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スケジュールを組む際には、Ginza周辺での食事場所を決めることをお忘れなく。このレストランは、前述の観光地のすぐ近くにあります。フレンチ料理が サンシビリテで提供されています。スタッフは陽気なで、それがここを良いものにしています。サービスがかっこいいであるかどうか、ぜひご自身の目でお確かめください。人々はお店の楽しい 雰囲気をとても気に入っており、また何度もここを訪れたいと思っています。Googleでのユーザーのフィードバックに基づいて、このレストランは4.6を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
サンシビリテ に関する訪問者のレビュー
/ 28
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Run Run
10 ヵ月前 Google に
大好きなお店、お料理もワインもジュースも、お店の雰囲気もホッとします. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 4 Price per person: ¥6,000–7,000 Wheelchair accessibility: お席につくことは可能です
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shingo inoue
１年前 Google に
新富町の裏通りには隠れた名店が多い。未開拓なお店も多いのだが、サンシビリテはオープンして10年以上になる名ビストロの一つだ。Instagramをチェックしていたら、ちょうど空き席がありそうだったので、当日だったけど急遽予約して訪れた。お店は手前がテーブル席、奥に小さなカウンター席があって、更に奥がキッチンとなっている。全体で15席ほど。大きくはないが、アットホームな空間。 メニュー構成はシンプルで、オードブル（前菜系）が15品ほど、メインが6品。オードブルをいくつか楽しんだ後に、メインに行くというスタイルが王道っぽい。こんなときは王道に従うのが吉、というものだ。オーダーしたのは「瞬間燻製した高知産カンパチのカルパッチョ（1,980円）」、「ひとくちカニコロ（440円）」、「田舎風豚肉のパテ（1,540円）」。シグネチャーっぽい「サンシビリテの馬肉のタルタル」が品切れだったのは残念だが、当日予約だったので致し方ない。メインには「仔羊背肉のロースト（2本：4,400円）」。完璧な構成ではないだろうか。 乾杯はスパークリングのグラス（990円）で。スッキリとしたクレマン・ド・ブルゴーニュ。ボトルでシャンパーニュもあり、ドラピエとベラマンだった気がする。どちらも良心的な価格帯。 最初にやってきた前菜はカンパチ。程よいスモーキーさがあり、身が分厚い。わずかばかり表面を炙った魚の旨味とクレソンの相性もよく、食べごたえのある一品。続いてはカニコロ。サイズはミニだが、中身はリッチだ。クリームを誤魔化しに使わない、むしろ引き立て役に使う上手さがある。ここでパンが登場。バターもパンもポーションとしては大きくはないが、このパン美味い。 さて、前菜の最後を締めくくるのはパテ・ド・カンパーニュだ。想定外にキャロットラペがついてきた。豚肉の旨味が引き出されていて、シンプルな味わいながら美味しいパテ。キャロットラペがちょっと変わっていた。酸味はほぼゼロで、少しガーリック感がある。細切りで、少しパスタのような、そんな感じもある。 さて、メインである。2人で行ったので1皿ずつに分けてくれるという心遣いが嬉しい。そんなお皿もさりげない金継ぎ。肝心のラムは火入れバッチリ。柔らかくしっとりとしており、ジューシーな仔羊の良さが出ている。シェリービネガーソースはパンとの相性もよく、またたっぷりの野菜が嬉しい。 最後にいただいたデザートは「焼きバナナのファーブルトン（1,210円）」。通常はプルーンなどを入れるファーブルトンを焼きバナナで仕上げるオリジナリティ。美味しかった。 いただいたワインは、、泡（クレマン・ド・ブルゴーニュ）、白（ビオニエ）、赤（ピノ・ノワール：アルザス）、赤（シラー）。食後酒にカルバドスをいただいてごちそうさま。いいビストロを見つけてしまった。お近くの方はぜひ！ Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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memi chan
１年前 Google に
八丁堀エリアの住宅街にひっそりとあるこちらのお店！店内もゆったり空間で、アットホームな雰囲気 平日夜に訪問したけど、周りも家族（お子さんとかじゃなく、成人した子供と親みたいな）とかが多かった印象！ メニューはシンプルな名前のものが多く、でも旬のものを使用していて美味しい 2人で４品とサプライズのデザートをもらったよ！サプライズも、蝋燭とかも特になくシンプルな盛り付けで大人向けだった！素敵！
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フレンチ
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 7,000 - JPY 10,000
住所
Shintomi, 1 Chome−8−7 新和ビル 1F, 中央区, 東京都, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
テレビあり
営業時間
| 日曜日日曜 | 18:00-23:00 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 18:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 18:00-23:00 |
ウエブサイト
Instagram
@sensibilite20130403
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