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Noriaの近くにいる場合は、このレストランを訪れることができます。寿司をすし てんちじんで食べるのを忘れないでください。ここのスタッフは創造的ななようです。迅速な サービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。心地よい 雰囲気に着目してみましょう。ここ は、ゲストの意見によるとGoogle 4.4 を受け取りました。
レビューで頻繁に言及される
すし てんちじん に関する訪問者のレビュー
/ 100
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Ace K
2 ヵ月前 Google に
すすきのの地下にあるカウンター8席の鮨"すしてんちじん"。工夫やトレンドも取り入れた握りは絶妙で、上川大雪との相性に舌鼓。中でもムラサキの塩水ウニは最高。 美味しゅうございました。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5
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高木夢人
9 ヵ月前 Google に
【北海道】美味しかったなぁシリーズ第十弾︎ ハイコストパフォーマンスの本格寿司をススキノでいただきます！ 『すしてんちじん』さん ※思い出日記、時差投稿となります。 オープン当初は、大将おまかせコースが破格でいただけたてんちじんさん。ある先輩にご紹介いただき、実際にお伺いしてみたところ感動した記憶があります。 特に感動したのは、赤身、うに、丼。 うにはどうしても明確に美味しいものと、ちょっと苦手だなと思ってしまうものが出てしまうのですが、大満足の一貫だったことを鮮明に覚えています！ 当時は8800円くらいだったような。 コロナ中くらいのかなり昔の記憶ですが、素敵なお店、一貫一貫のクオリティなど良い思い出ですし、北海道でおすすめのお寿司は?と聞かれたら、いつもおススメさせていただいております。 ぜひ、また行きたいお店。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
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Yuichi Masuda
１年前 Google に
すすきのエリアの中心、F-45ビル地下にある「すし てんちじん」を訪問しました。落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター越しに職人の丁寧な所作を眺めながら食事ができ、非日常のひとときを味わえます。料理はどれも素材の良さを引き出した構成で、北海道の魅力を感じることができました。 かんぱちお造り スモーク 脂の乗ったかんぱちを燻製で仕上げた一皿。スモーキーな香りとねっとりした旨味のバランスが絶妙で、口に運ぶごとに香りと味わいが広がります。 北海道・日高町の水蛸やわらか煮 やさしい出汁でじっくり煮込まれた水蛸は、噛むたびにタコの旨味がにじみ出てきます。上品ながらも印象深い一品。 甘エビ 濃厚な甘みととろける食感が秀逸。鮮度の高さが一口で伝わってくる内容でした。 真鯛 昆布締め 淡白な真鯛を昆布締めにすることで旨味がぐっと引き立ち、ほのかな昆布の香りが余韻を引き立てます。シャリとの相性も抜群。 ハーブ〆鯖胡麻ダレ 程よく脂ののった鯖にハーブの爽やかさと胡麻ダレのコクが重なり、複雑で奥行きのある味わい。創作性も感じられる一皿でした。 サワラ玉ねぎ醤油 サワラの淡白さに、甘みと香りを備えた玉ねぎ醤油が絶妙にマッチ。あっさりとしながらも印象的な仕上がりです。 苫小牧のホッキ貝 プリッとした食感と濃厚な旨味を堪能できるホッキ貝。地元ならではの鮮度と存在感が際立っていました。 本マグロ 赤身はキリッと締まりのある旨味、中トロは口の中でとろける脂が美しく、さすがのクオリティ。職人の仕込みの丁寧さが光ります。 羅臼のキンキ 脂のりの良いキンキは一口で幸福感に包まれる味わい。火入れも絶妙で、ふっくらとした身から旨味がしっかり伝わります。 手渡しのウニ カウンター越しに職人さんから直接手渡されるスタイルは、まさに演出のひとつ。とろける食感と濃厚な甘さが一瞬で広がり、記憶に残る体験となりました。 ウニ丼 贅沢に盛り付けられたウニが圧巻。シャリとのバランスも秀逸で、一口一口が至福。北海道ならではの贅を尽くした〆ご飯です。 全体を通して、北海道の旬を存分に活かしたコース構成で、素材・技術・演出の三拍子が揃った素晴らしい内容でした。接客も丁寧で距離感が程よく、居心地の良い空間。記念日や特別な日の食事にも相応しいお店です。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒064-0804 北海道札幌市中央区南４条西５丁目８−1 F-45, B１F, 札幌市, 北海道, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
Wi-Fi
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:00-22:00 |
| 月曜日月曜 | 18:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 17:00-22:00 |
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Instagram
@sushitenchijin
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