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BAMBAKUNは、田園調布に新しくオープンしたデザート専門店で、伝統的なデザートコースにユニークなアレンジを加えています。今年の2月にオープンしましたが、まだインターネット上での存在感は控えめで、人気のレストランディレクトリには限られた情報しか掲載されておらず、Googleで見つかる情報も簡素なものにとどまっています。メニューは興味深く、いくつかのセイヴォリーオプションから始まり、スムーズにさまざまな甘いデライトに移行していきます。
駅から徒歩ですぐの場所にあり、BAMBAKUNは西洋スタイルの魅力的な内装が自慢です。2人用の小さな丸テーブルが3卓あります。来店客からのレビューは様々で、一部の人々はフルーツを使った創造的なフュージョンデザートを称賛する一方で、他の人々は分量の不足や特徴的な料理の欠如を指摘しています。活気あるスタッフによるサービスが際立つ一方で、シェフはやや控えめという印象です。
BAMBAKUNではテイクアウトサービスを提供していますが、車椅子対応の駐車場は確保されておらず、クレジットカード支払いが可能です。残念ながら、詳細な営業時間は公開されていません。現状では、デザート愛好家が新たな味を探求するのに魅力的なお店である一方で、分量満足度や全体的な食事体験において成長の余地があるようです。
駅から徒歩ですぐの場所にあり、BAMBAKUNは西洋スタイルの魅力的な内装が自慢です。2人用の小さな丸テーブルが3卓あります。来店客からのレビューは様々で、一部の人々はフルーツを使った創造的なフュージョンデザートを称賛する一方で、他の人々は分量の不足や特徴的な料理の欠如を指摘しています。活気あるスタッフによるサービスが際立つ一方で、シェフはやや控えめという印象です。
BAMBAKUNではテイクアウトサービスを提供していますが、車椅子対応の駐車場は確保されておらず、クレジットカード支払いが可能です。残念ながら、詳細な営業時間は公開されていません。現状では、デザート愛好家が新たな味を探求するのに魅力的なお店である一方で、分量満足度や全体的な食事体験において成長の余地があるようです。
レビューで頻繁に言及される
ばんばくん BAMBAKUN に関する訪問者のレビュー
/ 10
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H
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H K
4 ヵ月前 Google に
直近で都合の良い日時に予約して訪問しました。 駅からもほど近い距離で、わかりやすい場所です。 店内はテーブル２卓×２名の４名のみの贅沢な空間。 コース内容は、食事4皿、デザート6皿、小菓子に 要所要所でペアリングがついてます。 奥様が沖縄出身ということもあり、お冷代わりの 沖縄の金川農園さんの水出し和紅茶が飲み放題です。 コースのお料理は、旦那様のばんばくんが中心に 奥様のばんばちゃんと共同で作り上げていきます。 この日は訳あって、僕１人のためだけに お店を開けてくださってて感謝です。 ～コース内容～（抜けてる部分はごめんなさい） アペリティフ 橙を漬けたお酒を蒸留し、その蒸留酒に梅を漬けた 梅酒と春光柑の皮のソーダ割。 この暑い時期には特にさっぱりしていて美味しい どらやき 山菜とりんごの皮にブーダンノワールと 行者ニンニクの餡をサンド。 下には、可愛いドラえもんが隠れてました笑 コック オ ヴァン わんぱく卵の親鳥の鶏肉のワイン煮をわんぱく卵で クラリフェしてコンソメに。 そこに新玉ねぎの香りと新玉ねぎ、オリーブオイルが 相まって優しい味わいです。 サラダ トマトの器の中には、数種類の焼き野菜に合わせた ドレッシングが入っていて 野菜そのものも美味しいですが、ドレッシングとも マッチしています。 サンドイッチ 苺とりんごの水分を使って作った自家製パンと 牛頬肉のカシス煮と約２年ちょっとでしょうか、 熟成されたコンテチーズのホットサンド。 