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Museum of Ehime History and Cultureを訪れた後、見た後にこのレストランに来ることができます。イタリアン料理は、才能あふれるシェフの指導により、この場所で素晴らしく仕上がっています。ほとんどの 訪問者はスタッフが もてなしのよいと評価しています。専門的な サービスはいつもにこやかです。平和な 雰囲気がマテリアーレ・ダ・クイの特徴です。ここはGoogleの評価システムで4.5にランクされています。
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マテリアーレ・ダ・クイ に関する訪問者のレビュー
/ 29
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伊
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伊予のぼさん
5 ヵ月前 Google に
故郷西予市で久しぶりの会食です。 卯之町駅から商店街に歩くこと僅か､イタリアン特有のオリーブオイルの香りが迎えてくれます。 ハートランドで乾杯の後､コース料理です。西予産のライ麦全粒粉の手作りパンはとても風味と旨みが秀逸です。 そして放し飼い卵＆海老の殻焼き＆ツノ貝のイタリアン茶碗蒸し風。 次は三瓶産の旬の桜マス＆蕎麦粉を混ぜたワッフル 桜マスの旨みとヨーグルトとふんわり柔らかな生地が素晴らしいコラボレーション そして植物性飼料で育った白寿真鯛の炙り＆白子のフリッター 白寿真鯛は天然物以上の旨みと身質､ 養殖技術もここまで来たかと感嘆。 その次は､大好物の鰆の炙り＆春菊と春菊の花の季節感溢れるコラボレーションの逸品がこれでもかと出てきました。 春菊の花はめずらしい驚きマスターのお袋さんが春菊の花を摘んでいるとのこと。食用菊は数々食べたが春菊の花の肉厚と香りはそれ以上に風流です。 魚系で大満足してたら､次は生ハム。国産の肩ロース塩分控えめ､欧州産は岩塩味の旨みの２品､牛腿肉はウェット感､それぞれが特徴的な生ハムの宝石箱に感激 よくぞここまで品揃えしている事に驚きです。 〆は西予市の放牧豚のヒレ肉の焼き物。ストレスフリーで自然の中で育った豚さんは旨みが違います。 麹を使って旨みを引き出し柔らかい。 こんな豚肉があるんだって感動です。 お酒は美人の奥さんチョイスの赤ワインが進みます。 デザートにも地産のこだわり、最初から最後まで地産地消のマスターの想いが詰まった料理に感動と満足です。 写真は撮ってないですが､全ての料理が印象深く甦ります 私は松山在住で今回は卯之町泊まりですが、松山からＪＲで往復するコストと時間をかけてでも再来店したいと思います。 料理のクオリティー､品数とコスパとも期待は裏切らない事間違いないでしょう！ 故郷西予市にこだわるマスター､西予市の食材や生産者の秘められた実力に覚醒しました。 ご馳走さまでした。とても幸せな晩餐と食体験になりました。 ありがとうです Price per person: ¥4,000–5,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
三
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三好加奈子
7 ヵ月前 Google に
すごーく美味しいパスタが食べられる。一時半ラストオーダーだから、急いでー！駐車場はお店に向かって右側に五十メートルほど離れた、町内の共同駐車場を利用します。 Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
綱
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綱本多恵子
7 ヵ月前 Google に
良いんじゃない。只一言ですが ランチは土日しか営業してないのが残念です Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 3
すべてのレビュー
イタリアン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
宇和町卯之町4-447, 西予市, 愛媛県, 日本
特長
配達なし
取り除く
予約可
車椅子アクセス可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-14:00 17:30-23:30 |
| 月曜日月曜 | 17:30-23:30 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 17:30-23:30 |
| 木曜日木曜 | 17:30-23:30 |
| 金曜日金曜 | 17:30-23:30 |
| 土曜日土曜 | 11:30-14:00 17:30-23:30 |
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