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Meisho Daijoin Gardenを楽しむなら、ゲストの アドバイスに従ってこのレストランにも訪れることをお忘れなく。ほしのでは、本格的で風味豊かな日本料理をご堪能いただけます。ここの良い点は、スタッフが素晴らしいであることです。良い サービスは、お店の成功を支える大きな強みです。人々が目にすると、ここの雰囲気はかっこいいであると感じます。
レビューで頻繁に言及される
ほしの に関する訪問者のレビュー
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【HAGANE ATHLETE GYM】 RYOSUKE KANAOKA
4 ヵ月前 Google に
奈良・ならまちに佇む完全予約制の日本料理店「ほしの」 に伺いました。 築100年の町家を改装した趣のある空間は、外観からすでに特別感があり、店内に入ると静けさと緊張感が心地よく共存しています。カウンター中心の設計で、料理人の所作や仕上げの一瞬一瞬を間近で感じられる“ライブ感”が、このお店の大きな魅力の一つです。 料理はコースで提供され、旬の食材を最大限に活かした構成。素材の良さはもちろんですが、火入れや出汁の取り方、盛り付けに至るまで非常に繊細で、「一皿ごとに意味がある」と感じさせてくれます。派手さではなく、積み重ねられた技術と丁寧さで魅せる日本料理という印象です。 また印象的だったのは、料理だけでなく空間・サービス・時間の流れすべてが一貫して設計されている点です。提供のタイミングや会話の距離感も絶妙で、食事にしっかり集中できる環境が整っています。単なる“食事”ではなく、“体験”として完成されているお店だと感じました。 完全予約制かつ高単価ではありますが、それに見合う価値は十分にあり、特別な会食や大切な方との時間に非常に適しています。落ち着いた雰囲気の中で、料理と向き合いたい方には特におすすめです。 奈良で上質な日本料理を探されている方、また普段とは一段階違う食体験を求めている方には、ぜひ一度訪れていただきたい一軒です。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
ヒ
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ヒロ うさぎ
7 ヵ月前 Google に
ならまちの情緒漂う路地裏。 築100年の町家を改装したという空間は、静謐でありながら店主の情熱が凝縮された、まさに大人の隠れ家です。 ライブ感溢れる白木のカウンターで、店主との会話を楽しみながら「物語のある料理」を堪能しました。 食材へのこだわりは、他の追随を許さないレベルです。 幻の柑橘「大和橘」とセコガニ： 店主自ら朝7時に収穫するという日本最古の柑橘、大和橘。その気高い香りと、浜坂産セコガニの濃厚な旨みの調和に驚かされます。 新感覚の「温かい鮨」： ウニとシャリを蒸し上げた「柚香蒸し」。温めることで引き立つウニの甘みとカニの旨みが口の中で溶け合います。 圧倒的な素材力： 2.5kg級の巨大な「3年とらふぐ」を贅沢な厚切りで。 おかき揚げの快感： 衣におかきを使った海老の揚げ物は、外はパリッと、中は驚くほどホクホクとした新食感です。 料理を引き立てる器の数々も主役級。 千家十職の一つ「永楽家」の歴史ある器や、明治期の阿蘭陀（オランダ）文様など、店主が語る器のルーツに耳を傾ける時間は、非常に知的な贅沢を感じさせてくれます。 締めは、土鍋で炊き上げられた大粒の新米「雄大」に、最後は糖度15度を超える蜜の塊のような希少なりんご「こみつ」。 最初から最後まで一切の妥協がありません。 空間、味、そして店主のホスピタリティ。 そのすべてが超一流です。 大切な方との会食や、奈良で「本物」に出会いたい夜に、自信を持っておすすめできる一軒です。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
u
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uchi
9 ヵ月前 Google に
宿泊したホテルに近いお店をgoogle mapで探していてこちらをみつけ予約しました。当日は大雨でしたが気持ちの良い時間を過ごすことができました。天恵菇料理がジューシーな料理になっていて感激でした。 知人に美食家がいるので奈良に行った時には是非予約するよう勧めます。 店の造作、カウンターの一枚板、高い天井、厨房の造りも素晴らしく、特に洗面所は展示場でしか見たことのない立派なそれは素晴らしい贅沢な空間でした。覗くだけでも、是非。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
3-1 Fukuchiincho, 奈良市, 奈良県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-14:30 18:00-21:00 |
| 月曜日月曜 | 12:00-14:30 18:00-21:00 |
| 火曜日火曜 | 12:00-14:30 18:00-21:00 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 定休日 |
| 金曜日金曜 | 18:00-21:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-14:30 18:00-21:00 |
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