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Hachinohe City Museumの近くにいるなら 、このレストランを訪れてください。ゲストの レビューを見てみると、ゐのめのスタッフは友好的なようです。良い サービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。ここは心地よい雰囲気で、旅を始める場所になることができます。Googleでの訪問者のフィードバックに基づいて、お店は4.6を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
ゐのめ に関する訪問者のレビュー
/ 24
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パックン
3 ヵ月前 Google に
近くのホテルに泊まってたこともあり、ネットには完全予約制と書いてあったが当日に無理を承知で電話をした。大将がコースの料理とは違うが可能なもので繕ってくれると言うのでその数分後に来店。 快く承諾してくれて本当にありがたい。。 ・ROCOCO Tokyo ファーストドリンクとして。飲みやすすぎてびっくりした。こんな美味しいビールがあったんだと。匂いもまろやかでビール苦手な方なのに美味しいと感じる自分にびっくりした。 ・青森産苺の白和え 思わず微笑んでしまった。これは美味すぎる。本当に絶妙でこういうのが食べたかった。出だしから最高だった。。 ・スズキのお造り 煎り酒につけて コリコリで喉越しがなめらか。煎り酒がうますぎる。そして付属のワサビが美味しすぎたことにびっくりした。そのままでも美味しい。辛すぎず旨味を感じるワサビだ ・陸奥八仙 赤ラベル 特別純米（火入） 美味！！と思う甘味と後味を感じた。余韻まで美味い。 ・ゴルゴンゾーラの茶碗蒸し 新感覚。食感は茶碗蒸しなんだけどゴルゴンゾーラを感じる。匂いも茶碗蒸しの特有の匂いとゴルゴンゾーラの匂いがそれぞれしてとても心地がいい。そして全然くどくない。食べやすくサラッとしてるのにゴルゴンゾーラがいる。すごい。調和がすごい。！ ・田酒 純米大吟醸 入りがびっくりするほど水みたいにスーと入っていく。とても飲みやすい印象だ ・トロ 言わずもがな、とろけて消えてしまった。口の中になくなった後も余韻を味わうことができる ・アサリの汁 沁みる〜、なんだこの汁は。出汁で出汁で出汁だ。なんだこれ。心地いい~少しコンポタに近いようなそれぐらい濃厚な出汁だ。スパゲッティの麺と和えたい。米に浸して食べても最高だ。500mlのペットボトルでおかわりが欲しい。 ・ピスタチオのアイスクリーム デザートまで美味しのかと。甘さがちょうどよくピスタチオのコクがちゃんと仕事をしている。最高だ~。市販のカップで売って欲しい。。 総じて満足度が高すぎるお店だと思う そして人が良すぎる。大将と女将がもう人の頂点。心理的観点からも最高だ~。食だけじゃなくて人としても楽しめるのかといたせり尽せりだ。裏路地にあるのもこの店の価値を加速させる。 また青森に行った際に寄りたい場所ができた。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Tadashi Mio
8 ヵ月前 Google に
八戸市中心街にある寿司店 ゐのめ。 今回はおまかせコースをいただきました。 先付けはシャインマスカットの白和えに始まり、鱈白子、水だこの刺身、ゴルゴンゾーラの茶碗蒸し、舞茸のすまし汁。その後に握りが数貫続き、締めはソイのアラ汁という流れです。 ゴルゴンゾーラの茶碗蒸しはチーズの旨みが和風出汁にきれいに溶け込み、食べやすい一品でした。 特に気に入ったのは水だことホッキ貝で、水だこは丁寧に入れられた包丁仕事により、見た目も食感も上品に仕上がっています。 ホッキ貝は、ひもを串焼きに、身は表に包丁を入れて炙り、ツメを塗って提供。ホッキ特有の甘さとザクッとした食感がしっかり楽しめました。 そのほかコブダイ、トロ、アジなども、魚ごとに隠し包丁を入れたり、炙りを加えたり、ツメを使い分けたりと、随所に手のかかった仕事が感じられます。 ご主人の丁寧な包丁さばきを眺めながら、最後まで非常に満足度の高い食事でした。 ぜひ再訪したいと思える一軒です。 Meal type: Dinner Price per person: ¥9,000–10,000 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
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蒼き自由人
8 ヵ月前 Google に
コース料理いただきました！ 一品一品が美しく、素材を活かした品物ばかりで感動しました！ 仕入れ具合で頂いたのどくろも食べられて満足ですおまかせの料理に合うお酒も楽しめて、また行きたい気持ちになりました！ Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
寿司, ベジタリアンのオプション
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
Mikkamachi, 30-1 AXISビル １階, 八戸市, 青森県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
Wi-Fi
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-14:00 17:00-22:00 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 11:30-14:00 17:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 11:30-14:00 17:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 11:30-14:00 17:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-14:00 17:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 11:30-14:00 17:00-22:00 |
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