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31 枚の写真
フレンチ料理の世界をここで探検しましょう。このレストランでよくテリーヌを食べることができます。スタッフはここで丁寧なと評判です。速い サービスは、ビストロ ヴレの成功を支える大きな強みです。Googleユーザーはここを気に入っており、4.5と評価しました。
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ビストロ ヴレ に関する訪問者のレビュー
/ 62
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ぼ
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ぼみん
10 ヵ月前 Google に
何度もリピートしているお店です！シンプルな味付けと火入れで素材の旨味を引き出す魔術師だと思います！本当に完璧なお店。ランチも良いですがやはりディナーの方が堪能できます。ただ東川町には気軽に泊まれるホテルがないのが残念です。季節毎に伺いたいです。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
せ
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せんちゃん
10 ヵ月前 Google に
北海道東川町の一軒家フレンチ「Vraie」 北海道・東川町にひっそりと佇む一軒家レストラン 「Vraie」。 大きな窓から柔らかい光が差し込み、木の温もりと洗練された雰囲気が調和する空間で、北海道の四季と大地を感じられるフレンチをいただきました。 ⸻ コース体験 はじまりのお皿 有機ビーツと鮪のタルタルを、カラスミとフランボワーズビネガーで仕上げた一口。 最初の瞬間から、酸味と旨みのバランスに心を掴まれます。 毛蟹・カリフラワー・トマト オホーツクの毛蟹を主役にした冷菜。 カリフラワームースのまろやかさと、トマトジュレの爽やかさが絶妙で、北海道の海と大地を感じました。 ポルチーニ・オニイグチ 濃厚な香りを閉じ込めた温前菜。口に含むと森の奥深さをそのまま味わうよう。 雲丹・道産小麦 北海道産雲丹を贅沢に使った冷製カッペリーニ。 道産小麦を沖縄そばの製法で打った自家製麺が驚きのもちもち感。まるで「海と大地の融合」。 花ズッキーニ・青唐辛子 花ズッキーニの詰め物をローストし、グリーンカレー風ソースで。 ほんのりスパイシーで夏らしいエネルギーを感じました。 焼き茄子 香ばしい茄子の冷製スープに、キャビア仕立ての前菜。 夏野菜の滋味が凝縮され、身体にすっと染み渡ります。 畑のお皿・大豆・土・根 美瑛町の有機野菜を“畑そのもの”として表現。 大豆フムスや「畑の土」を模したパウダーまで。見ても食べてもワクワクする驚きの一皿。 仔山羊のロースト（＋5,000円で選択） 柔らかな肉質と、じゃがいものピュレの相性が最高。 シンプルながら滋味深いメイン。 東川米の土鍋ご飯 塩と水とトウモロコシだけで炊いた土鍋ご飯。 噛むたびに甘みが広がり、最後に心を落ち着けてくれるよう。 デザート 桃のコンポートとフロマージュブランのクレームダンジュ。 バジルの香りが爽やかで、夏の締めくくりにぴったり。 ハーブティー & プティフール 口の中をリセットするようなハーブティーと、小菓子の余韻で幸せな時間が完成しました。 ⸻ 価格 コース：¥12,600 メインの変更（仔山羊ローストなど）：＋約5,000円 ⸻ 感想 「Vraie」はまさに“北海道を食べる”体験。 海の幸、大地の恵み、季節の香りを繊細に仕立ててあり、 一皿ごとに新しい発見がある時間でした。 わざわざ訪れる価値のある東川町の隠れ家フレンチ。 食の旅を求める方にはぜひおすすめしたい場所です。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
こ
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こうき山田
１年前 Google に
なんかオシャレではあった。
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フレンチ
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
南町1-4-11, 東川町, 北海道, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-14:00 17:30-20:30 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 11:30-14:00 17:30-20:30 |
| 木曜日木曜 | 17:30-20:30 |
| 金曜日金曜 | 17:30-20:30 |
| 土曜日土曜 | 11:30-14:30 17:30-20:30 |
ウエブサイト
Instagram
@vraielife
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