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Former Ozawa Family Estateは、長い散歩の後にこのレストランで食事をする観光客にとって素晴らしい観光名所です。訪問者 は、 ひのと の日本料理が好きだと述べています。ゲストの コメントを見てみると、ここのスタッフは注意深いようです。お店でのサービスは、壮観なと有名です。このレストラン は、ゲストの意見によるとGoogle 4.3 を受け取りました。
レビューで頻繁に言及される
ひのと に関する訪問者のレビュー
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てこてこ
5 ヵ月前 Google に
何度かお邪魔しており、素晴らしく美味しかったです！創作和食は新潟の美味しい食材と、たしかな技術で最高です。 が、小さなGがカウンター越しに数匹おりました。調理器具に隠れていく様子を見て、そこからは料理が喉を通りませんでした。 よく見るとレジ周りなども乱雑で不衛生。 気にしない方には、料理は最高におすすめです。. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 3 Price per person: ¥5,000–6,000
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米田太郎
１年前 Google に
初訪問 日曜日に予約して訪問 料理は美味しく、酒の種類も豊富 味付けがしてあるお造りは初めて食べたが、味付けが素晴らしく魚自体も美味しい 他にも独創的なメニューがあり、色々な料理を試してみたい 店主の話も面白く、混雑していない時は会話するのも楽しい ぜひまた訪れたい. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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バッカス
2 年前 Google に
旅行で先日古町の創作和食居酒屋「ひのと」に行ってきました。(予約のみ) メニューを見るとどれも1000円以上でちょっとお高いのかな？と思いきやメニューに丸印が付いているものは半量でもオーダー可能で、結果的に半量とは思えない量がリーズナブルに食べられたのでお得としか言いようがなかったです。 まずはお通しの粕汁が野菜やコンニャク、魚介たっぷりであったまります。飲み物はまずはキリンプレミアム一番搾り生ビール！ そしてお造り盛り合わせは(寒ブリのルイベ、キジハタ、ミナミマグロセミドライ？金柑乗せ、ヒラメ酢味噌和え、アオリイカおろしポン酢)は江戸前じゃないけど、すべてのネタに仕事が施されていて違うソースが掛かっているのが素晴らしい！ こんなお刺身盛り合わせは初めてかも知れません。 日本酒も冷酒は１合1100円又は5勺で600円〜で、希少な純米大吟醸などは１合1300円又はグラス700円と出されているものに対してとてもリーズナブルです。 まずはお刺身に合わせて飲んだことのなかった今代司ブラックを5勺から頼んでみました。 続いて海鮮モッツァレラ茶碗蒸し半量はこれもトロットロのモッツァレラに海老や魚介がたっぷりで美味しい！これには新潟の荷札酒出羽燦々純米大吟醸5勺を。 更に蒸し野菜のカニバーニャカウダも半量でボリュームたっぷりでカニたっぷりのバーニャに付けたら野菜がうまいっ！ これに三重県は作(ざく)の雅乃智(みやびのとも)中取り純米大吟醸5勺を合わせてみました。 追加で干し貝柱クリームコロッケ半量も貝柱たっぷりでうまいっ！ これには新潟ではここしか常に置いてる店が無いんじゃないかと思う同じく三重県は而今の千本錦火入れ純米吟醸5勺がうまいっ！ 最後はちりめん山椒おにぎりで〆てみました。 サービスで京都一保堂の煎り番茶がスモーキーでおにぎりにも良く合って美味しかった！ 素材に恵まれている新潟では創作和食が食べられるのはとても珍しいですね。また来たいです。. Order type: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥3,000–4,000 Recommended dishes: 造り盛り合わせ
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 5,000 - JPY 6,000
住所
中央区古町通9番町1468, 新潟市, 新潟県, 日本
特長
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:30-22:30 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 17:30-22:30 |
| 水曜日水曜 | 17:30-22:30 |
| 木曜日木曜 | 17:30-22:30 |
| 金曜日金曜 | 17:30-22:30 |
| 土曜日土曜 | 17:30-22:30 |
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