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ここでは、中華料理のレシピと材料を見つけることができます。このレストラン は、訪問者の利便性のために料理の配達を提供しています。多くの 来客 が 述べている ようにスタッフは低所得層向けのです。そのサービス は楽しい。ゲスト が 上海厨房 に来ると、雰囲気は良い だと述べています。 でも googleユーザーはここを評価しましたが、高い評価を獲得することはありませんでした。
レビューで頻繁に言及される
上海厨房 に関する訪問者のレビュー
/ 13
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し
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しもすも
2 ヵ月前 Google に
ランチやってますの看板があったので入りました。料理はまずまずでしたが、味噌汁は業務スーパーで売っている味がしましたし、ご飯に至ってはレンチン2回、さらに冷蔵庫のにおいがしました。 居酒屋としてはよさそうですが、ランチは向かないのかもしれません。
E
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Elorm
12 ヵ月前 Google に
梅干菜烧肉をデリバリー で注文したら、ハーゲンダッツアイスサイズのモノが届きました。味はそこそこですが、この中途半端な量 Price per person: ¥2,000–3,000 Food: 2 Service: 1 Atmosphere: 1
よ
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よーぜふ
１年前 Google に
新小金井駅西側の上海厨房へ。インスタで面白そうな料理写真が流れてきたので、本場に寄った上海系料理をお供に独り軽呑みする趣旨です。 ハイボールに合わせた１皿目はミミガーの煮凝り寄せ。五香タレで味付けしたミミガーは独特の味に仕上がっていて、クニュクニュ食感と合わさり面白い風味が広がります。 ２皿目は写真では色の薄い仕上がり、手ちぎり鶏を意味する手撕鸡（スォースーヂ）。２段階漬込み（度数52度の白酒、五香ダレ）の後に３日間吊るし干しして仕上げ蒸ししたとのことで、噛むごとに味が染み出す面白い鶏肉料理でした。 ３皿目も鶏、写真では色の濃い仕上がり、腊鸡（ラーチー）を出してくれました。これはストレートに塩漬け２日間の後に塩を落として２日間吊るし干し、そして仕上げ蒸しして最後の段階で味付けしたとのことで、皮目部分と奥の部分の味のコントラストが面白い。 ４皿目を〆にしたいと相談したら豚足ご飯を提案してくれました。「中国語で何て言う料理？」と聞いたら「ええーーっと・・・豚足煮込みの師匠、マルカツさんに教えてもらった料理。マルカツさんが塩煮込なので私は醤油煮込にしてみました。」とのことで、質問への回答になってないというツッコミは置いておいて、クニュクニュ食感に仕上がった豚足は素直に美味い。マルカツさんの素晴らしい塩煮込みが思い返されます。（移転先はムサコ南口） 元々はヒガコ南口で ふさや というお好み焼き居酒屋をやっていた親父さん、再開発で店を閉めてからは奥様がやっていた新小金井の上海厨房を引き継いでいます。今はＵｂｅｒを重視しつつ店外テイクアウトにも力を入れており、隣の保育園のお迎え時間帯には結構な人気とのことでした。地域のイベントに積極的に顔を出してくれる貴重な存在の親父さん、これからも頑張ってほしいところです。あっ、面白いメニューはインスタに積極的にＵＰしてほしいかな・・・ ********************************** 2022.06 西武線の新小金井駅を出て徒歩１分の上海厨房、コロナ下はテイクアウトとUberで繋いでいたようですが、店内飲食を再開しています。ヒガコ南口の ふさや(お好み焼き居酒屋)をやっていた時は女将さんに任せていましたが、再開発に合わせて閉めた後は親父さんが厨房入り（女将さんはバックヤードへ）。 ＤＡＹ－１は、親父さんから勧められた台湾牛肉拌面(台湾ニューローめん）を頼んでみました。茶褐色の薄濁スープは、大量の牛すじを二段煮込みしてゼラチン化し清湯で割ったもので、明らかにオンリーワンの美味さ。その上に大量にトッピングされた牛すじと合わせると、更に濃厚さがＵＰします。麺は通常タイプですが、スープを啜るたびに溜息が出る圧倒的な美味さの一杯、絶対のオススメ。 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
すべてのレビュー
中華
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 2,000 - JPY 3,000
住所
4 Chome-22-2 Higashicho, 小金井市, 東京都, 日本
特長
配達可
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-20:00 |
| 月曜日月曜 | 11:30-20:00 |
| 火曜日火曜 | 11:30-20:00 |
| 水曜日水曜 | 11:30-20:00 |
| 木曜日木曜 | 11:30-20:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-20:00 |
| 土曜日土曜 | 11:30-20:00 |
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