写真を追加
23 枚の写真
Gumyo-ji Templeを楽しんだ後、このレストランに訪れてください。それは遠くありません。ここのスタッフは効率的ななようです。 でも googleユーザーは一八家を評価しましたが、高い評価を獲得することはありませんでした。
一八家 に関する訪問者のレビュー
/ 25
レビューを追加
え
コンテンツの削除を依頼する
えむ5
2 ヵ月前 Google に
一八家（弘明寺） こちらは弘明寺駅のすぐ近くにあります。 現地に来てから気づいたけど 閉店した萩原家があったとこかな？ ここは他の一八家と違い〇〇店という表記がないですね。 一八家といえば、字が違う「壱八家」とはもちろん関係はあるけど 分裂したのか、身内なのか 敵対してるのか仲がいいのか そのへんの関係性は詳しくわかりません。 ちなみに駅の反対側には「壱八家弘明寺店」がありますが その壱八家だけは、この一八家と同経営と聞いています。 複雑ですねｗ 近隣のコインパーキングに車を停めて 15時40分頃に伺いました。 ラーメン+海苔増しを。 麺硬めでお願いしました。 店内はコの字型カウンターが11席。 先客1名。後客ゼロ。 さすがに住宅街でこの時間なので空いてました。 男性ワンオペです。 そして男性が来ていたTシャツには「壱八家」の文字が。 厨房内には大寸胴が1つと中寸胴が2つ。 スープはもちろん炊いています。 途中でグリグリ混ぜていました。 店名入りの麺箱があり麺はテボ茹で。 この系列は丸山製麺(株)ですね。 ちなみに壱八家のほうは長多屋製麺です。 スープを注ぐ時にザルをカンカンやってるのは系譜を感じます。 5分ほどで着丼しました。 見た目がちょっと濃さそう。 スープは豚骨先行型です。 鶏油は割と多めに浮いていて 一口啜るといい香りがしました。 少しだけトロみのあるスープは豚骨感は強め。 ザラつきはありません。 それなりにクリーミーなんだけどCKスープのような 変な甘みはありません。 後味に若干の獣感やクセを感じられましたが しっかりといい余韻が残りますね。 醤油感は適度。 割と塩分濃度が高めなので物足りなさはありません。 壱八家のようなかえしの尖りはなくまろやかです。 今までに食べてきた一八家はどこもライトなイメージだったけど 時間的にスープが煮詰まっていたのかな なかなか濃厚でコクがありました。 麺は丸山製麺の中太麺でほぼストレート。 太さはちょうどよく長さもありますね。 硬めオーダーでちょい硬めな茹で加減。 丸山にしては若干加水高めな印象でしたが コシを残しながらもツルっとしてて啜り心地が良かったです。 スープに合ってて好きなタイプの麺でした。 チャーシューは肩ロースで大きさや厚さは普通。 柔らかいけど変にしっかりした食感で何となくハム的な印象でした。 ほうれん草はかなり多め。 普通のお店の2～3倍ありました。 色も何となく薄いし柔らかいけど 本来の青臭さは残ってて味は良かったです。 海苔増しは5枚。 少し緑色っぽい海苔は大きさや厚さは普通。 目が粗く見た目はふにゃってます。 スープに浸すと縮みますが、すぐに溶けるようなことはありません。 磯の香りが強いタイプで風味はなかなか良かったです。 この系列らしくデフォで半味玉が乗ってます。 茹で加減はベスト。味付けはしょっぱめでした。 薬味のネギは青い部分の先入れの輪切りが多め。 青い所を使うのはこの系列の特徴ですね。 辛みもあっていい薬味になってました。 うん。思いのほか濃かったですね。 旨味も十分にありました。 たまたまかもしれませんが 今まで食べた壱系の中では間違いなくBEST５に入ります。 壱八家、一八家の中では一番豚骨感が強かったです。 ごちそうさまでした。 【海苔の評価点=3.3】 ・コスパ＝3.0 @30 ・大きさ＝3.5 ・厚み ＝3.5 ・強さ ＝3.0 ・風味 ＝3.5 Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 3
N
コンテンツの削除を依頼する
N N
2 ヵ月前 Google に
今までは商店街の坂の途中の方によく行っていましたが、こちらの方が家から近いので初訪問しました。 味はほぼ同じ印象で、どちらのお店も美味しいです。特に麻辣ラーメンがお気に入り。紅味噌ラーメンもコクがあって美味しかったです。 来る前にGoogleの口コミを見たら一つ星評価がかなり多くて少し驚きましたが、実際に食べてみると個人的にはその評価が不思議なくらい満足でした。 また利用したいと思います。 Meal type: Lunch Price per person: ¥1–1,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 3
な
コンテンツの削除を依頼する
なつき
7 ヵ月前 Google に
今日、初来店。何気なく立ち寄りましたが外国人の店員さんは親切でしたし美味しかったですよ。 お客さんは先客が1人。 券売機で塩ラーメンを購入。 待ち時間は短め、清潔な店内。 私は特にこだわりが無いので“ぜんぶ普通”で注文。 クチコミの評価の低さに、ちょっとびっくりです。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥1–1,000 Wheelchair accessibility: 不可
すべてのレビュー
ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
Mutsukawa, 1 Chome−５０−50-19 稲森ビル, 横浜市, 神奈川県, 日本
特長
配達なし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-01:00 |
| 月曜日月曜 | 11:00-01:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-01:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-01:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-01:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-01:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-01:00 |
情報の誤りを報告する
