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ワッジヤは、熊本市北区の飛田通りに位置する日本料理店です。ランチとディナーの両方を楽しむことができ、特に伝統的な日本のうどん料理に焦点を当てたお店として知られています。訪れる人々からは、特にスープと麺のバランスが優れているとの評価を受けています。お客様はごぼう天うどんやいなり寿司を特に楽しんでいるようです。
月曜日から日曜日まで、昼食と夕食の時間帯に変動がありますが、水曜日を除き、便利に利用できます。九州地方の特色を思わせる味わい豊かな料理を提供することに専念している反面、最近のフィードバックは少なく、最新の口コミは4年前のものです。
特にオーナーや経営陣からの最新情報が欠けているため、今後訪れるお客様は、自身で訪れてその一貫性を評価する必要があるかもしれません。
月曜日から日曜日まで、昼食と夕食の時間帯に変動がありますが、水曜日を除き、便利に利用できます。九州地方の特色を思わせる味わい豊かな料理を提供することに専念している反面、最近のフィードバックは少なく、最新の口コミは4年前のものです。
特にオーナーや経営陣からの最新情報が欠けているため、今後訪れるお客様は、自身で訪れてその一貫性を評価する必要があるかもしれません。
レビューで頻繁に言及される
わらじや に関する訪問者のレビュー
/ 299
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endless_run_channel food
2 ヵ月前 Google に
熊本市北区飛田、県道387号線沿いにある「わらじや」さんに、火曜日の昼御飯でお邪魔しました！ 駐車場は店舗周囲に広めの専用駐車スペースが確保されています。 平日でも多くのお客さんで賑わう、熊本の老舗・本格手打ちうどんの名店。 店内はカウンター席、テーブル席、小上がりの席まで揃っていて、開店直後にも関わらず次々とお客さんが来店。 元気な掛け声が飛び交い、活気に満ちた雰囲気が心地よいお店です。 今回は「肉うどん」にトッピングで「えび天」、そして「いなり」を注文彡 【お店】わらじや 【住所】熊本県熊本市北区飛田4-9-130 【料理】肉うどん ＋ えび天 ＋ いなり 【値段】1170円 【Instagram】@udon.soba.warajiya まず目に飛び込んでくるのは、麺が完全に隠れてしまうほど豪快に盛られた具材の山。 丼の表面を覆い尽くす甘辛い肉の香りがふわっと立ち上がり、その瞬間にもう箸を入れたくなる。 そして、わらじやさん名物の “手打ち麺”。 太さがほんの少しずつ違う、あの“良い意味での不揃いさ”が、手仕事の温度をしっかり伝えてくれる。 つるりとした表面の艶、噛んだ瞬間に返ってくるしっかりとしたコシ。 麺が口の中で跳ね返るような弾力があって、噛むほどに小麦の香りがふわっと広がる。 そこに寄り添うのが、透明感のある黄金色のお出汁。 一口すすると、まず優しい旨みが舌に広がり、そのあとにじんわりと深いコクが追いかけてくる。 派手さはないのに、身体の奥から「これだよ」と沁み渡るような落ち着く美味しさ。 肉の甘みとお出汁の旨みが重なり合って、気づけばレンゲが止まらなくなる。 えび天は衣がサクッと軽く、中の海老はぷりっと肉厚。 スープに少し浸すと衣が旨みを吸い込み、海老の香りと出汁の香りが一体になって、これがまたたまらない。 そして、合間に食べる一口サイズのいなり。 甘じょっぱい味付けが絶妙で、噛むとじゅわっと広がる酢飯の香りがうどんの旨みをさらに引き立ててくれる。 まさに “名脇役” の仕事をしてくれる一品でした( *´艸｀) Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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ちま
3 ヵ月前 Google に
近くまで来たのでずっと気になってたわらじやさんへ。平日早めだったのですぐ入れました。ガテン系の方々もいっぱい昼ごはん食べに来てます。 海老天うどん頼んだらすぐきましたwww.こしがありすぎずやわすぎずお出しも美味しい。熊本らしい透明なお出しでした。 相方はとろろののった冷やしそば頼みましたがこれが大当たりだったそうです。大盛りにすればよかったとずっと言ってました。 おいなりさんも美味しいし安い きょうび1000円未満でお昼が食べられるお店なかなかないです。コスパいい〜 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
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sara
8 ヵ月前 Google に
とても美味しかったです。 麺も柔らかめで！食べ盛りの人とかは量が少し物足りないかも…. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥1–1,000
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1 - JPY 1,000
住所
北区飛田4-9-130, 熊本市, 熊本県, 日本
特長
現金のみ
配達なし
予約はありません
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-14:15 |
| 月曜日月曜 | 11:00-14:15 |
| 火曜日火曜 | 11:00-14:15 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 定休日 |
| 金曜日金曜 | 11:00-14:15 |
| 土曜日土曜 | 11:00-14:15 |
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