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オーナーからの返信
4 ヵ月前
この度はトーヨーホテルご宿泊の際に、八島をご利用いただき誠にありがとうございました。 また、ご多用の中、貴重なご意見をお寄せいただき心より感謝申し上げます。 静かなひとときをお過ごしいただけたこと、またお刺身や焼きホッケについてお褒めのお言葉をいただけましたこと、大変嬉しく拝見いたしました。 一方で、お食事全体の内容につきまして、ご期待に十分お応えすることができず申し訳ございませんでした。特に小鉢や付け合わせの内容・見栄え・食べごたえについて、ご満足いただけなかった点を真摯に受け止めております。御膳は主菜だけでなく、副菜を含めた全体のバランスや満足感があってこそ価値を感じていただけるものと、改めて認識いたしました。 今回いただいたご意見をスタッフ間で共有し、副菜の内容や盛り付け、全体の構成を見直しながら、よりご満足いただけるお食事をご提供できるよう改善に努めてまいります。 この度は率直なお声をお聞かせいただき、誠にありがとうございました。 また機会がございました際には、よりご満足いただけるお料理とサービスでお迎えできますよう精進してまいります。ご来店を心よりお待ちしております。 レストラン八島 嵯峨