、ソースに馴染んで、口の中で崩れる。 1000円のランチで出てくるグラタンとしては、十分すぎる満足度なのだ。 サラダは、レタスとトマト、和風のドレッシング。 味噌汁は、白味噌に、水菜の細い茎が散っている。 ライスは、別の小鉢に、こぢんまりと。 ランチセットとしての、形は、ちゃんと整っている。 ——だが。 30分以上、待たされた、というのは、私の中で、引っかかった。 料理は、悪くないのだ。 むしろ、グツグツ運ばれてくる熱々のグラタンは、1000円の昼飯としては、ちゃんと当たりの部類である。 店の雰囲気も、長年続いてきた、堺東の地元の洋食居酒屋らしい、落ち着いた可愛らしさがある。 ただ、ランチタイムの満席ピークを、ワンオペで回すのは、店としては、もう少し人を入れたほうがいい。 それさえ整えば、もっと気持ちよく、また来たい店なのだよ。 夜は、Public house。 いつか、酒を飲みに、覗いてみるのも、悪くない。 Price per person: ¥1–1,000 Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 4
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朱アラ
10 ヵ月前 Google に
がらがでお客さんゼロの早い時間なのに断られました。 最初子供行けますか？っていきて いけます、何歳ですか？っていわれて 小学生と幼稚園児と赤ちゃんと言ったらむりですって、、、まあ客を選ぶ権利もお店にあるけれども禁煙の店でお客さんもいないのに！！ 子連れの方、本当やめた方が良いですよー Service: 1
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HAT
１年前 Google に
ランチタイムにお邪魔しました。 ロースとんかつセットをコーヒー付きで注文しました。 平日の昼休みが終わったような時間帯だったのでひっそりとしてました。 静かで雰囲気もよく、イイ感じでした
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
堺区中瓦町1-3-14, 和泉市, 大阪府, 日本
特長
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
クレジットカード利用可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 12:00-14:00 |
| 水曜日水曜 | 12:00-14:00 |
| 木曜日木曜 | 12:00-14:00 |
| 金曜日金曜 | 12:00-14:00 17:30-22:00 |
| 土曜日土曜 | 17:30-22:00 |
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