写真を追加
It's always a pleasure to rest and have a meal here because of the professional service. There is quiet atmosphere at this restaurant, as visitors find it. Google users like すだち: it was rated 4.3 stars.
レビューで頻繁に言及される
すだち に関する訪問者のレビュー
/ 31
レビューを追加
コンテンツの削除を依頼する
榊京夜
3 ヵ月前 Google に
目の前の炭火で焼いてくれる原始焼きが美味しい。今回はカマを焼いてもらったのですが、火加減と塩加減が素晴らしかった。時間はかかりますが、お勧めです。 地元のクラフトジンと共に。 〆のすだち素麺がまたたまらない。 ご馳走様でした。
コンテンツの削除を依頼する
kksonoda
3 ヵ月前 Google に
栄のお気に入り店、晩餐かぼすさんが、今池に姉妹店をオープン！ オープンおめでとうございます 開店と同時に入店しましたが、あれよあれよという間にお客さんが増えて、気付けばほぼ満席。 すでに人気店の仲間入りですね～。 店内は古民家をリノベーションした趣のある空間。 2階部分は「祖父江金庫商会」かな？と思ったら、まさかの吹き抜けでした笑 お通し 伊勢まぐろのお刺身 コロッケみたいなポテトサラダ 国産牛と野菜の朴葉味噌焼き カツオの藁焼き かに湯葉春巻き えびパン 大海老の串焼き 北海道産大トロにしんの糠漬け焼き 炭火炙り鯖棒寿司 ごどうふの黒蜜きなこもち すだち香るビール 三ツ矢サイダー 生ビール（サッポロ黒ラベル） 醸し九平次 雄町 すだち翠ジンソーダ のんあるカシスオレンジ お通しは茶碗蒸し。 優しい味わいで、いきなりホッコリさせてくれます。 おすすめされた伊勢まぐろのお刺身は、これが驚くほど美味しい！ 大トロの脂が口の中でスッと溶けてなくなります。 名前からして気になるコロッケみたいなポテトサラダ。 見た目は完全にコロッケですが、崩して混ぜていただくスタイル。 遊び心のある一品ですね。 岐阜の郷土料理、国産牛と野菜の朴葉味噌焼き。 国産牛にキノコ、銀杏、ししとうなどの具材が甘辛い味噌と絡み、どこか懐かしさを感じる味わいです そして、こちらで絶対に外せないのがカツオの藁焼き。 目の前で立ち上がる巨大な炎！ 迫力満点のパフォーマンスで、料理を待つ時間まで楽しませてくれます。 香ばしい藁の香りをまとったカツオは、すだちと塩でいただくと最高！ 淡白な身の旨味が引き立ちます。 気になって注文した甲殻類メニューの、かに湯葉春巻きとえびパン。 どちらも口に入れた瞬間、蟹と海老の風味が広がります。 かに湯葉春巻きはサクサク、えびパンはしっとり。 食感の違いも楽しめる一皿でした 原始焼きは時間がかかるとのことで早めに注文。 しばらく待って登場した大海老の串焼きと北海道産大トロにしんの糠漬け焼き。 遠赤外線でじっくり焼き上げた大海老は、身がプリプリで柔らかく、甘味もしっかり。 北海道産大トロにしんの糠漬け焼きは、脂がたっぷり乗っていて、ふっくらとした焼き上がり。 旨味が凝縮されていて、これは日本酒が進みます 炭火炙り鯖棒寿司も必見。 炭火を皮目に当てると炎が舞い上がる演出付きで、こちらもエンタメ感抜群！ 香ばしい香り、程よい酸味、鯖の旨味が一体となっていて、かなり好みの味でした シメのデザートは、ごどうふの黒蜜きなこもち。 ごどうふは佐賀県の郷土料理だそうで、一般的な豆腐とは違い、プルンプルンの食感。 黒蜜ときなこの相性も良く、しっかりデザートとして成立しています 晩餐かぼすさんに負けず劣らず、今池を代表する人気店になること間違いなし。 今池で美味しい料理と楽しい時間を過ごしたい方には、ぜひおすすめしたいお店です。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Order type: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥8,000–9,000
す
オーナーからの返信
3 ヵ月前
