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ジャンルレスレストラン創-SOU-

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閉店開店時間 18:00
「2 か月前に更新されました」
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ジャンルレスレストラン創-SOU- の料理
ジャンルレスレストラン創-SOU- での食事。
ジャンルレスレストラン創-SOU- の料理
ジャンルレスレストラン創-SOU- の ジェラート
ジャンルレスレストラン創-SOU- の内装。
レストランの内装とフード。
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Noriaを見た後にお腹が空いたら、ジャンルレスレストラン創-SOU-に来て食事をしましょう,。ここでは、本格的で風味豊かなフレンチ と 日本料理をご堪能いただけます。お店の成功は、知識が豊富な スタッフなしでは可能ではなかったでしょう。ジャンルレスレストラン創-SOU- はGoogleの評価システムから4.7を獲得しました。

ジャンルレスレストラン創-SOU- の評価

ジャンルレスレストラン創-SOU- に関する訪問者のレビュー

/ 45
g
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雰囲気がとても良いです! オシャレで、お店の方もとても親切 この一枚目の料理が凄い美味しかった…また食べたい… ワインを合わせてもらって素敵な空間だった! オムライスのお米が硬かったのが少し残念. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ¥6,000–7,000
ジ
7 ヵ月前
go rilla様この度はご来店いただき、ありがとうございました!お店の雰囲気や接客を気に入っていただけて嬉しいです。特に最初のお料理がお気に召していただけたようで、またぜひお召し上がりいただければと思います。ワインとのペアリングも楽しんでいただけて良かったです。オムライスのお米の件では申し訳ございませんでした。お米の炊き上がりについて改善に努めてまいります。またお会いできる日を楽しみにしております。ジャンルレスレストラン-SOU-
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北
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季節の味覚を味わうジャンルレスレストラン!形にとらわれないシェフの感性!野菜から本当に美味しい!五感で感じる一皿を! 訪問日 2026.1.28 料理のジャンルのとらわれない カウンターで味わうシェフの感性が際立つ料理 大人の雰囲気でゆったりとした時間を過ごせると評判のお店 【創-SOU-】さん 場所はも南5条西6丁目 すすきのニュー桂和ビル 2Fにあります。 6席のカウンター席と個室が1つ シェフが心配ってお客さんをもてなすのには これくらいの箱がいいのかもしれませんね~ ホテル・鉄板焼・フレンチと 数々のお店で腕を磨いてきたシェフ 経験を生かした創作料理に 心がわくわくしてきました。 この日いただいた料理ショートコース 自慢のオムライスもお願いしてありました。 【シェフのおまかせセレクトコース6品構成】9000円+オムライス Sow Nuage Hiver ※ブラッディーナチーズと生クリームのスープ ビーツやりんごが入っていて爽やかでいて濃厚 手の込んだ逸品だと感じます。 よもぎ茶のパン ※熱々のパンでヨモギの香りが良くて美味しかったです。 農園風サラダ ※このサラダは激ウマです! バーニャカウダソースはアンチョビ、ニンニク、味噌等が入っていて 和風も感じ、食欲をそそる一品 野菜は約20種使っていますがそれだけじゃない! 野菜1つ1つの手間暇がかかっているんです! 焼いた野菜、コンソメで煮込んだ野菜、煮込んだ野菜 野菜によって調理法を変えているこだわり! 野菜がどれも主役級に美味しくて凄かった! 自身、サラダ史上一番おいしかったです! 牡蠣の春巻き風 広島産 ※この日の魚メニューに急遽変更が! 白身魚のソテーやなんかと思っていましたが 今回、いい牡蠣が入荷したとの事で牡蠣料理に変更 サプライズ的でわくわくしました~ 牡蠣、肉味噌、蓮根、那須なんかが入った春巻き風に仕上げた逸品 木綿豆腐のソースが敷いあり ピリ辛でめちゃくちゃ美味しかった! これが形にとらわれない感性が繰り成す逸品! 自身の心の中でフレンチ中華と命名しました(笑) 道産牛 ※部位はイチボで外側が香ばしい 赤ワインのソースが美味しいのですが 香ばしい香りと食感が良くて美味しかったです! オムライス ※中は昆布を使った和風ライス とろとろのチーズソースが美しく 最後にトリュフを削る贅沢な一品 パッカーン割るととろとろの卵が和風ライスを包み込む トリュフの香りも良くチーズと和風ライスもうまくかみ合っていた! 