フォーミン新着

Name: フォーミン
Address: Nakaaoki, 2 Chome−11−8 元ハウス 101, 川口市, 埼玉県, 日本
Telephone: +818018890868
Price range: $
Rating: 5

33 票

川口市の番目の食事場所6438軒中178位

閉店明日 11:00 に開店します。

「1 か月前に更新されました」

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Imagine a combination of tasty meals and the patient staff, this is exactly what フォーミン offers. The professional service is something these restaurateurs care about. You will definitely appreciate the exotic atmosphere. As for the Google rating, this place received 4.8.

レビューで頻繁に言及される

ランチ

コムルオウバインチュエットバインボー肉

フォーミンの評価

Google

(4.8/5)

フォーミンに関する訪問者のレビュー

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YOKO H. 6 ヵ月前 Google に

・Dセット　牛肉と高菜のチャハンと半フォー　1200円以前ベトナム料理店だったところにまたベトナム料理店がオープンしたとのこと。さっそく平日のランチタイムに向かってみます。場所は川口駅からは1kmくらいあるでしょうか、結構駅からは離れていて近辺は閑静な住宅街にあります。店内に入ると平日12時ちょっと前で3組の方が料理を待っている様子。まだ食事をしていないってことは少し時間かかるかな？と思いながらお店の人に案内されたテーブル席に座らせていただきます。店内は、カウンター席が4席、2人掛けテーブル席が10席ありますが、思わず2人掛けに座ってしまったので店員さんに「カウンター席で」というと「いえいえどうぞどうぞ」と言っていただきます。カウンター席のほうがよかったのですが、ありがたくテーブル席に座らせていただきます。セットメニューは以下の6種類のようです。 Aセット　ブンチャハノイと生春巻き　1150円 Bセット　五目チャハンと半フォー　1100円 Cセット　牛肉のフォーと半チャハン Dセット　牛肉と高菜のチャハンと半フォー　1200円 Eセット　焼き豚バンミーと半フォー　1000円 Iセット　牛肉炒めフォーと焼き豚バンミー　1300円チャーハンをチャハン、バインミーがバンミーというように誤植があるのはご愛嬌ですかね。スタッフさんは3－4人いるように見えましたが全員ベトナムの方のようです。入店した時は先客が3組(6名)でしたが、そのあと続々とお客さんが入ってきて、あっという間に満席になりました。開店したてなので皆さん初訪問といった感じに見えました。さて、悩んだ末に注文したのはDセットの牛肉と高菜のチャーハンと半フォー（1200円）にします。牛肉と高菜というのに興味津々といった感じです。明らかに高菜はベトナムにはないでしょうからどのようにアレンジされているのか楽しみです。しばらく待ったところで料理が到着。まずはフォーをいただきますが、牛の出汁をベースとした透明なあっさりした塩味のスープでとてもうまい。米粉から作られる平たい麺はかなり柔らかめの仕上がりですがつるつると癖がなくいい感じですね。そして牛肉と高菜のチャハンですが、チャーハン自体は具材がほとんどなく味もないです。なので、牛肉と高菜の炒め物を混ぜながら食べます。牛肉と高菜、なかなかいいですね。しっかりした濃い目の味わいなのでチャーハンと混ぜながらいただくととても美味しい。ただ、マンゴーかな？果物が入っていたのはちょっと... 量が結構多いので男性のわたしでも腹パンパンになりごちそうさまでした。 Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

フ

オーナーからの返信 6 ヵ月前

フォー・ミンにご来店いただき、ランチをお楽しみいただきありがとうございました！牛肉と高菜のチャハンには、食欲をそそるようパイナップルを加えております。ベトナムでは甘酸っぱい風味で味にアクセントを出すため、パイナップルを使う料理をいくつかございます。また、ご来店を心よりお待ちしております。これから、また新しな料理を作ってあります。

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Hung Nguyenvan 8 ヵ月前 Google に

新店ができて、食べみたら、すごく美味しかった。牛肉のフォーがオススメします。味がベトナムのハノイにあるフォーみたい。鳥のサラダも美味しかった、店員さんも優しい。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

フ

オーナーからの返信 8 ヵ月前

Cảm ơn bạn đã ủng hộ ạ

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M A (mksr123) 8 ヵ月前 Google に

