ブラチェリアカクタス

Name: ブラチェリア カクタス
Address: Sengawacho, 1 Chome−３６−97, 調布市, 東京都, 日本
Telephone: +815013459385
Price range: $$$$
Rating: 2.2

36 票

調布市のレストラン1399軒中117位

閉店開店時間 18:00

「3 か月前に更新されました」

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11 枚の写真

もしイタリアン料理を試したことがないなら、このレストランで注文するべきです。多くのゲストが、ブラチェリアカクタスのスタッフは活動的なであると述べています。素晴らしいサービスなのでここで休憩しながら食事をするのはいつも楽しい体験です。平和な雰囲気は、あなたがここにもう少し長く滞在したいと思わせるかもしれません。Googleユーザーはここに4.6を与えました。

レビューで頻繁に言及される

テイクアウトフードデリバリーランチディナー

バーガー肉チーズサルサ魚フライドフィッシュ

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ブラチェリアカクタスの評価

Google

(4.6/5)

ブラチェリアカクタスに関する訪問者のレビュー

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To m 7 ヵ月前 Google に

旦那の誕生日に。コースのボリューム本当にすごい。メイン級のお料理が毎食続く。気取らないオーナーと完璧なサーブの奥さん（？）も素敵です。ワインのペアリングも素晴らしかった。特別な日にはまた伺いたい。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 3

ブ

オーナーからの返信 7 ヵ月前

この度はご来店いただき誠にありがとうございました。ご主人様の大切な日に当店をお選びいただき、コースのボリュームやワインのペアリング、私たちへのお言葉を頂戴し嬉しく思います。今後も特別なひとときをお届けできるよう努めてまいります。次回のご来店を心よりお待ちしております。

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ぼくの食べ歩き日記 11 ヵ月前 Google に

仙川駅から徒歩10分ほどの場所にある炭火イタリアンの名店「ブラチェリアカクタス」。シェフの浜田氏はイタリア現地の名店や「三輪亭」「RODEO」などで研鑽を積んだ実力派。炭火を使って引き出される香ばしさと、和の繊細な火入れ。素材の個性が重なり合いながらも、どの皿も“静かな調和”を感じさせる。この夜の主役たちは、どれも記憶に残る逸品だった。このレベルでコース8千円はリーズナブルすぎる！人気店になる前に訪問されることをオススメします！！＜頂いたメニュー＞一品目の「塩鱈エンパナーダ」は、スペインの風を感じる前菜。レーズンと松の実の甘香ばしさが、塩鱈の塩味と重なり合い、優しく舌を包み込む。生地の香ばしさとトマトの酸味が後を引く、静かな美味しさ。続く「本鮪栗トスターダ」は、イタリア×メキシコ×日本が手を取り合った技ありの一皿。香ばしく揚げたトルティーヤの上で、本鮪と栗が意外なほどに調和する。アリオリソースの丸みとフリットの香り、そしてトウモロコシの甘みが重なり、食感のコントラストが楽しい。そして「秋刀魚ミルフィーユ茄子」。秋刀魚の脂の旨味をゼラチンで閉じ込め、肝ペーストの苦みとバルサミコの酸味が絡み合う。炙りの香ばしさと、焼きなすのとろける甘み。ひと口ごとに、秋の森と海の情景が浮かぶような詩的な皿だった。「目鯛アクアパッツァ」は、見た目にも美しい一品。サクッとフリットされた目鯛はあっさりとしたのに奥行きのあるスープを纏いう。「牛ラグー秋トリュフタリオリーニ」手打ちのタリオリーニに絡むのは、じっくり煮込まれた牛ラグー。濃厚な旨みの中に秋トリュフの華やかさが香り、口に含むたびにまろやかなコクと余韻が広がる。静かな時間に寄り添う、記憶に残る一皿でした。肉料理の「なかやま牛ランプ」は、遠火の炭でじっくり火入れされた逸品。外は香ばしく、中はしっとり。噛むたびに赤身のミネラルが広がり、「出汁のように静かに甘みが滲み出る」―そんな上品なジューシーさ。塩、マスタード、胡椒の三重奏が、肉の輪郭を美しく描く。〆の「フレッシュトマトスパゲッティ」は、まさに“陽だまりの味”！！トマトとオリーブオイルが手を取り合い、香りの余韻が口いっぱいに広がる。シンプルなのに、どうしてこんなに心を動かすんだろう。ーーーーーーーーー炭火で焼くということは、ただの調理ではなく、「素材に語らせる」ということなのかもしれない。和と伊、都会と自然、炭と香り。その全てが、ここでは見事にひとつに溶け合っていた素晴らしいイタリアンでした。 Meal type: Dinner Price per person: ¥9,000–10,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

ブ

オーナーからの返信 11 ヵ月前

素晴らしいレビューをありがとうございます。炭火イタリアンの醍醐味を感じていただけて光栄です。今後も心に残る料理をご提供できるよう、努めて参ります。ぜひまたお越しくださいませ。

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MASAKI HARA 11 ヵ月前 Google に

シェフのおまかせコース8000円をいただきました。とてもおいしく、1皿ひとさらに地物野菜や旬の食材を使い丁寧に作られています。。滞在時間の目安：18時予約で2時間30分ほどでした。 Meal type: Dinner Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

ブ

オーナーからの返信 11 ヵ月前

当店をお選びいただき、ありがとうございます。コース料理の一皿一皿にご満足いただけたようで、大変うれしいです。これからも一層心を込めて提供してまいりますので、またのお越しをお待ちしております。

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+81 50-1345-9385

予約

イタリアン

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 9,000 - JPY 10,000

Sengawacho, 1 Chome−３６−97

調布市, 東京都, 日本

住所

Sengawacho, 1 Chome−３６−97, 調布市, 東京都, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なし Wi-Fi テイクアウトなし予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	18:00-23:00
月曜日月曜	18:00-23:00
火曜日火曜	定休日
水曜日水曜	18:00-23:00
木曜日木曜	18:00-23:00
金曜日金曜	18:00-23:00
土曜日土曜	18:00-23:00