上海軒

上海軒は糸魚川の大町通りにある控えめな日本食の食堂です。このレストランは伝統的なアプローチで知られており、ラーメンを専門としています。特に、強い煮干しスープと少し柔らかめの麺、大きなチャーシュー（豚の角煮）が特徴です。最近オーナーからの更新はありませんが、長年の常連客はこの店の昔ながらの魅力について語っており、海苔や卵などの追加トッピングなしで、本格的なラーメンに焦点を当てています。

地元の人々の間で一定の人気を維持しているこの店は、お手頃価格の選択肢でありながらも客足が途切れないことを示唆しています。火曜日を除く毎日10:30 AMから8:00 PMまで営業しており、過去のレビューによると、澄んだスープを楽しめる早めの訪問が推奨されています—昼食前が最適な体験を得られるかもしれません。レビューは10年以上前に遡りますが、上海軒はクラシックな日本のラーメン店の一端を垣間見ることができ、献身的なスタッフによって提供される食事があり、来訪者はセルフサービスを奨励される体制です。