らーめん善

Name: らーめん 善
Address: 〒695-0101 島根県浜田市下有福町399-1, 浜田市, 島根県, 日本
Telephone: +81855281662
Price range: $
Rating: 0.1

浜田市のレストラン303軒中126位

閉店月曜曜日 11:00 開店

更新: 7日前

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このレストランの完全にチャーシュー, トウモロコシと豚骨ラーメンを試すことができます。スタッフはここでもてなしのよいと評判です。その専門的なサービスはよく知られた利点です。そこの雰囲気は魅力的なようです。Googleユーザーはらーめん善を訪れた際、最も適切な評価は4であると述べています。

レビューで頻繁に言及される

ランチ

豚骨ラーメンチャーシュー豚汁チキン鶏肉肉豚肉スープラーメン

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らーめん善の評価

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らーめん善に関する訪問者のレビュー

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中島久貴 3 ヵ月前 Google に

浜田市、下有福に、ある、ラーメン善。スープ麺、チャーシュー、手間ひま、かけているのが、伝わる、味です美味しい。ラーメンを、ありがとうございます感謝します Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

ら

オーナーからの返信 3 ヵ月前

中島久貴様。ご来店、ご評価頂き誠にありがとうございます。ありがとうございます手間ひまをかけている部分を感じてもらえて、本当に嬉しいです！毎日少しでも美味しくなるよう試行錯誤しているので、こういう言葉が励みになります。またいつでも食べに来てください！ご来店ありがとうございました

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山藤勇太 3 ヵ月前 Google に

有福温泉に行く途中の道で「ラーメン屋があるな」と気になっていたお店に、今日初めて来店しました。事前に食べログのメニュー表を見て、豚骨と鶏のダブルスープという記載を確認。より複雑で味わい深い味が好きな僕は、きっと好みに合うだろうと思い、期待に胸を膨らませての初来店です。店に入ると、以下のものがセルフサービスコーナーに並んでいました： 1. お水 2. 無料で食べられる惣菜（ナムル、キムチなど） 3. 調味料（すりおろしにんにく、豆板醤、紅生姜など）これらをつまんで席に着きます。店に入った瞬間、豚骨のパンチのある香りが漂ってきました。個人店でこれほどしっかりとした匂いがするのは、店内で丁寧に豚骨を炊き出している証拠なので、さらに期待が高まります。「善玉らーめん」を注文。着丼すると、比較的小ぶりな丼の中にラーメンがあり。ただ量は少なくなくなく、ちゃんと入っている。スープを啜ると、僕が東京で食べていた吉村家、王道家などの名だたる家系ラーメンに通ずるような、クリーミーなのに奥深さがあるスープで、島根の江津・浜田周辺でここまでの味が食べられるというのは、見つけてしまったという歓喜に胸が震えた。家系は通常、豚骨をベースとした醤油ダレを使って鶏の風味を感じることができるが、こちらは豚骨と鶏のダブルスープということで、豚骨のパンチだけではなく鶏の旨味も存分に感じられるオリジナル感あるスープ。まさに複雑ながら、自分でその旨味を探っていく楽しさがあるスープだった。麺も小麦の香りを感じるチュルッとした食感で、麺単体でも美味しいと感じられる。また、チャーシューはしっかり濃厚でコクのある脂がのっていながら、ローストされた燻製のような香りを楽しむことができ、強いこだわりを感じることができた。僕は普段チャーシューメンを食べることはないが、ここまで美味しいなら今度食べてみたいと思った。個人的には、豚骨一本でとったラーメンや鶏ガラ一本の醤油ラーメンよりも、複数の出汁を合わせた複雑でいい意味でつかみどころのない奥ゆかしいスープが好きなので、喜びのままに食べ進め、替え玉をしたいところだった。しかし、後に控えている時間もあったし、何より替え玉を頼んだ上にご飯まで頼んだら妻に怒られそうだったので、ここは「ご飯だ」と決めてご飯を注文し、お会計へ。あまりに美味しかったので、店主の方に「初めて来たんですけど、めちゃめちゃ美味しかったです。家が近いのでまた来ます」と伝えると、最初は強面だと思っていた店主がにっこりと丁寧にお礼を言ってくださった。その表情は優しさに満ちていて、心なしか垂れ目な感じで、人の良さそうな方であると感じた。また家族の目を盗んででも食べに行きたい、絶対にまた来るしかないというラーメン屋を僕は見つけました。次回は写真を撮ります。 Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4

