海上海鮮酒場 さざ波食堂

​この度は「さざなみ食堂」にご来店いただき、誠にありがとうございます。 ​おっしゃる通り、当店は海に浮かぶいかだの上にあるため、船が通るたびに心地よい揺れを感じていただけるのが特徴です。 お天気に恵まれた日に、開放感のあるお席で英虞湾の景色を眺めながら「本日の海鮮丼」をお楽しみいただけたとのこと、私どもも大変嬉しく拝読いたしました。あおさのお味噌汁も、海の風味を感じられると皆様にご好評いただいております。 ​次回お越しいただける機会がございましたら、ぜひ当店おすすめの「ご自身で焼いていただく干物」もお試しくださいませ。 潮風を感じながら、卓上で香ばしく焼き上げる干物は格別の味わいです！ ​また素晴らしい景色をご用意して、ご来店を心よりお待ち申し上げております。 ​さざなみ食堂 責任者 園村

この度は「さざなみ食堂」へご来店いただき、誠にありがとうございます。 当店へ足を運んでいただき、また、海上いかだでの特別なお食事を存分に楽しんでいただけたご様子で、私どもも大変嬉しく拝読いたしました。 海のすぐそばで波音や心地よい潮風を感じながらのお食事は、当店の醍醐味のひとつです。「とっても楽しい経験」とのお言葉をいただき、スタッフ一同喜んでおります。 海鮮丼へのしらすトッピング、そして「わさび醤油」から「ゴマダレ」への味変と、当店おすすめの食べ方を大満喫していただけて何よりでございます！ お写真よりも、その場の美味しさや体験を優先して楽しんでいただけたことが一番嬉しいです。 付け合わせの「ひょうたんの漬物」も、少し珍しい可愛らしい見た目と食感で、多くのお客様にご好評いただいております。 これからも英虞湾の自然と美味しい海の幸で、思い出に残る時間をご提供できるよう努めてまいります。 またのお越しを、心よりお待ち申し上げております。 さざなみ食堂 責任者 園村

この度は、数ある飲食店の中から「さざなみ食堂」にご来店いただいたにもかかわらず、大変不快な思いをさせてしまい、誠に申し訳ございませんでした。 海に浮かぶレストランとしてご期待を胸に足を運んでくださったにもかかわらず、お席に着かれて最初のお声がけが「水道水でいいですか？」という配慮に欠ける言葉であったこと、お客様のおっしゃる通りホスピタリティとは程遠い対応であり、弁解の余地もございません。 せっかくの楽しいお食事の時間を、スタッフの心ない発言と対応で台無しにしてしまったこと、深く猛省しております。 お飲み物のご注文をお伺いする際の言葉遣いや、お客様をお迎えする接客の基本姿勢について、私自身の指導不足を痛感しております。 今回頂戴したご指摘を直ちに全スタッフで共有し、二度とこのような思いをされるお客様を出さないよう、接客態度の抜本的な見直しと再教育を徹底してまいります。 お客様から頂戴した厳しいお言葉を真摯に受け止め、根本的な改善に努めてまいります。 この度は、せっかくの貴重なお時間をいただいたにもかかわらず、ご期待を裏切る結果となってしまい、重ねて深くお詫び申し上げます。 さざなみ食堂 責任者 園村