旨味の大渋滞でしたね~ 自家製ジェラート ※とんか豆を使用しなめらかで杏仁豆腐のような美味しさ 食べた事の無いデザートでした~ 今回ショートコースでいただきましたが 大満足の内容でした! フルコースになるとどんなんなるのでしょうか~? 末恐ろしいお店でしたね~ 今後、楽しみなお店です! シェフはシャイなのですが不愛想なわけではありません。 これだけ美味しいと集中しているのにも納得です。 手が落ち着いたら笑顔みせてくれますよ デートや記念日には素敵なお店ですね~ ご馳走様でした~ Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Vegetarian options: 農園風サラダ ※このサラダは激ウマです! バーニャカウダソースはアンチョビ、ニンニク、味噌等が入っていて 和風も感じ、食欲をそそる一品 野菜は約20種使っていますがそれだけじゃない! 野菜1つ1つの手間暇がかかっているんです! 焼いた野菜、コンソメで煮込んだ野菜、煮込んだ野菜 野菜によって調理法を変えているこだわり!
ジ
7 ヵ月前
北海道グルメきょうかめ様 この度は【創-SOU-】にお越しいただき、ありがとうございました! 農園風サラダを「サラダ史上一番おいしかった」とおっしゃっていただけて、本当に嬉しいです。約20種類の野菜それぞれに合わせて調理法を変えているこだわりを感じ取っていただけて、感激しております。 広島産牡蠣の春巻き風へのメニュー変更も楽しんでいただけたようで何よりです。「フレンチ中華」というネーミング、とても素敵ですね(笑)まさに形にとらわれない創作料理の醍醐味を表現していただいたようで嬉しいです。 自慢のオムライスも、トリュフの香りとチーズ、和風ライスの組み合わせを「旨味の大渋滞」と表現していただき、ありがとうございます。昆布を使った和風ライスにこだわった甲斐がありました。 シェフの人柄についてもご理解いただき、ありがとうございます。料理に集中している時は確かに無口になりがちですが、お客様に喜んでいただけることが何よりの励みです。 フルコースもぜひ一度お試しください。またお会いできる日を楽しみにしております。
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多
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オムライスがとても美味しいお店と聞いて伺いました。 オムライス以外のお料理もどれも素晴らしく、見た目も美しいです。 私は特に最初の前菜の美味しさに感動しました。 オムライスもトロトロでチーズのソースにトリュフがかかっていて、香りも良かったです。 デザートのほうじ茶のアイスもコクがあるのにさっぱりしていました。 これだけ家に持ち帰ってもっと食べたいです笑 記念日や特別な日に利用するのも良さそうですね。 キッチンに立つ2人のイケメンシェフも眼福でした。 Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
ジ
7 ヵ月前
多摩手はこ様 この度は当店にお越しいただき、ありがとうございます! オムライス以外のお料理についてもお褒めいただけて大変嬉しく思います。特に前菜を気に入っていただけたとのこと、シェフにもお伝えいたします。 ふわふわオムライスのトリュフとチーズソースの組み合わせを楽しんでいただけたようで何よりです。ほうじ茶アイスもお口に合ったご様子で安心いたしました。 記念日やデートでのご利用も大歓迎です。すすきのエリアで特別なひとときをお過ごしいただけるよう、これからもジャンルレスな創作料理でお客様をお迎えしてまいります。 シェフへのお言葉もありがとうございます。きっと喜んでおります! またのご来店を心よりお待ちしております。 ジャンルレスレストラン-SOU-
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フレンチ, 日本料理
$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000
Minami 5 Jonishi, 6 Chome−9−3 2階
札幌市, 北海道, 日本
住所
Minami 5 Jonishi, 6 Chome−9−3 2階, 札幌市, 北海道, 日本
特長
クレジットカード利用可 配達なし テイクアウトなし 予約可 車椅子でのアクセス不可
営業時間
日曜日日曜 定休日
月曜日月曜 18:00-23:00
火曜日火曜 18:00-23:00
水曜日水曜 18:00-23:00
木曜日木曜 18:00-23:00
金曜日金曜 18:00-23:00
土曜日土曜 18:00-23:00
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