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マノアールダスティン

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営業中 18:00 - 23:30
1 年前に更新されました。
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マノアールダスティン の料理
マノアールダスティン の クレームブリュレ
マノアールダスティン の リゾット
マノアールダスティン の内装。
マノアールダスティン での食事。
銀座の活気ある地区に佇む「ル・マノワール・ダスティングス」は、フランス料理を求める方々にとって魅力的な目的地です。中央通りに位置するこのレストランは、豚足やサーモン・ミキュイなど興味深い食材を使った豊かで多様な料理が評価されています。来店者は特に、フランス料理や場合によっては広東料理の要素を想起させる独自のフュージョンフレーバーに注目しています。

しかし、注意すべき点として、利用可能なすべてのレビューは6年前の日付となっており、現在のダイニング体験についての不確実性が残っています。オーナーや最近の来店者からの直接的な情報がないため、メニューやサービスに関するアップデートの詳細は不明かもしれません。

このエクレクティックな料理は、定休日である水曜日を除き、週を通してランチとディナータイムに提供されています。価格帯はかなり高めであり、これは排他性を示唆したり、高級食材と精巧な調理を重視していることを示しているかもしれません。訪問を検討される方は、贅沢な外出の準備をする必要があります。

マノアールダスティン の評価

マノアールダスティン に関する訪問者のレビュー

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ル・マノアール・ダスティン (Le Manoir D’HASTINGS)@銀座六丁目 モツと鰻とモンティーユ
久々のマノアール
ご無沙汰しちゃってすいません
先ずは泡でかんぱ〜い♪
ドラピエ・ノンドサージュ
濃くって美味しいんですよね〜
先ずはブーダンノワール
こちらの代名詞のようなアミューズ
サーモンのミキュイ
高橋さん
「あ、いつもより厚い(笑)」
ロニョンのタルト
いい色合いのロニョン(腎臓)
これは素晴らしかったなぁ
今までほうぼうで食べてきましたが
このひと皿は一二を争う出来栄え
たまらず赤ワイン抜栓
Dom. de Montille Volnay 1er Cru1976 MG 
名義はユベールじゃなくって
フランソワ・ドゥ・モンティーユ
43年経っていますが
さすがマグナム、元気そのもの
素晴らしい香りにくらくら
お次は土鍋登場〜♪
え?フランス料理店ですよね(笑)
パカッと開けると
ふわぁぁぁと流れるいい香り
鰻、ナマコ、アキレス腱
まるで広東料理のような一品
香りもどことなく憶えがあるのはその所為
お皿に盛ると
紛う事なきフランス料理
素晴らしい味わいにしばし沈黙
ねっとりとした食感
鼻腔に抜ける得も言われぬ香り
いやぁ〜〜素晴らしい
後先になっちゃいますが
ここで白ワイン投入
プロバンスですよ〜〜
相性バッチリで感涙
さてさてメイン
4人だったのでアンティエでなにか
と云うざっくりとしたリクエスト
登場したの豚の前脚ですよ
イイ色合いに焼き上げられて
とっても美味しそう〜〜
一皿目はロニョンと供に
前菜で堪能したロニョンが
また食べられるなんて
なんと幸せな事でしょう
二皿目は
シェフがハマっているという
スペッツレ(アルザスの麺)とモヤシと供に
異なる食感、味わいが
腔中で明滅し、暫し陶然
デセールは大好きなヌガグラッセ
プティフールも満艦飾
ふぃぃぃぃぃぃ〜〜〜
美味しかったなぁぁぁぁ
大好きな食材
大好きなワイン
大好きなシェフのお料理
何物にも変えがたい幸せな時間
五十嵐シェフ、高橋さん、お店の方々
お付き合いいただいた友人諸氏
私の我儘にお付き合いいただき
本当に大感謝なのです。
フレンチ
$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000
銀座6-5-1, 104-0061
中央区, 東京都, 日本
住所
銀座6-5-1, 中央区, 東京都, 日本, 104-0061
営業時間
日曜日日曜 11:30-15:30
18:00-23:30
月曜日月曜 11:30-15:30
18:00-23:30
火曜日火曜 11:30-15:30
18:00-23:30
水曜日水曜 定休日
木曜日木曜 11:30-15:30
18:00-23:30
金曜日金曜 11:30-15:30
18:00-23:30
土曜日土曜 11:30-15:30
18:00-23:30
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