ジビエ食堂

Name: ジビエ食堂
Address: 西洞院蛸薬師下る古西町441番 C.flex・NISHIKI 1F, 京都市, 京都府, 日本
Telephone: +817041182777
Price range: $$$$
Rating: 3.5

永久に閉鎖される可能性があります

58 票

京都市のレストラン17496軒中4416位

営業時間： 18:00 - 23:00

更新: 1日前

永久に閉鎖される可能性があります

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このレストランはHonno-ji Temple Remainsのすぐ近くにあります。ここのスタッフは丁寧ななようです。いくつものゲストが気づいているように専門的なサービスは顧客の期待に応えません。ジビエ食堂は異国情緒のある雰囲気のために否定的なコメントを受けました。でも googleでのユーザーのフィードバックに基づいて、ここは4.1を獲得しました。

レビューで頻繁に言及される

ディナー

チーズ鹿肉魚サバ白身魚肉パスティグリルドミートシチュー

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ジビエ食堂に関する訪問者のレビュー

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o o １年前 Google に

他の店が酷かったので連絡して入店。連絡の時点で閉店1時間以上前なのにメニューの料理が大分ない、おまかせとかになるとあどかされた。入店後も色々聞こうとしたが、面倒そうに対応！しかも飲み屋だから嫌なら他の店へ行けば？という対応！サービス業なめたら？. Food: 1 Service: 1 Atmosphere: 1

ジ

オーナーからの返信１年前

お前みたいな奴がおるからお店するのがどんどん面白くなくなんねん。電話でも説明したし店来てからも丁寧に説明したやろ？理解できひんお前の問題やろ。そもそも、他の店がひどかったの部分もお前の問題やろ。言うてた店居酒屋やんけ。週末の7時過ぎに閉店って言われるお前の問題やろ。ほんで1人で来て車ですアルコール飲めませんって、それうちの店では明記してるルール違反やからな。それでも料理作ってあげようとしたのに帰ったんお前やろ。他責にすんな。飲食店相手やから叩き放題か？お前のおかげで決心ついたわ。2度と1人で来るおっさんは店に入れへん。ゴミの割合が多すぎる。

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イトケン１年前 Google に

美味し過ぎて、お店の前を通る度に入りたくなってしまいます！！いつもありがとうございます. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥9,000–10,000 Recommended dishes: 鹿のステーキ

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T Nomura 5 年前 Google に

烏丸「ジビエ食堂」でディナーこの日はちょっとした会食。（会食というと悪い言葉に感じる嫌なご時世）2人でご飯食べながら仕事のお話を。烏丸駅からちょっと歩きますが、だいたい7分くらい。「ジビエ食堂」さんへ。最近知り合った方にオススメしてもらい訪問。穴場な空間がちょうど良いお席はカウンター６席とテーブルが２セット。和風な空間でオシャレなジビエ。意外にも自然に調和されています。フランスで修行されたマスターがお一人で切り盛りされています。面白い手法や食材のチョイスで楽しませてくれるマスターで、喋りも達者な方。意外と若いので是非聞いてみてください。お任せジビエコース！アラカルトもあるんですが、この日は予約の際にお任せでお願いしました。蝦夷鹿をメインに、猪、ラム、鴨、すっぽんとジビエを堪能。おそらく予算伝えたら組んでもらえると思います。この日はお酒４杯ずつで2人で3万円くらい。雲子の春巻きとジビエパテ日本酒と塩水で一週間寝かした雲子自家製のすだちコショウで。鹿肉と猪のベーコン、子羊、鶏のパテ。時折現れるピスタチオの食感が楽しい。猪首肉の黒ビール煮込み黒ビールと赤ワインビネガーで煮込んだ猪の首肉。強めの食感と旨味がたまらん。玉ねぎの冷製スープ玉ねぎの冷静ポタージュ。素材の甘さ引き出してますね・・！これだけでも抜群ですが・・スープの中には七谷鴨の茹でハム。ポタージュの甘さに負けない存在感。ラム肉肩ロースお次はラム。ラムを生海苔と一緒に、たっぷりバターで炒めて臭みは皆無。磯の香りとバターのコク、そしてラム肉の旨味。芸術的な掛け算。ラムだけにウメェ〜！蝦夷鹿のロースト蝦夷鹿のトロ三角を１時間かけて火入れ。サクッと切れる柔らかさ。火入れも完璧。ルビーのような赤が鮮烈。赤ワインと牛骨のソースも丁度よし。すっぽん・猪・ジャンボなめこすっぽんの足、熊本猪、ジャンボなめこ。高級食材三つ巴！！プリップリのコラーゲンたっぷりすっぽんの足はおダシが効いてます。猪は脂まで甘い。そして椎茸くらいデカいジャンボなめこにも驚き！！大人のプリンシメに人気のプリンはほろ苦くてお酒が欲しくなる。ドリンクもええの揃ってます！ピエロ・ブッソ　ランゲネッビオーロイタリアワイン。スイスイ飲める！大倉×フェルミエワインのような日本酒のような不思議。お試しグラッパ。食後酒も揃っててついついベロベロなります。この日はあんまりお酒飲めずすぐ酔っ払い・・！あージビエ堪能しました。

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+81 70-4118-2777

フレンチ

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000

西洞院蛸薬師下る古西町441番 C.flex・NISHIKI 1F

京都市, 京都府, 日本

住所

西洞院蛸薬師下る古西町441番 C.flex・NISHIKI 1F, 京都市, 京都府, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なし予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	18:00-23:00
月曜日月曜	18:00-23:00
火曜日火曜	18:00-23:00
水曜日水曜	18:00-23:00
木曜日木曜	18:00-23:00
金曜日金曜	18:00-23:00
土曜日土曜	18:00-23:00