ちょうどよいボリュームの前半の〆でした。 後半は、スイーツ6皿と小菓子 カラマンダリンのグラニテ 底にはカラマンダリンの実が隠れており、 レモンの花を漬けたウォッカとメレンゲ、 別添えのカラマンダリンを搾ってかけいただく 氷菓子でお口直しにもなりました。 ペアリングには温かい台湾茶もセットで 冷えた体もまた温まります。 果物のスフレ 沖縄グァバと柑橘とスパイスのくちどけ優しいスフレ さくらんぼのグァバピュレ和えにシャンティ アルコールが大丈夫な方にはペドロヒメネスを。 美らやぎミルクのチーズケーキ 花のデザートということで、パッションフルーツと 美らやぎミルクとシークワーサーを合わせて作った チーズのチーズケーキで、沖縄パイナップル、 アロエベラにジャスミンのスプレーと フーチバーのオイルにココナッツの泡という 良い意味で想像のつかない組み合わせ。 富士山の天然水で水出しのジャスミン茶がセットで。 苺のベニエ ピスタチオのお酒をかけたアーモンドアイスの上に 揚げた大きな苺を乗せていただくという斬新さ。 温と冷が程よい感じで調和されて不思議な味わい。 メロンのポロネーズ ブリオッシュに種の周りとシャンパンを合わせた泡 中には食べやすいサイズにカットメロンがたっぷり。 木の芽のメレンゲのビジュがインパクトあります。 今回は１人で２人分のメレンゲをまるごと独り占め。 しっかり綺麗に食べさせていただきました。 イチジクのコンポート 最後の6皿目には、贅沢にイチジクの中心の 一番美味しいであろう赤い部分をコンポートに。 クリームにもイチジクを余すことなく しっかり使い、生アーモンドをふりかけて 小菓子とハーブティー 泡盛古酒のマドレーヌ（チョコレートと黒糖） 白州のマカロンスモア ジンのフィアンティーヌ （マスカルポーネとカシスに宮崎マンゴー） お土産（苺のコンフィチュール） まだ未開封なので、これからのお楽しみです。 朝から何も食べておらず１食目でしたが、 ついつい食べ過ぎて腹パンでした。 ご夫妻と雑談もしながら美味しく楽しい時間を 過ごさせていただきました。 2026.6から値上げとなったようですが、 また機会があれば伺いたいです。
村
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村松隆宏
5 ヵ月前 Google に
来るたびに進化し続けるデセールたっぷりフレンチコース 田園調布駅から徒歩6分 お食事4皿、デザート6皿、小菓子のフレンチコース メニューが入れ替わるまで3ヶ月あけることが推奨されているなか、天使音メロンと苺のショートケーキにホイホイされて、3ヶ月よりも少し早くリピートしてしまいました 結果、本当に早めに来てよかった！！ このゴールデンウィークで苺のショートケーキが終わってしまうところでした！ このショートケーキは、コースの流れもあるので、一概には言えませんが、私が過去にカンテサンスやフロリレージュで食べたショートケーキの再構成よりも感動の大きいものでした! まだこのGWの予約が取れるかもしれないので、一度チェックしてみることを強くお勧めしたい！ コースでは沖縄の金川農園さんの水出し和紅茶が飲み放題です 前回からアペリティフとペアリングのドリンクとして、お茶が数種類つくようになって、さらにコースの完成度が高まっています アペリティフ 橙を漬けたお酒を蒸留し、その蒸留酒に梅を漬けた梅酒と春光柑の皮のソーダ割 春光柑は和歌山の幻の柑橘とよばれ、レモンとグレープフルーツのあいのこのような爽やかな香りがあり、柑橘梅酒の香りをさらに華やかに彩る どらやき 山菜とりんごの皮に ブーダンノワールと行者ニンニクの餡 めちゃくちゃ美味い ブーダンノワールにクセはなく、行者ニンニクの重みのある香りも一体となって、満足度の高い食事に コック オ ヴァン わんぱく卵の親鳥の鶏肉のワイン煮をわんぱく卵でクラリフェしてコンソメに そこに新玉ねぎの香りと新玉ねぎ オリーブオイル 旨みの強いコンソメというだけでなく、もともとがコックオヴァンだった名残の香りも合わさり、めちゃくちゃ好きなスープ そこに適度に火の通った厚みのある新玉ねぎの浮き身にオリーブオイルの青いアクセントがいい 鎌倉野菜のサラダ トマトのガレットにトマトのドレッシング トマトの器の中のドレッシングには少しのタバスコときゅうりでガスパチョ風に トマトの器も桃太郎トマトで鎌倉野菜の強さを感じられるサラダ サンドイッチ 苺とりんごの水分を使って作った自家製パンと牛頬肉のカシス煮と30ヶ月熟成コンテチーズのホットサンド コクが素晴らしくて、毎回ひとつじゃ足りない！