心花舎

えのやん様心花舎店主の倉科と申します。この度はお寒い中、ご来店いただきまして誠にありがとうございます。お料理のご説明につきまして他のお客様との差をお感じで、お客様を選んでいるとお感じになられ不快に思われたとのこと、誠に申し訳ございません。当店のランチは11:30と13:15の2部制でご案内しており、私が厨房での皆さんのお膳の調理を終えてから、ホールに出て、皆さん一斉に二十四節気の季節の事、お料理の事などお話をさせていただいております。昨日ですが通常のスタート時間以外での飛び込みのお客様が多く、厨房での調理が途切れることなく続いており、私が調理の手を止められなかった事が原因です。そのため、スタート時間以外のお客様のお席に度々厨房を離れてご挨拶に行けずに、えのやん様にはとても悲しい思いをさせてしまいました。決してお客様を選んでの事ではございません。えのやん様のお席にお膳をお持ちするタイミングで、私がガス台での揚げ物など火入れの調理の手を止めることが出来ず、お席にご挨拶にお伺いすることが出来なかった事、誠に申し訳ございませんでした。ランチは2部のお時間のご予約制でご用意しております。また、機会がございましたら季節を変え、違う旬の安曇野を楽しみにご予約いだけますと幸いでございます。季節は「大雪」、雪も降り寒くなってまいります。師走の時期、体調など崩されませんよう健やかにお過ごしくださいませ。