写真を追加
If you happen to be near Shinmachi Furumachi, you can go to this restaurant. わっでぃ is recommended to Japanese cuisine lovers. Based on the guests' feedback on Google, this place deserved 4.9.
わっでぃ に関する訪問者のレビュー
/ 9
レビューを追加
コンテンツの削除を依頼する
椎茸の原木
9 ヵ月前 Google に
秘密基地のような入口の先に広がる、程よく小洒落た空間。 西唐人町にOPENして約1ヶ月、「わっでぃ」さん。 駐車場は“ありそうでない”ので要注意。 料理は季節のおまかせ・コース仕立て。 一品目 揚げた切り干し大根の上に、にんじんムース、そして生ウニ。 甘み・コク・食感のコントラストが一皿目から衝撃的。 今日は良い夜になると確信。 前菜盛り合わせ（5品） 彩りも完成度も高い。 ・ほうれん草と南関あげ、ズワイガニのおひたし ・柿の白和え ・北海道 白子ポン酢 ・ヒイカの沖漬け ・ぎんなん素揚げ 北海道 あん肝寿司 濃厚なあん肝を、海苔がきれいにまとめる。 このハーモニー、素直にやばい。 すっぽん茶碗蒸し コンテチーズがいい塩梅。 コクはあるが、後味は軽い。 お造り 一品目 ※写真撮り忘れ 熊本 天然ヒラメ 愛媛 白甘鯛 昆布〆 お造り 二品目 大分 関アジ 大間 マグロ 天草 あおりイカ もろみ醤油との相性が抜群。 福岡 甘鯛のうろこ焼き 発酵白菜ソース 発酵バターのコクとうろこのカリッと感、身はふっくら。 バイ貝 宮崎 坂元牛 カイノミ チュミチュリソースで軽やかに、赤身の旨さが際立つ。 金目鯛の土鍋ご飯 しっかり厚みのある炊き上がり。 明太子のピリ辛と高菜を混ぜた瞬間がピーク。 食べきれない分はおむすびにして持ち帰り可。 デザート ASOMILK × おぐにん卵のアイス 小国ルバーブソースで爽やかに。 〆まで一切ブレない構成。 料理と空間、どちらも満足度が高い。 新政 no.6 R-TYPE 生酛由来の透明感、瑞々しい酸、キレのある後味。 主張しすぎず、料理にきれいに寄り添う一本。 ショートコースやアラカルトでも利用できるので、 記念日から軽めの一杯まで、シチュエーションを選ばず使える一軒。 また必ず再訪。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
コンテンツの削除を依頼する
たかまき（まーまー）
9 ヵ月前 Google に
お料理に合うお酒を提供して頂ける最高の和食居酒屋
コンテンツの削除を依頼する
天真爛漫ひとみ
9 ヵ月前 Google に
季節の味わいをしっかり感じられる丁寧な和食。 ショートコース¥6,600でこの内容は本当にコスパ抜群。 雰囲気もよくて、ゆっくり楽しめました」 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
日本料理
住所
Nishitojinmachi, 34 向蔵, 熊本市, 熊本県, 日本
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 17:00-22:30 |
| 火曜日火曜 | 17:00-22:30 |
| 水曜日水曜 | 17:00-22:30 |
| 木曜日木曜 | 17:00-22:30 |
| 金曜日金曜 | 17:00-22:30 |
| 土曜日土曜 | 17:00-22:30 |
情報の誤りを報告する