【大事なお知らせ2】早速値上げしてます。以前の南ベトナムの店とは客入りが違い、土日は満席なので少し値上げしたのでしょうか？戻って元のメニューを見て気がつきました。 Aセットの牛肉炒飯牛肉粉麺が1100円が1200円に。せっかく安いと褒めたのに（−＿−；）以下は過去の投稿バインミーミックスをマンヴェィmang về. お持ち帰り。具沢山でメチャ美味い！リピ確定。圧倒的にミックスをおススメします。以下は過去の投稿。 12/22追記ランチメニュー出来ました。牛肉フォーは牛骨スープ、鶏肉フォーは鶏ガラでスープが違うから簡単に出来ないみたいに言われたのを忘れてました。牛肉フォー麺専門店で進化していってください。ベトナムでは卓上調味料で自分好みに味を変えて食べるのが一般的らしいのですが、日本人には何がなんだかわかりませんので、故郷の方々以外には説明した方がいいかもしれません。調べるとこう書いてありました。ヌクマム (Nước mắm)：魚醤。スープに深みを与えたり、つけダレ（ヌックチャム）のベースになったりします。ライム/レモン (Chanh)：絞って爽やかな酸味と香りを加えます。唐辛子 (Ớt)：生のスライスや、刻んだもの、オイル漬けなどがあり、辛味の調整に欠かせません。チリソース (Tương ớt)：甘辛いソースで、ケチャップと混ぜて使われることもあります。ニンニク酢 (Giấm tỏi ớt)：ニンニクと唐辛子を酢に漬けたもので、酸味と風味をプラスします。ヌクトゥン (Nước tương / Xì dầu)：ベトナムの醤油。バインミーや家庭料理で使われます。ムオイ・ティエウ・チャン (Muối Tiêu Chanh)：塩・胡椒・ライム（レモン）を混ぜたパウダー。茹で海老などに最適です。ケチャップ (Tương cà)：チリソースと並んで、何にでもかけるのがベトナム流です。今度教えてもらおう早速、店主からコメントもらい南ベトナムから北ベトナムに変わっている事を知る。バインセオ（Bánh Xèo）は確かに南ベトナム料理ですが、好きなのは北ベトナムの代表的な料理のバインクオン（Bánh Cuốn）なので鶏がらスープを別に作るのは大変なので先にお願いしたい以下は過去の投稿 Ở đây không có phở gà, chỉ có phở bò. 国民食である鶏肉フォー麺がなく、牛肉フォー麺しかありません。その代わりカエル肉があります。以前の店にはあった朝食でポピュラーな蒸し春巻きのBánh cuốn（バインクオン）もない。卵を落としたバインクオン•チュンが出来るといいなぁ。 Bún chả cá（ブンチャーカー）、Bún bò Huế（ブンボーフエ）、Bún chả（ブンチャー）と言ったポピュラーなメニーもない。店の説明も【故郷の味を思い出して】とあるので、日本人向けではないかもしれません。ターゲットがどこだかわからないが頑張って欲しいものです。でもNgon！ンゴーンクゥワー美味しかったです。正直、ここで故郷の味を懐かしんでもらうには少し高いかなと思いました。開店キャンペーンで半額のフォー•ボーを食べましたが、技能実習等で日本で働く人達に向けてなら10万ドン以内で食べられる料理をもっと増やして欲しいと思いました。

フ

オーナーからの返信 8 ヵ月前

コメントありがとうございます。来年1月より、メニューに鶏肉のフォー（フォー・ガー）を追加する予定です。現在はオープンしたばかりのため、まずは牛肉のフォーに集中したいと考えております。バインセオはベトナム南部の名物料理ですが、当店は北部出身のため、まだ自信をもってご提供できず、現時点ではお出ししておりません。当店のターゲットのお客様は、日本の方とベトナムの方の両方です。ベトナムの方には故郷の味を思い出していただき、日本の方には本場ベトナムの味をご紹介したいと考えております。現在の価格は、市場で販売されている牛肉の価格と比べてもかなりお得になっております。今後も引き続き、さまざまなキャンペーンを予定しておりますので、ぜひご期待ください。

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$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 1,000 - JPY 2,000

Nakaaoki, 2 Chome−11−8 元ハウス 101

川口市, 埼玉県, 日本

住所

Nakaaoki, 2 Chome−11−8 元ハウス 101, 川口市, 埼玉県, 日本

特長

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営業時間

日曜日日曜	11:00-22:00
月曜日月曜	11:00-21:00
火曜日火曜	定休日
水曜日水曜	11:00-21:00
木曜日木曜	11:00-21:00
金曜日金曜	11:00-21:00
土曜日土曜	11:00-21:00