この度はご来店いただき、また心温まる素敵なご感想をお寄せいただき誠にありがとうございます。姉妹店「晩餐 かぼす」に続き、すだちにも足を運んでいただけたことを大変嬉しく思います。店内の雰囲気やライブ感、そしてお料理を一品一品丁寧にお楽しみいただき、本当にありがとうございます。伊勢まぐろのお刺身やカツオの藁焼き、原始焼き、大海老の串焼き、北海道産大トロにしんの糠漬け焼き、炭火炙り鯖棒寿司など、当店こだわりの料理をお気に召していただけたようで、料理人・スタッフ一同大変励みになります。また、藁焼きや炭火炙りのライブ感、原始焼きならではの火入れまでお楽しみいただけたことも嬉しく拝見いたしました。デザートのごどうふや、店内の空間づくりについても温かいお言葉をありがとうございます。「今池を代表する人気店になること間違いなし」とのお言葉を励みに、これからも皆さまに美味しいお料理と心地よい時間をご提供できるよう努めてまいります。またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
返信を表示 (1)
コンテンツの削除を依頼する
runa
3 ヵ月前 Google に
栄の人気居酒屋「かぼす」の新店舗「すだち」が 4月に今池にOPENしたってことでいってきました︎ かぼすとはまた全然違った雰囲気でラフに 入りやすい和モダンで気取りすぎてない、ちょっとお洒落な居酒屋 ︎︎︎︎︎お刺身 3点盛り ¥1408 新鮮なお刺身3点盛り︎原始焼きはじめ、 魚料理がメインなだけあって美味しい嬉しい！ ︎︎︎︎︎鮎の原始焼き ¥1298 ここに来たら絶対食べたい原始焼き！ じっくり丁寧にカウンターの目の前で焼かれてる、、！勿論注文を受けてから焼かれるので なるべく早めの注文がおすすめです しっかり塩味で身はふわふわで美味しい ︎︎︎︎︎国産牛の炭火焼き 100g ¥1980 お魚だけでなく、お肉もめちゃめちゃ美味しくて、これもいい感じにレアなのが嬉しい めちゃめちゃ柔らかくて肉の味もしっかり ︎︎︎︎︎蟹味噌サラダ ¥935 ︎︎︎︎︎水タコの藁焼き ¥1320 すだち絞っていただきますこれも個人的にはめちゃめちゃ推したいメニュー！ タコの身と吸盤の食感の違いを楽しめて ごま油、お塩でいただくのがまた美味しい ︎︎︎︎︎ごどうふの黒蜜きなこもち ¥682 ごどうふとは何ぞや！？って思ってんけど 豆乳のようで、甘さがなくサッパリ！なので きなこと、黒蜜をたっぷりかけて甘さ調節 ︎︎︎︎︎あふれるティラミス ¥1078 このティラミスのマスカルポーネクリームが 美味しくて生クリームの滑らかさもたまらん 見て楽しいし味も美味しくてこれすき！ 手前のカウンター席やテーブルは デートや女子会向けの落ち着いた感じで 奥のテーブル席が宴会向けで、 仕切りはないけど、分けられてる感じが 色んな用途で利用できて大衆居酒屋が苦手な 私にも嬉しい構造でした. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
す
オーナーからの返信
3 ヵ月前
この度はご来店いただき、また素敵なご感想をお寄せいただき誠にありがとうございます。姉妹店「晩餐 かぼす」に続き、すだちにも足を運んでいただき大変嬉しく思います。お刺身や鮎の原始焼き、国産牛の炭火焼き、水タコの藁焼きなど、たくさんのお料理をお楽しみいただきありがとうございます。原始焼きならではの火入れや、水タコの食感、炭火焼きの美味しさまで感じていただけたことは、料理人にとって何よりの励みです。また、ごどうふの黒蜜きなこもちやあふれるティラミスなどのデザートまでお楽しみいただけたようで嬉しく思います。店内の雰囲気やお席のつくりについても温かいお言葉をいただきありがとうございます。デートや女子会、ご宴会など、さまざまなシーンでご利用いただけるお店を目指しておりますので、そのように感じていただけて光栄です。これからも皆さまに「また来たい」と思っていただけるよう、お料理・空間・サービスともに磨きをかけてまいります。またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
返信を表示 (1)
すべてのレビュー
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 5,000 - JPY 6,000
住所
5 Chome-3-3 Imaike, 名古屋市, 愛知県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:00-00:00 |
| 月曜日月曜 | 17:00-00:00 |
| 火曜日火曜 | 17:00-00:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-00:00 |
| 木曜日木曜 | 17:00-00:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-00:00 |
| 土曜日土曜 | 17:00-00:00 |
情報の誤りを報告する