って思うくらい美味しい、料理のメイン ここからデセール6皿がスタート カラマンダリンのグラニテ 最初の氷菓は原農園さんのカラマンダリンにソーテルヌのグラニテ、レモンの花を漬けたウォッカとメレンゲ少々 カラマンダリンを搾ってかけると完成するバランスの氷菓子 レモンの花の香りはみかんの花の香りと似ていて、ウォッカのキレがいい感じ ソーテルヌ単独のグラニテよりもカラマンダリンが入る方が華やかになる 果実のスフレ 沖縄グァバと柑橘とスパイスのスフレ さくらんぼのグァバピュレ和えにシャンティ ペドロヒメネス フレッシュミントの並べられた上に乗る熱々ココットは爽やかなミントの香りを振りまく グァバで比較的落ち着いた風味のスフレをソースのように纏うさくらんぼ とても贅沢な香りの響宴 たとえば、今回のようなグァバで香りが落ち着くスフレはミント以外の香りもいてもいいのかなとは少し思う ある種ハーブティーの香りを纏うスフレだから、スフレの種類でハーブも変わってたら、もっと素敵になる予感 蜜香美人 静岡で作られる台湾茶 蜜香のしっかりした紅茶 美らやぎミルクのチーズケーキ 花のデザート 情熱の女神という名前のパッションフルーツと美らやぎミルクとシークワーサーを合わせて作ったチーズのチーズケーキ アロエベラに沖縄パイナップル、ジャスミンのスプレーとフーチバーのオイル ココナッツの泡 沖縄満載の一皿 爽やかな香りに華やかな香りと蒼い香りが織りなす香りの万華鏡 富士山の天然水で水出ししたジャスミン茶 イチジクのベニエ ショーフロアの一皿 大ぶりの愛知のいちじく（たぶん桝井ドーフィン）のベニエ（たぶんオリオンビール使ってる）にピスタチオのお酒とアーモンドとメレンゲのアイス イチジクの青みがまさかピスタチオとこんなに調和するとは思ってなかった すごく美味しい メロンのポロネーズ 静岡の天使音メロンを使ったポロネーズ ブリオッシュに種の周りとシャンパンを合わせた泡 メレンゲは木の芽のメレンゲに薔薇のスプレー 浜松の天使音メロンの香りだかさと木の芽メレンゲの相性が抜群 木の芽メレンゲがかなり美味しくて、それだけでもどんどん食べちゃう 苺のショートケーキ 苺の火入れとポートワイン 苺の中には苺のコンポート クリームにはジェノワーズと生アーモンド これは本当に素晴らしい これを苺のショートケーキと簡単に呼ばせるのも憚られるような、そんな素晴らしいアシェット カンテサンスは黄金比で食べさせるショートケーキ バンバくんは自分の好みのバランスを見極めつつ、これがあたたかい皿だという衝撃 不思議とどう美味しいかって考えると言葉にしにくい とにかくまた食べたい！ってなる逸品 本当に間に合ってよかった！！ 小菓子とハーブティー 泡盛古酒のマドレーヌ（フーチバー） 白州のマカロンスモア（苺） ジンのフィアンティーヌ（マスカルポーネとカシスに宮崎マンゴー） このマカロンスモアは日本3美味マカロンの一つだと思っている 豪徳寺のsrecetteのマカロン、絶対作ってくれないあずきとこおりの堀尾さんのマカロン、そしてこのバンバくんのマカロンスモア マカロンの概念が変わるから、ぜひ食べてみてもらいたい 本当に素晴らしいのに、予約が比較的取りやすいのが本当に謎 ミシュラン取ったら予約取りにくくなるだろうから、ぜひ今のうちに！
マ
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マルコ
6 ヵ月前 Google に
デザートのコース 良いお店です
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