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オーナーからの返信
3 ヵ月前
丸の内 フレンチ|ランス YANAGIDATE 丸の内でございます。ご来店ならびにご感想をお寄せいただき誠にありがとうございます。 この度は、メインの豚肉の脂の重さや付け合わせの構成につきまして、ご期待に沿う仕上がりとならず申し訳ございませんでした。また、フレンチをイメージしてお越しいただいた中で、和の要素が強く感じられ、ご満足いただけなかったことを重く受け止めております。 当店はフランス料理をベースにしながらも、日本の食材や季節感を取り入れた構成を大切にしておりますが、そのバランスについてはいただいたお声を真摯に受け止め、今後の味付けや構成の見直しに活かしてまいります。 貴重なご意見をありがとうございました。また機会がございましたら、よりご満足いただけるお料理をご提供できるよう努めてまいります。