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閉店開店時間 11:00
「2 か月前に更新されました」

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瀧田。 コンテンツの削除を依頼する
雪ふる里村さんプロジェクトの貸古民家 百年の館併設のカフェ。 木金土のみ営業。 食事メニューは 旬野菜とお米の食パンプレート お米のバーガー 玄米から作る生地の日替わりピザ おにぎりの単品も。 お米は十日町産のコシヒカリ100%使用 十日町野菜を旬に合わせ、料理、デザート、 ドリンクに多用。 環境も手伝って、この辺りの大地を 丸ごと頂いているようなイメージが沸く。 プレートと単品でおにぎりを追加しました。 お米で作る食パン、野菜たっぷりのキッシュ 朴葉で巻いたおむすび、桑の葉と実のお浸し 人参?のスープが美味く印象的でした。 やはりとにかくお米が美味い。 お米の食パンは小麦の食パンよりも カロリーが低く食感も良い。 単品おにぎりの具材に、えごま味噌や あさつきのオリーブオイル漬けなども 独自性に富んでいる。 デザートやドリンクの品にも地産の食材を 取り入れており、ありふれたカフェメニュー では決して無い。 明らかに調理経験の長い方々 郷土食文化に知見が深い方々 ≒地元のお母様達が監修されていると思います 春夏秋と季節ごとに訪れて 旬野菜を味わいに来たい。 Price per person: ¥1,000–2,000
2 ヵ月前
この度は「ほっとcafe縁」をご利用いただき誠に有難うございました。 変わりゆく里山の風景を危惧しながら仲間と里山整備を始めて27年、ある事業で更地化した場所に古民家を移築して15年、民宿に加えてカフェ営業3年(本格営業2年)目になります。 「ほっとcafe縁」は、地産地消の“雪国食耕房”として、お客様の笑顔とふれあいを楽しみにスタッフ一同が頑張っております。 季節ごとのメニューもご用意してお待ちしております。是非、また機会がございましたら、お出でをお待ちしております。 有難うございました。
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2224-6 Kawaji
十日町市, 新潟県, 日本
住所
2224-6 Kawaji, 十日町市, 新潟県, 日本
特長
現金のみ Wi-Fi 取り除く 予約可
営業時間
日曜日日曜 定休日
月曜日月曜 定休日
火曜日火曜 定休日
水曜日水曜 定休日
木曜日木曜 11:00-15:00
金曜日金曜 11:00-15:00
土曜日土曜 11:00-15:00
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