ら

オーナーからの返信 3 ヵ月前

山藤勇太様ご来店、ご評価頂きありがとうございます。大変励みになるお言葉数々大変嬉しく思います。又のご来店、心よりお待ちしております。

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sanokuni 2 年前 Google に

らーめん善（島根県浜田市下有福町）山陰自動車道・江津西ICから車で5分、島根県浜田市の旧有福小学校近くに2019年5月にオープンしたラーメン店。山里の自然に囲まれたロケーションで県道50号（田所国府線）の交差点の角にポツンと一軒だけあるお店。営業事案は11:00～14:30の昼のみ営業。店名は地元の人達に古くから心のよりどころとされてきた江戸時代の妙好人（念仏行者）である「有福の善太郎」にちなんでいるそうだ。お店の目の前に「妙好人善太郎さんゆかりの寺光現寺」という大きな立て看板がある。日曜日の昼12:40すぎにお店に訪問。駐車場には車が3台ほど止まっていて、店内には先客が4～5人。郊外の山里の立地だが、周辺の浜田市や江津市はラーメン店自体がそれほど多くない田舎町で、地元では人気店らしく週末は満席で順番待ちになる日もあるそうだ。ベースとなるスープは鶏ガラと豚骨のWスープで、メニューは生醤油を使った醤油ダレの善らーめん(820円)とこだわりの塩と魚介だしの塩らーめん(820円)をメインに、味玉付きやチャーシューメンなどのラインナップ。お水はセルフサービスで、お冷の隣に無料サービスの白菜キムチやもやしナムル、紅しょうが、刻みニンニク、辛みそなどが置いてある。善玉チャーシューめん 1280円善らーめん(820円)＋味玉(100円)＋チャーシュー増し4枚(360円)の構成。大判のチャーシューを丼のフチに乗せてはみ出すように盛り付けたルックス。チャーシューは国産豚肩ロースを使用した昔ながらのむっちりとした噛み応えのあるタイプ。黄土色のスープには豚の背脂が浮かんでいて、一見こってりしてそうに見えるが、スープ自体の濃度はそれほど濃くなくすっきりしている。麺は中太のちぢれ麺でツルツルとした舌触りとモチッとしたコシのある食感。トッピングはメンマと海苔、青ネギ。以前はほうれん草もトッピングされていたそうだが、現在は無くなっている。味玉は黄身がしっとりしていて中まで味がしみ込んでいる。ジャンルとしては「山岡家」や「ラーメンショップ」のような平成年代に流行ったロードサイド系の豚骨ラーメンに近い感じだが、鶏ガラ主体なのでオリジナリティのある味わい。無料サービスの生ニンニクや辛味噌を加えるとさらにパンチのある味わいになる。 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4

ら

オーナーからの返信 2 年前

sanokuni様。ご来店、ご評価頂き誠にありがとうございます。細やかな説明も頂きまして皆様の参考になる事と思います。感謝申し上げます。またのご来店、心よりお待ちしております。

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ラーメン

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 1,000 - JPY 2,000

〒695-0101 島根県浜田市下有福町399-1

浜田市, 島根県, 日本

住所

〒695-0101 島根県浜田市下有福町399-1, 浜田市, 島根県, 日本

特長

現金のみ配達なし予約はありません車椅子アクセス可

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水曜日水曜	11:00-14:30
木曜日木曜	11:00-14:30
金曜日金曜	11:00-14:30 17:00-21:00
土曜日土曜	11:00-14:30